nl.toflyintheworld.com
Nieuwe recepten

We 'vertrouwen niet op de kwaliteit van voedsel': klanten over waarom ze bezuinigen op McDonald's, Starbucks, Chipotle

We 'vertrouwen niet op de kwaliteit van voedsel': klanten over waarom ze bezuinigen op McDonald's, Starbucks, Chipotle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


McDonald's had de meest individuele klachten die klanten wegjaagden, waaronder een gebrek aan betrouwbaarheid

Klanten noemden een overmaat aan kunstmatige ingrediënten als een van de belangrijkste redenen waarom ze minder McDonald's aten dan in het verleden.

In een nieuwe peiling van Morgan Stanley identificeerden klanten de belangrijkste redenen waarom ze minder vaak McDonald's, Chipotle en Starbucks betuttelen. Voor Starbucks was de hoogste klacht (57 procent) dat ze hadden besloten minder geld uit te geven aan uit eten gaan.

Bij Burger King klaagden klanten dat de voedselkwaliteit achteruit was gegaan (27 procent), evenals de kwaliteit van de service (22 procent). Bij Domino's was het eten "saai en niet aantrekkelijk" (27 procent). Ondertussen verloor Chipotle klanten die dachten dat de smaak van het eten in het algemeen slechter was geworden (22 procent).

Voor McDonald's was de meest voorkomende reden die de ondervraagde klanten gaven, dat ze waren overgestapt op een gezonder dieet. Klanten klaagden ook dat McDonald's "voedsel met te veel kunstmatige ingrediënten" aanbood (35 procent) en dat ze "de kwaliteit van het eten niet vertrouwen".

Onder de 12 best beoordeelde klachten had McDonald's de meeste individuele problemen op drie, terwijl consumenten een enkele hoofdklacht opsomden voor andere fast-casual restaurants. Hoewel McDonald's zeker niet kan worden beschuldigd van het niet proberen terug te winnen van hun verdwijnende klanten, kunnen menuklachten laag op de lijst van dringende problemen staan.

Niet zo lang geleden onthulden klachten van werknemers die in verschillende staten waren ingediend, dat managers van McDonald's een geschiedenis hadden van het vertellen van gewonde medewerkers om brandwonden met kruiden te behandelen, en dat het bedrijf consequent verzuimde om de juiste uitrusting te leveren voor het veilig omgaan met hete keukenapparatuur.


De grootste schandalen die Starbucks ooit hebben getroffen

Starbucks staat bekend om veel geweldige dingen: het is de grootste koffieketen ter wereld. Het wordt door beide regelmatig genoemd in "beste" lijsten Fortuin en Forbes, dankzij de manier waarop ze hun werknemers behandelen, de voordelen die ze bieden en de manier waarop ze hun bedrijf runnen. Natuurlijk staat het ook bekend om zijn populaire seizoensgebonden lattes (wie kan de Pumpkin Spice Latte vergeten?!) En zoete Frappuccino's. Maar een ding waar het bedrijf bekend om staat en dat niet wenselijk is, is de neiging om betrokken te zijn bij allerlei soorten controverses.

Ze gaan misschien allemaal over heerlijke lekkernijen met koffiesmaak en lachende barista's, maar dat betekent niet dat Starbucks niet een groot deel van de problemen heeft om mee om te gaan. De koffieketen wordt geplaagd door rechtszaken (sommige dwaas, andere waren niet om te lachen), schijnbaar eindeloze reacties op sociale media en zelfs een boycot-oproep van de president van de Verenigde Staten. Hier zijn enkele van de grootste schandalen die Starbucks ooit hebben getroffen - sommige ervan zijn waarschijnlijk vers in je geheugen, maar misschien ben je er een paar vergeten.


Kipnuggets

Kipnuggets zijn misschien niet het mysterieuze vlees dat ze vroeger waren, maar volgens voormalige McDonald's-medewerkers op Reddit, "Fastfoodmedewerkers van Reddit, wat zouden we NIET in je restaurant moeten bestellen? Waarom niet?", missen velen nuggets nog steeds. Ze zorgen er in ieder geval voor dat ze niet wat van de stapel eten pakken die klaar staat om te worden geserveerd.

Werknemers zeggen dat kant-en-klare batches nuggets warm worden gehouden door een timer voor twee doeleinden die werknemers zou moeten aanmoedigen om nuggets te gooien die hebben gezeten. Maar meerdere werknemers zeggen dat terwijl ze de timer gebruikten (hij zet ook de warmer aan), ze zelden de goudklompjes weggooien en nieuwe maken. In plaats daarvan zouden ze gewoon de timer opnieuw instellen.

Sommigen zeggen dat de klompjes prima smaakten, zelfs nadat ze verschillende keren aan de timer hebben gezeten, terwijl anderen de oude klompjes op zijn best als twijfelachtig beschrijven. Vraag om verse nuggets, zeggen ze, of kies voor iets anders.


Dairy Queen: Cheeseburger

Dairy Queen komt in eerste instantie misschien niet bij je op als de eerste aanloophaven wanneer je trek hebt in een hamburger. En eerlijk gezegd ook niet. Hun standaard cheeseburger ontbreekt volledig aan toppings: voor je geld krijg je niet meer dan een lb patty met kaas, augurken, ketchup en mosterd. Dat is echt niet veel om mee te werken.

Hierdoor overschaduwt het brood de rest volledig - en het is meestal verdacht drassig om op te starten. Dairy Queen biedt ook de GrillBurger met Kaas aan, die meer lijkt op je typische burgersoort (pasteitje, kaas, sla, tomaat, uien, mayo, ketchup, augurken en deze keer een geroosterd broodje). Meestal is het echter niets minder dan een totale puinhoop tegen de tijd dat het je handen bereikt. Maar dat krijg je als je een ijsketen vraagt ​​om een ​​burger voor je te maken.


Dunkin's Donuts look-alike ingrediënten

Het was een zwaar 2017 voor Dunkin' Donuts. Ze haalden een paar keer de krantenkoppen toen ze werden beschuldigd van het gebruik van ingrediënten die niet precies waren wat ze adverteerden, en het begon in april. Dat is wanneer De Boston Globe zegt dat een klant uit Massachusetts een schikking kreeg na een rechtszaak die was aangespannen tegen de koffie- en donutketen waarin werd beweerd dat klanten op een groep van 20 locaties margarine of botervervanger kregen, zelfs als ze om boter vroegen. Het pak was al een paar jaar in de maak nadat het aan het licht kwam dat franchisenemers bijna altijd botervervanger gebruikten, omdat het gemakkelijker te verspreiden was. Het is ook vermeldenswaard dat de tien eisers elk $ 500 kregen, terwijl de advocaten maar liefst $ 500.000 mee naar huis namen.

In juni berichtte Boston.com over een andere rechtszaak, deze ingediend in New York. Deze keer werden ze beschuldigd van het gebruik van rundergehakt in hun steak-and-egg sandwiches. Op de ingrediëntenlijst staat officieel "Angus Beef", wat volgens de aanklagers niet echt de "steak"-advertenties zijn. En in augustus werd er opnieuw een class action-rechtszaak aangespannen. Vandaag Eten zegt dat deze beweerde dat producten met het label 'bosbes' geen echte bosbessen bevatten en in plaats daarvan suikerachtige 'gearomatiseerde kristallen' gebruikten. Om eerlijk te zijn, dat is niet bepaald een ongehoorde praktijk, maar deze klant zegt dat hij niet zoveel zou hebben betaald als hij wist dat het fruit kunstmatig was. Beide recente zaken wachten nog op een uitspraak.


Hoe Chipotle veranderde in een lifestyle-merk

Al vroeg in de ambtstermijn van Chipotle chief executive officer Brian Niccol, maakte hij een opmerking die sommigen verraste. "Dit merk moet de cultuur leiden en er niet op reageren", zei hij in april 2018, minder dan een maand nadat hij officieel was toegetreden.

Niccol ging zelfs zo ver om Chipotle 'onzichtbaar' te noemen, wat een interessant label is voor een keten van 2.400 eenheden die in wezen een categorie opnieuw heeft uitgevonden. Maar hij was ook niet off-base. De missie van Chipotle was transparant - doelgericht, ingrediënt vooruit - en dat gold ook voor het herstelverhaal na de voedselveiligheidscrisis van 2015. Maar sprak Chipotle de taal van zijn klanten? Dat is iets wat Niccol begon aan te pakken.

Afgelopen mei bracht Chipotle Tressie Lieberman binnen. De VP van digitaal en off-premises van de keten bracht twee jaar door bij startup Snap Kitchen als CMO, maar klokte bijna vijf jaar met Yum! Brands, met digitale rollen bij Pizza Hut en Niccol's voormalige halte, Taco Bell. Lieberman leidde een incubator bij de Mexicaanse reus die zich richtte op rapid prototyping, e-commerce, loyaliteit en Slackbot-bestelling. Ze hielp de eerste iPhone-app van Pizza Hut op de markt te brengen.

Met name voor de Chipotle-beweging koesterde Lieberman echter een strategie bij Taco Bell die de keten zag veranderen in een lifestyle-icoon, vooral in de jeugdcultuur.

Het is nu zo ver dat het gemakkelijk is om te vergeten waar Taco Bell bijna tien jaar geleden stond. In 2011 kreeg het te maken met een public relations-nachtmerrie toen een klant een rechtszaak aanspande waarin hij beweerde dat het taco-mengsel van de keten meer vuller was dan rundvlees. Het pak werd ingetrokken, maar het imago van Taco Bell kreeg een klap te verwerken.

Niccol was destijds de marketinginnovatiechef van het merk (hij werd president in 2013 en CEO in januari 2015). Tijdens die run, en na de PR-opflakkering, werkte Taco Bell zich een weg naar een hip concept dat aansloot bij een nieuwe generatie gasten die veel verder gingen dan de menu-items van de late avond. Dat omvatte het inhuren van stagiaires om sociale media te beheren, een taco-lens op Snapchat te bedenken en de producten van Taco Bell via Instagram te verspreiden via door gebruikers gegenereerde inhoud. Het vormde het toneel voor een deel van het ongebruikelijke creatieve dat je tegenwoordig ziet, zoals kledinglijnen, hotelpop-ups, bruiloften en filmachtige advertenties.

Taco Bell werd het eerste merk op Snapchat onder toezicht van Lieberman en creëerde een petitie voor de taco-emoji. Ze leidde ook het mobiele bestelplatform en de sociale black-out-campagne van de keten, waardoor Taco Bell binnen de eerste dag van lancering naar een top 20 betaalde app steeg.

Nu, ongeveer anderhalf jaar nadat je bij Chipotle bent gekomen, is het veilig om te zeggen dat de fast casual verre van een culturele toeschouwer is.

Zoals veel dingen bij Chipotle, gaan de dingen snel. Levering is ongeveer een jaar geleden gelanceerd. Beloningen in maart. "Het is zo vroeg", zegt ze. "Nooit, nooit een saai moment."

Wat betreft wat Chipotle heeft veranderd om het verhaal om te leiden, je kunt echt beginnen met de toon. Chipotle blijft serieus over zijn voedsel en kernprincipes, zegt Lieberman, maar het merk heeft een luchtig karakter aangenomen.

"We willen plezier hebben met onze klanten", zegt Lieberman. “Dat biedt kansen.”


Inhoud

Op 4 mei 1961 vroeg McDonald's voor het eerst een Amerikaans handelsmerk aan voor de naam "McDonald's" met de beschrijving "Drive-In Restaurant Services", die nog steeds wordt vernieuwd. Op 13 september diende McDonald's, onder leiding van Ray Kroc, een aanvraag in voor een handelsmerk voor een nieuw logo: een overlappend, dubbelgebogen 'M'-symbool. Maar vóór de dubbele bogen gebruikte McDonald's een enkele boog voor de architectuur van hun gebouwen. Hoewel het "Golden Arches"-logo in verschillende vormen verscheen, werd de huidige versie pas op 18 november 1968 gebruikt, toen het bedrijf een Amerikaans handelsmerk kreeg.

De huidige onderneming dankt haar oprichting aan de franchisenemer Ray Kroc op 15 april 1955. Dit was in feite het negende geopende McDonald's-restaurant in het algemeen, hoewel deze locatie in 1984 werd verwoest en opnieuw opgebouwd. In 1961 kocht Kroc het aandelenkapitaal van de gebroeders McDonald's in de bedrijf en begon het bedrijf wereldwijd bereik. [20] Kroc werd geregistreerd als een agressieve zakenpartner, die de gebroeders McDonald uit de industrie verdreef.

Kroc en de gebroeders McDonald streden om de controle over het bedrijf, zoals gedocumenteerd in de autobiografie van Kroc. Het restaurant San Bernardino werd uiteindelijk afgebroken in 1971 en de site werd in 1998 verkocht aan de Juan Pollo-keten. Dit gebied dient als hoofdkwartier voor de Juan Pollo-keten en een McDonald's en Route 66-museum. [21] Met de uitbreiding van McDonald's naar veel internationale markten is het bedrijf een symbool geworden van globalisering en de verspreiding van de Amerikaanse manier van leven. Door zijn bekendheid is het een veelvoorkomend onderwerp van publieke debatten over obesitas, bedrijfsethiek en consumentenverantwoordelijkheid.

Feiten en cijfers

McDonald's-restaurants zijn te vinden in 120 landen en gebieden over de hele wereld en bedienen dagelijks 68 miljoen klanten. [23] [24] McDonald's exploiteert wereldwijd 37.855 restaurants en had eind 2018 meer dan 210.000 mensen in dienst. [12] [13] [23] Er zijn in totaal 2.770 locaties in eigendom van het bedrijf en 35.085 franchiselocaties, waaronder 21.685 locaties in franchise gegeven aan conventionele franchisenemers, 7.225 locaties in licentie gegeven aan ontwikkelingslicentiehouders en 6.175 locaties in licentie gegeven aan buitenlandse filialen. [12] [13]

McDonald's concentreerde zich op zijn kernmerk en begon zichzelf af te stoten van andere ketens die het in de jaren negentig had overgenomen. Het bedrijf bezat een meerderheidsbelang in Chipotle Mexican Grill tot oktober 2006, toen McDonald's volledig van Chipotle werd afgestoten via een beurs. [25] [26] Tot december 2003 bezat het Donatos Pizza en van 1999 tot 2001 een klein aandeel in Aroma Café. Op 27 augustus 2007 verkocht McDonald's Boston Market aan Sun Capital Partners. [27]

Met name heeft McDonald's de dividenden van aandeelhouders gedurende 25 opeenvolgende jaren verhoogd [28], waardoor het een van de S&P 500 Dividend-aristocraten is geworden. [29] [30] Het bedrijf staat op de 131e plaats in de Fortune 500 van de grootste Amerikaanse bedrijven op basis van omzet. [31] In oktober 2012 daalde de maandelijkse omzet voor het eerst in negen jaar. [32] In 2014 daalde de kwartaalomzet voor het eerst in zeventien jaar, terwijl de omzet in heel 1997 daalde. [33]

In de Verenigde Staten wordt gemeld dat drive-throughs goed zijn voor 70 procent van de omzet. [34] [35] McDonald's sloot in 2015 184 restaurants in de Verenigde Staten, dat waren er 59 meer dan ze van plan waren te openen. [36] [37] Deze stap was de eerste keer dat McDonald's sinds 1970 een netto afname van het aantal locaties in de Verenigde Staten had. [37]

Het on-demand bezorgconcept van McDonald's, dat in 2017 begon met een samenwerking met Uber Eats en DoorDash werd toegevoegd in 2019 (met geselecteerde locaties die Grubhub in 2021 toevoegen), is goed voor tot 3% van alle zaken vanaf 2019. [38]

De $ 100 miljard aan omzet gegenereerd door McDonald's eigen en franchiserestaurants in 2019 is goed voor bijna 4% van de geschatte $ 2,5 biljoen wereldwijde restaurantindustrie. [39]

Financiën

Voor het fiscale jaar 2018 rapporteerde McDonald's een winst van US$ 5,9 miljard, met een jaaromzet van US$ 21,0 miljard, een daling van 7,9% ten opzichte van de vorige fiscale cyclus. De aandelen van McDonald's werden verhandeld tegen meer dan $ 145 per aandeel en de marktkapitalisatie werd in september 2018 gewaardeerd op meer dan $ 134,5 miljard.

Jaar Winst
in miljoen USD$
Netto inkomen
in miljoen USD$
Totale activa
in miljoen USD$
Prijs per aandeel
in USD$
Locaties [40] Medewerkers ref.
2005 19,117 2,602 29,989 31.88 [41]
2006 20,895 3,544 28,975 36.79 31,046 [41]
2007 22,787 2,395 29,392 50.98 31.377 [41]
2008 23,522 4,313 28,462 58.06 31,967 [42]
2009 22,745 4,551 30,225 57.44 32,478 [43]
2010 24,075 4,946 31,975 70.91 32,737 [44]
2011 27,006 5,503 32,990 83.97 33,510 [45]
2012 27,567 5,465 35,387 92.53 34,480 [46]
2013 28,106 5,586 36,626 97.26 35,429 440,000 [47]
2014 27,441 4,758 34,227 96.38 36,258 420,000 [48]
2015 25,413 4,529 37,939 100.28 36,525 420,000 [49]
2016 24,622 4,687 31,024 120.14 36,899 375,000 [50]
2017 22,820 5,192 33,804 148.76 37,241 235,000 [51]
2018 21,025 5,924 32,811 166.06 37,855 210,000 [52]
2019 21,077 6,025 47,511 38,695 205,000 [53]

Bedrijfsmodel

Het bedrijf is eigenaar van al het land waarop zijn restaurants zijn gevestigd, met een geschatte waarde van $ 16 tot $ 18 miljard. [ citaat nodig ] Het bedrijf verdient een aanzienlijk deel van zijn inkomsten uit huurbetalingen van franchisenemers. Deze huurbetalingen stegen tussen 2010 en 2015 met 26 procent, goed voor een vijfde van de totale omzet van het bedrijf aan het einde van de periode. [54] De afgelopen tijd zijn er oproepen geweest om de Amerikaanse belangen van het bedrijf te verzelfstandigen in een potentiële vastgoedbeleggingstrust, maar het bedrijf kondigde op zijn investeerdersconferentie op 10 november 2015 aan dat dit niet zou gebeuren. CEO Steve Easterbrook besprak dat het nastreven van de REIT-optie een te groot risico zou vormen voor het bedrijfsmodel van het bedrijf. [55]

Het bedrijfsmodel van het Verenigd Koninkrijk en Ierland verschilt van dat van de VS, in die zin dat minder dan 30 procent van de restaurants in franchise is, waarvan de meerderheid in eigendom is van het bedrijf. McDonald's leidt zijn franchisenemers en management op aan de Hamburger University in het hoofdkantoor in Chicago. [56] [57] In andere landen worden McDonald's-restaurants geëxploiteerd door joint ventures van McDonald's Corporation en andere, lokale entiteiten of overheden. [58]

Volgens Fastfood Natie door Eric Schlosser (2001), is bijna een op de acht werknemers in de VS ooit in dienst geweest bij McDonald's. Medewerkers worden door McDonald's Corp. aangemoedigd om hun gezondheid op peil te houden door mee te zingen met hun favoriete liedjes om stress te verminderen, kerkdiensten bij te wonen om de bloeddruk te verlagen en twee keer per jaar op vakantie te gaan om het risico op een hartinfarct te verkleinen. [59] Fastfood Natie stelt dat McDonald's de grootste particuliere exploitant van speeltuinen in de VS is, evenals de grootste koper van rundvlees, varkensvlees, aardappelen en appels. De selectie van vleeswaren die McDonald's gebruikt, varieert tot op zekere hoogte op basis van de cultuur van het gastland. [60]

Hoofdkwartier

Op 13 juni 2016 bevestigde McDonald's plannen om zijn wereldwijde hoofdkantoor te verhuizen naar de wijk West Loop in Chicago in de Near West Side. De 608.000 vierkante meter grote structuur werd op 4 juni 2018 geopend en werd gebouwd op het voormalige terrein van Harpo Productions (waar De Oprah Winfrey Show en verschillende andere Harpo-producties opgenomen). [6] [7]

Het voormalige hoofdkantoor van McDonald's, McDonald's Plaza, bevindt zich in Oak Brook, Illinois. Het bevindt zich op de plaats van het voormalige hoofdkantoor en de stalling van Paul Butler, de oprichter van Oak Brook. [61] McDonald's verhuisde in 1971 vanuit een kantoor in de Chicago Loop naar de Oak Brook-faciliteit. [62]

Raad van bestuur

Per februari 2021 [update] telde de raad van bestuur de volgende leden: [63]

    , niet-uitvoerend voorzitter president en CEO van Inter-Con Security
  • Lloyd H. Dean, president en CEO van Dignity Health, president en CEO van McDonald's, operationele partner van Friedman Fleischer & Lowe, CEO van Ancestry.com, niet-uitvoerend bestuurder van Conagra Brands
  • John J. Mulligan, executive vice president en COO van Target Corporation, non-executive voorzitter van Jones Lang LaSalle, voorzitter en CEO van Ariel Investments, voorzitter en CEO van Abbott Laboratories, emeritus voorzitter. Tevens emeritus voorzitter van Schwarz Supply Source
  • Catherine M. Engelbert, commissaris van de Women's National Basketball Association, uitvoerend voorzitter van McLaren Group

Op 1 maart 2015, na Chief Brand Officer van McDonald's en het voormalige hoofd in het Verenigd Koninkrijk en Noord-Europa, werd Steve Easterbrook CEO, als opvolger van Don Thompson, die op 28 januari 2015 aftrad.

Op 4 november 2019 kondigde McDonald's aan dat Steve Easterbrook niet langer CEO zou zijn vanwege een schending van de bedrijfsrichtlijnen met betrekking tot relaties met werknemers. Easterbrook werd als CEO opgevolgd door Chris Kempczinski. [64]

Globale operaties

McDonald's is het symbool geworden van globalisering, ook wel de 'McDonaldisering' van de samenleving genoemd. De econoom krant gebruikt de "Big Mac Index": de vergelijking van de kosten van een Big Mac in verschillende wereldvaluta's kan worden gebruikt om informeel de koopkrachtpariteit van deze valuta's te beoordelen. Zwitserland heeft sinds juli 2015 de duurste Big Mac ter wereld, terwijl India het land met de goedkoopste Big Mac is [65] [66] (zij het voor een Maharadja Mac - de volgende goedkoopste Big Mac is Hong Kong). [67]

Thomas Friedman zei dat geen enkel land met een McDonald's ten strijde was getrokken met een ander [68] [69], maar de "Golden Arches Theory of Conflict Prevention" is onjuist. Uitzonderingen zijn de invasie van Panama door de Verenigde Staten in 1989, de NAVO-bombardementen op Servië in 1999, de Libanon-oorlog van 2006 en de oorlog in Zuid-Ossetië in 2008. McDonald's heeft de activiteiten in zijn eigen winkels op de Krim opgeschort nadat Rusland de regio in 2014 had geannexeerd. De regering sloot tijdelijk vier McDonald's-vestigingen in Moskou vanwege gezondheidsproblemen. Het bedrijf is sinds 1990 actief in Rusland en had in augustus 2014 438 winkels in het hele land. [71] Op 23 augustus 2014 sloot de Russische vice-premier Arkady Dvorkovich elke regeringsstap om McDonald's te verbieden uit en verwierp het idee dat de tijdelijke sluitingen iets te maken hadden met de sancties. [72]

Sommige waarnemers hebben gesuggereerd dat het bedrijf de eer moet krijgen voor het verhogen van de servicestandaard in de markten die het betreedt. Een groep antropologen in een studie getiteld Gouden Bogen Oost [73] keek naar de impact die McDonald's had op met name Oost-Azië en Hong Kong. Toen het in 1975 in Hong Kong werd geopend, was McDonald's het eerste restaurant dat consequent schone toiletten aanbood, waardoor klanten hetzelfde gingen eisen van andere restaurants en instellingen. McDonald's is gaan samenwerken met Sinopec, de op één na grootste oliemaatschappij in de Volksrepubliek China, omdat het profiteert van het groeiende gebruik van persoonlijke voertuigen in het land door talloze drive-thru-restaurants te openen. [74] McDonald's heeft een McDonald's-restaurant en McCafé geopend in het ondergrondse gebouw van het Franse museum voor schone kunsten, het Louvre. [75]

Het bedrijf verklaarde dat het medio 2013 alleen vegetarische restaurants in India zou openen. [76]

Op 9 januari 2017 werd 80% van de franchiserechten op het vasteland van China en in Hong Kong verkocht voor 2,08 miljard dollar aan een consortium van CITIC Limited (voor 32%) en private equity-fondsen beheerd door CITIC Capital (voor 20%) en Carlyle (voor 20%), waarbij CITIC Limited en CITIC Capital een joint venture zouden vormen om het belang te bezitten. [77]

McDonald's verkoopt voornamelijk hamburgers, verschillende soorten kip, sandwiches met kip, frites, frisdranken, ontbijtproducten en desserts. Op de meeste markten biedt McDonald's salades en vegetarische producten, wraps en andere lokale gerechten aan. Op seizoensbasis biedt McDonald's de McRib-sandwich aan. Sommigen speculeren dat de seizoensgebondenheid van de McRib bijdraagt ​​aan zijn aantrekkingskracht. [78]

Producten worden aangeboden als "dine-in" (waarbij de klant ervoor kiest om in het restaurant te eten) of "take-out" (waarbij de klant ervoor kiest om het eten van het terrein af te halen). "Dine-in" maaltijden worden geleverd op een plastic dienblad met een papieren inleg op de bodem van het dienblad. "Afhaalmaaltijden" worden meestal geleverd met de inhoud ingesloten in een opvallende bruine papieren zak met het McDonald's-merk. In beide gevallen worden de afzonderlijke artikelen ingepakt of in dozen gedaan.

Sinds Steve Easterbrook CEO van het bedrijf werd, heeft McDonald's het menu gestroomlijnd, dat in de Verenigde Staten bijna 200 items bevatte. Het bedrijf heeft geprobeerd gezondere opties te introduceren en heeft fructose-glucosestroop uit hamburgerbroodjes verwijderd. Het bedrijf heeft kunstmatige conserveermiddelen uit Chicken McNuggets verwijderd [79] en vervangt kippenvel, saffloerolie en citroenzuur in Chicken McNuggets door erwtenzetmeel, rijstzetmeel en citroensap in poedervorm. [80]

In september 2018 kondigde McDonald's USA aan dat ze geen kunstmatige conserveermiddelen, smaak- en kleurstoffen meer gebruiken van zeven klassieke hamburgers die in de VS worden verkocht, waaronder de hamburger, cheeseburger, dubbele cheeseburger, McDouble, Quarter Pounder met kaas, dubbele Quarter Pounder met kaas en de BigMac. [81] [82] Desalniettemin zullen de augurken nog steeds worden gemaakt met een kunstmatig conserveermiddel, hoewel klanten ervoor kunnen kiezen om geen augurken bij hun hamburgers te krijgen. [83] [84]

In november 2020 kondigde McDonald's McPlant aan, een plantaardige burger, samen met plannen om extra vleesalternatieve menu-items te ontwikkelen die zich uitstrekken tot kipvervangers en ontbijtsandwiches. [85] [86] Deze aankondiging kwam na het succesvol testen van de plantaardige vleesvervangers van Beyond Meat.

Internationale menuvariaties

Restaurants in verschillende landen, vooral in Azië, serveren soep. Deze lokale afwijking van het standaardmenu is een kenmerk waar de keten vooral om bekend staat en die wordt gebruikt om ofwel regionale voedseltaboes te eren (zoals het religieuze verbod op rundvleesconsumptie in India) ofwel om voedsel beschikbaar te stellen waarmee de regionale markt is meer bekend (zoals de verkoop van McRice in Indonesië, of Ebi (garnalen) Burger in Singapore en Japan).

In Duitsland en enkele andere West-Europese landen verkoopt McDonald's bier. In Nieuw-Zeeland verkoopt McDonald's vleespastei, nadat McDonald's Nieuw-Zeeland de Georgie Pie-fastfoodketen die het in 1996 had gekocht, gedeeltelijk opnieuw heeft gelanceerd. [87] In Griekenland wordt de kenmerkende hamburger, Big Mac, veranderd door Tzatziki-saus en verpakking toe te voegen in een pitabroodje. [88]

In de Verenigde Staten en Canada begon McDonald's, na beperkte regionale proeven, in 2015 [89] en 2017 [90] met het aanbieden van een gedeeltelijk ontbijtmenu gedurende alle uren dat de restaurants open zijn.

Soorten restaurants

De meeste zelfstandige McDonald's-restaurants bieden zowel een loketservice als een drive-throughservice, met zitplaatsen binnen en soms buiten. [91] Drive-Thru, Auto-Mac, Pay and Drive, of "McDrive", zoals het in veel landen bekend is, heeft vaak aparte stations voor het plaatsen, betalen en ophalen van bestellingen, hoewel de laatste twee stappen vaak worden gecombineerd [91] het werd voor het eerst geïntroduceerd in Sierra Vista, Arizona in 1975, [92] in navolging van andere fastfoodketens. Het eerste restaurant in Groot-Brittannië werd in 1986 geopend in Fallowfield, Manchester. [93]

In 1994 deed McDonald's een poging tot Hearth Express, een prototype dat gespecialiseerd is in afhaalmaaltijden in huisstijl. Onder de aangeboden gerechten waren gehaktbrood, gebakken kip en gebakken ham. Dit experiment begon met een enkele locatie in Darien, Illinois, maar eindigde in slechts één jaar. [94]

McDrive

In sommige landen bieden McDrive-locaties in de buurt van snelwegen geen balieservice of zitplaatsen. [95] Daarentegen laten locaties in dichtbevolkte stadswijken vaak de drive-through-service achterwege. [96] Er zijn ook een paar locaties, meestal in het centrum, die een "Walk-Thru"-service aanbieden in plaats van Drive-Thru. [97]

McCafé

McCafé is een café-achtige begeleider van McDonald's-restaurants. Het concept is gemaakt door McDonald's Australia, waar het op de markt wordt gebracht als Macca's, te beginnen met Melbourne in 1993. [98] Vanaf 2016 hebben de meeste McDonald's in Australië McCafés in het bestaande McDonald's-restaurant. In Tasmanië zijn er McCafés in elk restaurant, en de rest van de staten volgen snel. [91] Na de upgrade naar de nieuwe McCafé-look en feel, merkten sommige Australische restaurants een omzetstijging van 60 procent op. Eind 2003 waren er wereldwijd meer dan 600 McCafés.

"Creëer je smaak"-restaurants

Van 2015 tot 2016 probeerde McDonald's een nieuw gastronomisch hamburgerservice- en restaurantconcept op basis van andere gastronomische restaurants zoals Shake Shack en Grill'd. Het werd in de eerste maanden van 2015 voor het eerst uitgerold in Australië en uitgebreid naar China, Hong Kong, Singapore, Arabië en Nieuw-Zeeland, met lopende tests op de Amerikaanse markt. In speciale "Create Your Taste" (CYT)-kiosken konden klanten alle ingrediënten kiezen, inclusief het type broodje en vlees, samen met optionele extra's. Eind 2015 introduceerde de Australische CYT-service CYT-salades.

Nadat een persoon had besteld, adviseerde McDonald's dat de wachttijden tussen de 10 en 15 minuten waren. Toen het eten klaar was, bracht een getrainde bemanning ('gastheren') het eten naar de tafel van de klant. In plaats van de gebruikelijke kartonnen en plastic verpakkingen van McDonald's, werd CYT-voedsel gepresenteerd op houten planken, friet in draadmanden en salades in porseleinen kommen met metalen bestek. Er werd een hogere prijs gehanteerd.

In november 2016 werd Create Your Taste vervangen door een "Signature Crafted Recipes"-programma dat is ontworpen om efficiënter en goedkoper te zijn. [99]

Ander

Sommige locaties zijn verbonden met benzinestations en gemakswinkels, [100] terwijl andere, McExpress genaamd, een beperkt aantal zitplaatsen of een beperkt menu hebben of zich in een winkelcentrum bevinden. Andere McDonald's bevinden zich in Walmart-winkels. McStop is een locatie die is gericht op vrachtwagenchauffeurs en reizigers die mogelijk diensten hebben gevonden bij vrachtwagenstops. [101]

In Zweden kunnen klanten die een happy meal bestellen, de maaltijdcontainer gebruiken voor een bril. [102] Het bedrijf heeft een spel gemaakt voor de bril dat bekend staat als Helling sterren. [102] McDonald's voorspelt dat de brillenglazen in andere landen zullen blijven bestaan. [102] In Nederland heeft McDonald's McTrax geïntroduceerd, dat ook dienst doet als opnamestudio waarop het reageert op aanraking. [102] Ze kunnen hun eigen beats creëren met een synth en geluiden tweaken met speciale effecten. [102]

Speciaal dieet

De eerste koosjere McDonald's werd in 1997 opgericht in het winkelcentrum Abasto de Buenos Aires in Buenos Aires, Argentinië. Er zijn veel koosjere takken in Israël. [103] [104]

Speeltuinen

De speeltuinen van McDonald's worden McDonald's PlayPlace genoemd. Sommige McDonald's in voorstedelijke gebieden en bepaalde steden hebben grote binnen- of buitenspeeltuinen. De eerste PlayPlace met het bekende kruipbuisontwerp met ballenbakken en glijbanen werd in 1987 in de VS geïntroduceerd en kort daarna werden er nog veel meer gebouwd. [ citaat nodig ]

McDonald's Volgende

McDonald's Next maakt gebruik van een open conceptontwerp en biedt "Create Your Taste" digitale bestellingen aan. De conceptstore biedt ook gratis opladen van mobiele apparaten en bediening aan tafel na 18:00 uur. De eerste winkel werd in december 2015 geopend in Hong Kong. [105]

2006 herontwerp

In 2006 introduceerde McDonald's zijn merk "Forever Young" door al zijn restaurants opnieuw te ontwerpen, de eerste grote herinrichting sinds de jaren zeventig. [106] [107]

Het doel van het herontwerp is om meer op een coffeeshop te lijken, vergelijkbaar met Starbucks. Het ontwerp omvat houten tafels, kunstleren stoelen en gedempte kleuren, het rood werd gedempt naar terracotta, het geel werd verschoven naar goud voor een meer "zonnige" look, en olijf- en saliegroen werden ook toegevoegd.

Om een ​​warmere uitstraling te creëren, hebben de restaurants minder plastic en meer baksteen en hout, met moderne hanglampen voor een zachtere gloed. Veel restaurants hebben gratis wifi en een flatscreen-tv. Andere upgrades zijn onder meer dubbele drive-thrus, platte daken in plaats van de schuine rode daken en het vervangen van glasvezel door hout. In plaats van de bekende gouden bogen hebben de restaurants "semi-swooshes" (de helft van een gouden boog), vergelijkbaar met de Nike swoosh. [108]

Rookverbod

McDonald's begon roken in 1994 te verbieden toen het klanten in de 1.400 eigen restaurants verbood om te roken. [109]

Covid-19-pandemie

Als gevolg van de COVID-19-pandemie heeft McDonald's de meeste zitplaatsen en alle speelruimtes in zijn restaurants in de Verenigde Staten gesloten. [110] Het ging over op drive-in en curbside-bestellingen op locaties en online bezorgservices voor eten bestellen. [111]

Restaurants in een aantal landen, waaronder Frankrijk, Italië, Spanje, het Verenigd Koninkrijk en Ierland, werden tijdelijk gesloten. [112] Sommige van deze gesloten restaurants zijn nu heropend voor drive-thru/bezorgservice, alleen met menubeperkingen en bestedingslimieten. [113] In andere landen, waaronder Australië, Duitsland en Canada, sloten restaurants niet, maar waren ze beperkt tot het aanbieden van drive-thru, afhaalmaaltijden of bezorging. [112]

McDonald's Australia moest 11 restaurants in Melbourne tijdelijk sluiten nadat personeel in contact was gekomen met een bezorger die positief testte op COVID-19. [114]

De heropening van McDonald's-restaurants voor drive-thru in het Verenigd Koninkrijk zorgde voor aanzienlijke verkeersopstoppingen in het hele land. [115] [116] [117] De politie van Avon en Somerset waarschuwde dat lange verkeerslijnen "ongevallen" konden veroorzaken [118] en de politie van Warwickshire bekritiseerde de wachtrijen als "gevaarlijk". [119] In juli 2020, voor het tweede kwartaal van dat jaar, rapporteerde McDonald's een winst van 66 cent per aandeel. In vergelijking met dezelfde periode van vorig jaar betekende dit een daling van 68%. [120]

Automatisering

Sinds het einde van de jaren negentig probeert McDonald's werknemers te vervangen door elektronische kiosken die acties kunnen uitvoeren zoals het aannemen van bestellingen en het aannemen van geld. In 1999 testte McDonald's voor het eerst "E-Clerks" in de buitenwijken van Chicago, Illinois en Wyoming, Michigan, waarbij de apparaten "geld konden besparen op live personeel" en grotere aankoopbedragen aantrokken dan gemiddelde werknemers. [121]

In 2013 schatte de Universiteit van Oxford dat er in de daaropvolgende decennia een kans van 92% was dat het bereiden en serveren van voedsel geautomatiseerd zou worden in fastfoodrestaurants. [122] In 2016 waren er in sommige internationale restaurants de elektronische kiosken "Create Your Taste" van McDonald's waar klanten maaltijden op maat konden bestellen. Terwijl werknemers eind 2010 aandrongen op hogere lonen, geloofden sommigen dat fastfoodbedrijven zoals McDonald's de apparaten zouden gebruiken om de kosten voor het in dienst nemen van mensen te verlagen. [123]

In september 2019 kocht McDonald's een op AI gebaseerde start-up Apprente voor het vervangen van menselijke servers door op spraak gebaseerde technologie in zijn Amerikaanse drive-throughs. [124]

Loon

Op 5 augustus 2013 de bewaker onthulde dat 90 procent van het Britse personeelsbestand van McDonald's een nulurencontract heeft, waardoor het mogelijk de grootste werkgever in de particuliere sector in het land is. [125] In april 2017 gaven ze vanwege stakingen van werknemers alle werknemers de mogelijkheid om in plaats daarvan een vast contract aan te gaan. [126] Uit een onderzoek van Fast Food Forward, uitgevoerd door Anzalone Liszt Grove Research, bleek dat ongeveer 84 procent van alle fastfood-werknemers die in april 2013 in New York City werkten, door hun werkgevers minder werd betaald dan hun wettelijk loon. [127]

Van 2007 tot 2011 ontvingen fastfoodmedewerkers in de VS jaarlijks gemiddeld 7 miljard dollar aan overheidssteun als gevolg van lage lonen. [128] De McResource-website adviseerde werknemers om hun voedsel in kleinere stukjes te breken om zich voller te voelen, terugbetalingen te vragen voor ongeopende vakantieaankopen, bezittingen online te verkopen voor snel geld, en te "stoppen met klagen" aangezien "de stresshormoonspiegels na tien jaar met 15 procent stijgen". minuten klagen." [129] In december 2013 sloot McDonald's de McResource-website te midden van negatieve publiciteit en kritiek. McDonald's is van plan om een ​​interne telefonische hulplijn voort te zetten waarlangs haar medewerkers advies kunnen krijgen over werk- en levensproblemen. [130]

De liberale denktank het Roosevelt Institute beschuldigt sommige McDonald's-restaurants ervan feitelijk minder dan het minimumloon te betalen aan instapplaatsen als gevolg van "ongebreidelde" loondiefstal. [131] In Zuid-Korea betaalt McDonald's parttime werknemers $ 5,50 per uur en wordt ervan beschuldigd minder te betalen met willekeurige aanpassingen van schema's en uitstel van betaling. [132] Eind 2015 suggereren door Anonymous verzamelde gegevens die door Glassdoor zijn verzameld, dat McDonald's in de Verenigde Staten beginnende werknemers tussen $ 7,25 per uur en $ 11 per uur betaalt, met een gemiddelde van $ 8,69 per uur. Ploegmanagers krijgen gemiddeld $ 10,34 per uur betaald. Assistent-managers krijgen gemiddeld $ 11,57 per uur betaald. [133] De CEO van McDonald's, Steve Easterbrook, verdient een jaarsalaris van $ 1.100.000. [134] Zijn totale vergoeding voor 2017 was $ 21.761.052. [135]

Stakingen

Werknemers van McDonald's hebben af ​​en toe besloten om te staken boven het loon, waarbij de meeste werknemers die staakten om $ 15,00 betaalden. [136] Toen hij werd geïnterviewd over de stakingen, verklaarde Ed Rensi, voormalig CEO van McDonald's: "Het is goedkoper om een ​​robotarm van $ 35.000 te kopen dan om een ​​werknemer in te huren die inefficiënt is en $ 15 per uur verdient met het inpakken van friet", waarbij Rensi uitlegde dat het verhogen van de lonen van werknemers mogelijk wegnemen van banen op instapniveau. [137] Volgens Easterbrook zagen de stijgende lonen en secundaire arbeidsvoorwaarden voor werknemers echter een stijging van de klanttevredenheid met 6% wanneer de gegevens van het eerste kwartaal van 2015 werden vergeleken met het eerste kwartaal van 2016, met als resultaat een hoger rendement. [137]

In september 2017 stemden twee Britse McDonald's-winkels in met een staking wegens nulurencontracten voor personeel. Er werden piketlijnen gevormd rond de twee winkels in Crayford en Cambridge. De staking werd gesteund door de leider van de oppositie Jeremy Corbyn. [138] [139]

Bezigheid

Arbeiders van de McDonald's-franchise in Saint-Barthélémy, Marseille, bezetten het restaurant, uit protest tegen de geplande sluiting. Met 77 medewerkers is het restaurant de op één na grootste werkgever in de particuliere sector in Saint-Barthélémy, met een werkloosheidspercentage van 30 procent. [140] Advocaten van Kamel Guemari, een winkelbediende bij de franchise, beweerden dat er een poging was gedaan om hem te doden toen een auto op hem reed op de parkeerplaats van het restaurant. [141] [142]

Arbeidsvoorwaarden

In maart 2015 dienden werknemers van McDonald's in 19 Amerikaanse steden 28 gezondheids- en veiligheidsklachten in bij de U.S. Occupational Safety and Health Administration, waarin werd beweerd dat te weinig personeel, gebrek aan beschermende uitrusting, slechte training en druk om snel te werken tot verwondingen hebben geleid. De klachten beweren dat, vanwege een gebrek aan eerstehulpgoederen, arbeiders door het management werden verteld om brandwonden te behandelen met specerijen zoals mayonaise en mosterd. [143] De arbeidsorganisatie Fight for $15 hielp de arbeiders bij het indienen van de klachten. [144]

In 2015 beloofde McDonald's om tegen 2025 te stoppen met het gebruik van eieren uit legbatterijen. Aangezien McDonald's meer dan 2 miljard eieren per jaar inkoopt of 4 procent van de eieren die in de Verenigde Staten worden geproduceerd, zal de omschakeling naar verwachting een grote impact hebben op de eierindustrie en maakt deel uit van een algemene trend in de richting van kooivrije eieren, gedreven door de bezorgdheid van de consument over de barre levensomstandigheden van kippen. [145] [146] De volièresystemen waaruit de nieuwe eieren zullen worden gewonnen, hebben last van veel hogere sterftecijfers, evenals problemen met het milieu en de veiligheid van de werknemers. [147] Het hoge sterftecijfer van kippen, dat meer dan het dubbele is van dat van batterijkooisystemen, zal nieuw onderzoek vereisen om het te verminderen. De faciliteiten hebben een hoger ammoniakgehalte doordat uitwerpselen de lucht in worden geschopt. Producenten hebben hun zorgen geuit over de productiekosten, die naar verwachting met 36 procent zullen stijgen. [148]

McDonald's blijft varkensvlees betrekken bij faciliteiten die draagkratten gebruiken en beloofde in 2012 om deze uit te faseren. [149]

McDonald's voert al tientallen jaren een uitgebreide reclamecampagne.Naast de gebruikelijke media (televisie, radio en krant) maakt het bedrijf veelvuldig gebruik van billboards en bewegwijzering en sponsort het ook sportevenementen variërend van Little League tot de FIFA World Cup en de Olympische Spelen. [150] Televisie heeft een centrale rol gespeeld in de reclamestrategie van het bedrijf. [151] Tot op heden heeft McDonald's 23 verschillende slogans gebruikt in advertenties in de Verenigde Staten, evenals enkele andere slogans voor bepaalde landen en regio's. [152]

Reclame voor kinderen

Aantekeningen van beroemdheden

In 1992 werd basketballer Michael Jordan de eerste beroemdheid die een McDonald's-maaltijd naar hem vernoemd kreeg. De "McJordan", een Quarter Pounder met augurken, plakjes rauwe ui, spek en barbecuesaus, was verkrijgbaar bij franchises in Chicago. [153] In september 2020 werkte McDonald's samen met rapper Travis Scott om de "Travis Scott Meal", een Quarter Pounder met kaas, spek, sla, augurken, ketchup en mosterd medium friet met barbecuesaus en een Sprite, landelijk uit te brengen. Scott ontwierp nieuwe uniformen voor McDonald's-medewerkers en bracht Cactus Jack-merchandise uit met vintage visuals uit de geschiedenis van de fastfoodketen. [154] Het bedrijf volgde met de "J Balvin Meal", een Big Mac zonder augurken frites met ketchup en een Oreo McFlurry, in samenwerking met reggaetonzanger J Balvin. [155] LeBron James was van 2003 tot 2017 een woordvoerder van McDonald's [156] en steunde Coca Cola-Sprite sinds het begin van zijn carrière. [157] In maart 2014 debuteerde een speciale "Sprite 6 Mix van LeBron James"-smaak van Sprite met de smaken citroen-limoen, sinaasappel en kers, net voor de NBA-play-offs. [158] James' goedkeuring van Sprite omvatte ook de seizoensgebonden "cranberry" en "winter-gekruide cranberry" edities van de drank. James' deal met Coca Cola en Sprite eindigde in 2020, met een nieuwe samenwerking met Pepsi en Mountain Dew die in 2021 van start ging. [159] In 2021 werkte McDonald's samen met K-Pop boy group BTS om de "BTS Meal" in 50 landen uit te brengen over de hele wereld, vanaf 26 mei in geselecteerde landen. De maaltijd bestaat uit een 10-delige Chicken McNuggets, medium friet, medium Coke en voor het eerst in de Verenigde Staten 2 pittige dipsauzen: Sweet Chili en Cajun. [160]

Ruimteonderzoek

McDonald's en NASA onderzochten een advertentieovereenkomst voor een geplande missie naar de asteroïde 449 Hamburga, maar het ruimtevaartuig werd uiteindelijk geannuleerd. [161]

Sponsoring in NASCAR

McDonald's deed in 1977 mee aan de NASCAR Cup Series en sponsorde Richard Childress voor één race. Tussen 1977 en 1986 sponsorde McDonald's slechts een handvol races in een seizoen. In 1993 werd McDonald's de fulltime sponsor van de nr. 27 Junior Johnson & Associates Ford, bestuurd door Hut Stricklin. [162] In 1994 werd Stricklin in de auto vervangen door Jimmy Spencer, die dat seizoen twee keer zou winnen. Het volgende seizoen zou McDonald's overstappen op de nummer 94 Bill Elliott Racing Ford, bestuurd door teameigenaar Bill Elliott. [163] McDonald's bleef bij Elliott tot het seizoen 2001, toen ze opnieuw verhuisden, dit keer naar de nr. 96 PPI Motorsports Ford, bestuurd door rookie Andy Houston. Echter, toen het team er niet in slaagde om het hele seizoen een auto te besturen, verdween McDonald's uit NASCAR tot 2004, toen het zich bij Evernham Motorsports aansloot als parttime sponsor voor coureurs Elliott, Kasey Kahne, Elliott Sadler, AJ Allmendinger en Reed Sorenson tot 2010. [162]

Tijdens het seizoen 2010 zou McDonald's zijn langste samenwerking aangaan met een team van Chip Ganassi Racing, waarbij hij de nummer 1 Chevrolet sponsorde die werd bestuurd door Jamie McMurray tot zijn laatste race in de Daytona 500 van 2019. [164] [165] McDonald's verhuisde naar CGR's nr. 42 van Kyle Larson, die het bedrijf sponsorde tot zijn schorsing in 2020, [166] en ook een samenwerking had voor één race met Richard Petty Motorsports' Nr. 43 Chevrolet, bestuurd door Bubba Wallace in 2019 en 2020. [167] [168 ] McDonald's bleef in 2021 samenwerken met de nummer 42 onder nieuwe coureur Ross Chastain en voegde zich ook bij Wallace's nieuwe team 23XI Racing als een "oprichtende partner". [169] [170]

Sportprijzen en onderscheidingen

McDonald's is de hoofdsponsor van de McDonald's All-American Game, basketbalwedstrijden van alle sterren die elk jaar worden gespeeld voor de beste Amerikaanse en Canadese jongens en meisjes van de middelbare school basketbal afgestudeerden.

McHappy Day

McHappy Day is een jaarlijks terugkerend evenement bij McDonald's, waarbij een percentage van de dagverkoop naar een goed doel gaat. Het is het kenmerkende geldinzamelingsevenement voor Ronald McDonald House Charities. [171]

In 2007 werd het gevierd in 17 landen: Argentinië, Australië, Oostenrijk, Brazilië, Canada, Engeland, Finland, Frankrijk, Guatemala, Hongarije, Ierland, Nieuw-Zeeland, Noorwegen, Zweden, Zwitserland, de Verenigde Staten en Uruguay.

Volgens de Australische McHappy Day-website heeft McHappy Day in 2009 $ 20,4 miljoen opgehaald. Het doel voor 2010 was $ 20,8 miljoen. [172]

Donatie McDonald's Monopoly

In 1995 ontving het St. Jude Children's Research Hospital een anonieme brief met een poststempel in Dallas, Texas, met daarin een winnend McDonald's Monopoly-spel van $ 1 miljoen. Medewerkers van McDonald's kwamen naar het ziekenhuis, vergezeld door een vertegenwoordiger van het accountantskantoor Arthur Andersen, die de kaart onder het oculair van een juwelier onderzocht, deze met plastic handschoenen hanteerde en verifieerde dat deze als winnaar was aangemerkt. [173] Hoewel de spelregels de overdracht van prijzen verboden, zag McDonald's af van de regel en deed de jaarlijkse lijfrentebetalingen van $ 50.000 voor de volledige periode van 20 jaar tot en met 2014, zelfs nadat hij vernam dat het stuk was verzonden door een persoon die betrokken was bij een verduisteringsplan bedoeld McDonald's te bedriegen.

McRefugee

McRefugees zijn arme mensen in Hong Kong, Japan en China die de 24-uursrestaurants van McDonald's gebruiken als tijdelijk hostel. [174]

Eind jaren tachtig plaatste Phil Sokolof, een miljonair zakenman die op 43-jarige leeftijd een hartaanval had gehad, paginagrote krantenadvertenties in New York, Chicago en andere grote steden waarin hij McDonald's menu beschuldigde van een bedreiging voor de Amerikaanse gezondheid , en hen te vragen te stoppen met het gebruik van rundervet om hun frietjes te koken. [175]

In 1990 verspreidden activisten van een kleine groep die bekend staat als London Greenpeace (geen connectie met de internationale groep Greenpeace) folders met de titel Wat is er mis met McDonald's?, kritiek op zijn milieu-, gezondheids- en arbeidsrecord. Het bedrijf schreef de groep aan en eiste dat ze ermee ophielden en zich verontschuldigden, en toen twee van de activisten weigerden zich terug te trekken, klaagde ze hen aan wegens smaad die leidde tot de "McLibel-zaak", een van de langste zaken in het Engelse burgerlijk recht. Een documentaire film van de McLibel Trial is in verschillende landen vertoond. [176]

In 2001, het boek van Eric Schlosser Fastfood Natie inclusief kritiek op de zakelijke praktijken van McDonald's. Onder de kritieken waren beschuldigingen dat McDonald's (samen met andere bedrijven in de fastfoodindustrie) zijn politieke invloed gebruikt om zijn winst te vergroten ten koste van de gezondheid van mensen en de sociale omstandigheden van zijn werknemers. Het boek zette ook vraagtekens bij de advertentietechnieken van McDonald's waarin het zich richt op kinderen. Hoewel het boek andere fastfoodketens noemde, richtte het zich vooral op McDonald's. [ citaat nodig ]

In 2002 hebben vegetarische groepen, voornamelijk hindoeïstische en boeddhistische groepen, McDonald's met succes aangeklaagd voor het verkeerd voorstellen van zijn frietjes als vegetarisch, terwijl ze runderbouillon bevatten. [177] In hetzelfde jaar bracht de Spaanse band Ska-P een nummer uit met de titel "McDollar" op hun album Que Corra La Voz kritiek op McDonald's.

Hoewel het bedrijf bezwaar maakte, werd de term "McJob" toegevoegd aan: Merriam-Webster's Collegiate Dictionary in 2003. [178] De term werd gedefinieerd als "een laagbetaalde baan die weinig vaardigheden vereist en weinig kansen biedt voor vooruitgang". [179] Merriam-Webster's Unabridged Dictionary bevat ook het woord "McMansion", een kritische, pejoratieve term die wordt gebruikt om een ​​te groot, opzichtig, soms slecht ontworpen of gebouwd huis te beschrijven, vaak gevonden in een buitenwijk of in nieuwe ontwikkelingen op traditioneel plattelandsland . McMansions worden vaak in veelvouden gebouwd die moeilijk van elkaar te onderscheiden zijn, zoals fabrieksonderdelen aan de lopende band of fastfoodhamburgers. [180] [181]

Morgan Spurlock's documentaire uit 2004 Super maat ik beweerde dat het voedsel van McDonald's bijdroeg aan de toename van zwaarlijvigheid in de samenleving en dat het bedrijf zijn klanten geen voedingsinformatie over zijn voedsel verstrekte. Zes weken nadat de film in première ging, kondigde McDonald's aan dat het de optie voor supergrootte elimineerde en de Happy Meal voor volwassenen creëerde. Er was een documentaire genaamd dik hoofd, die wees op inconsistenties in Super maat ik. [ citaat nodig ]

In 2006 werd een niet-gesanctioneerde McDonald's-videogame door de Italiaanse groep Molleindustria werd online vrijgegeven. Het is een parodie op de zakelijke praktijken van de zakelijke gigant en neemt de gedaante aan van een bedrijfssimulatiespel in de stijl van een tycoon. In het spel speelt de speler de rol van een CEO van McDonald's en kiest hij of hij controversiële praktijken wil gebruiken, zoals genetisch gewijzigd koeienvoer, het ploegen van regenwouden en het corrumperen van ambtenaren. McDonald's heeft in een verklaring afstand genomen van het spel. [182]

In januari 2014 werd McDonald's ervan beschuldigd een reeks fiscale manoeuvres te hebben gebruikt om belastingen in Frankrijk te ontwijken. De Franse autoriteiten hebben McDonald's Frankrijk in 2016 300 miljoen euro in rekening gebracht voor onbetaalde winstbelastingen. [183]

In april 2020 verontschuldigde McDonald's zich na beelden van een bericht dat in een van zijn restaurants in China werd getoond en waarin stond dat "zwarte mensen niet naar binnen mogen". [184]

In oktober 2020 werd de Azerbeidzjaanse vestiging van McDonald's bekritiseerd vanwege Facebook- en Instagram-berichten waarin de militaire acties van Azerbeidzjan tegen Armenië in Nagorno-Karabach worden onderschreven. [185] Hoewel er in Armenië McDonald's-restaurants bestaan, waren er vanaf januari 2020 geen franchises van de wereldwijde keten. [186] [187]

Reacties van het bedrijf op kritiek

Als reactie op de publieke druk heeft McDonald's geprobeerd om meer gezonde keuzes in zijn menu op te nemen en heeft het een nieuwe slogan geïntroduceerd op zijn wervingsaffiches: "Niet slecht voor een McJob". [188] Het woord McJob, voor het eerst bevestigd in het midden van de jaren tachtig [178] en later gepopulariseerd door de Canadese romanschrijver Douglas Coupland in zijn boek Generatie X: verhalen voor een versnelde cultuur, is een modewoord geworden voor laagbetaald, ongeschoold werk met weinig vooruitzichten of voordelen en weinig zekerheid. McDonald's bestrijdt deze definitie van McJob. In 2007 lanceerde het bedrijf een reclamecampagne met de slogan "Wil je daar een carrière bij?" op de Ierse televisie en beweerde dat zijn banen goede vooruitzichten hebben.

In een poging om in te spelen op het groeiende bewustzijn van consumenten over de herkomst van voedsel, veranderde de fastfoodketen van leverancier van zowel koffiebonen als melk. Steve Easterbrook, CEO van het VK, zei: "Britse consumenten zijn steeds meer geïnteresseerd in de kwaliteit, de herkomst en de ethiek van het eten en drinken dat ze kopen". [189] In een poging om de ethische consumentenmarkt aan te boren, [190] schakelde McDonald's over op het gebruik van koffiebonen uit voorraden die zijn gecertificeerd door de Rainforest Alliance, een natuurbeschermingsorganisatie. Daarnaast is McDonald's UK, als reactie op de druk, begonnen met het gebruik van biologische melkvoorraden voor zijn flessenmelk en warme dranken, hoewel het nog steeds conventionele melk gebruikt in zijn milkshakes en in al zijn zuivelproducten in de Verenigde Staten. [191] Volgens een rapport gepubliceerd door Boeren Wekelijks in 2007 zou de hoeveelheid melk die door McDonald's werd gebruikt, goed kunnen zijn voor maar liefst 5 procent van de biologische melkproductie in het VK. [192]

McDonald's kondigde in mei 2008 aan dat het in de Verenigde Staten en Canada is overgestapt op het gebruik van frituurolie die geen transvetten bevat voor zijn frites, en olie op basis van canola met maïs- en sojaolie, voor zijn gebakken producten, taarten en koekjes , tegen eind 2018. [193]

Met betrekking tot het verkrijgen van kippen van leveranciers die CAK/CAS-slachtmethoden gebruiken, zegt McDonald's dat er meer onderzoek nodig is "om te helpen bepalen of een CAS-systeem dat momenteel wordt gebruikt vanuit het oogpunt van dierenwelzijn optimaal is." [194]

Milieurecord

Sinds McDonald's in de jaren zeventig kritiek kreeg op zijn milieupraktijken, heeft het zijn materiaalgebruik aanzienlijk verminderd. [195] Bijvoorbeeld, een 'gemiddelde maaltijd' in de jaren 70 - een Big Mac, friet en een drankje - vereiste tegenwoordig 46 gram (1,6 oz) verpakking, 25 gram (0,88 oz), een vermindering van 46 procent. [196] Bovendien elimineerde McDonald's de noodzaak voor tussencontainers voor cola door een leveringssysteem te gebruiken dat siroop rechtstreeks van de vrachtwagen in opslagcontainers pompt, waardoor jaarlijks twee miljoen pond (910 ton) verpakking wordt bespaard. [197] Gewichtsverminderingen in verpakkingen en producten, evenals een groter gebruik van bulkverpakkingen, zorgden uiteindelijk voor een jaarlijkse vermindering van de verpakking met vierentwintig miljoen pond (11.000 ton). [198] De inspanningen van McDonald's om vast afval te verminderen door minder verpakkingen te gebruiken en door het gebruik van gerecycleerde materialen te promoten, werden erkend door de U.S. Environmental Protection Agency. [199]

In 1990 werkte McDonald's samen met het Environmental Defense Fund om te stoppen met het gebruik van "clam shell"-vormige piepschuim voedselcontainers om zijn voedselproducten op te slaan. [200]

In april 2008 kondigde McDonald's aan dat 11 van zijn restaurants in Sheffield, Engeland, betrokken waren bij een proefprogramma op het gebied van biomassa, waardoor de afval- en CO2-voetafdruk in het gebied met de helft werd verminderd. In deze proef is het afval van de restaurants door Veolia Environmental Services ingezameld en gebruikt voor de opwekking van energie bij een elektriciteitscentrale. McDonald's kondigde plannen aan om dit project uit te breiden, hoewel het ontbreken van biomassacentrales in de Verenigde Staten zou verhinderen dat dit plan op korte termijn als nationale standaard zou worden aangenomen. [201] Bovendien recyclet McDonald's in Europa plantaardig vet door het om te zetten in brandstof voor zijn dieseltrucks. [202]

In een poging om het energieverbruik in zijn restaurants met 25 procent te verminderen, opende McDonald's in 2009 een prototype-restaurant in Chicago, met de bedoeling het model in zijn andere restaurants over de hele wereld te gebruiken. Voortbouwend op eerdere inspanningen, met name een restaurant dat het in 2000 in Zweden opende en als eerste groene ideeën incorporeerde, ontwierp McDonald's de locatie in Chicago om energie te besparen door regenwater te beheren, dakramen te gebruiken voor meer natuurlijke verlichting en scheidingswanden en tafelbladen te installeren die gemaakt zijn van onder meer gerecycleerde goederen. [203]

In 2012 kondigde McDonald's aan dat ze zouden proberen de piepschuimkoffiekopjes te vervangen door een alternatief materiaal. [204]

In 2018 schakelde McDonalds over van plastic rietjes naar papieren rietjes in Ierland en het Verenigd Koninkrijk [205] en Australië [206] in een poging om de plasticvervuiling te verminderen. Gevolgd door Nederland in 2020, [207] en Duitsland in 2021. [208] Echter, een vervolgonderzoek door De zon ontdekte dat de nieuwe papieren rietjes niet recyclebaar waren. [205] Gehandicapte activisten bekritiseerden dat de verschuiving van plastic rietjes mogelijk is, aangezien bepaalde handicaps resulteren in het verlies van grove of fijne motorische controle, waardoor een klant zou worden belet om veilig uit een beker te tillen, te balanceren of te drinken. [209]

In januari 2021 introduceerde McDonald's Arcos Dorados, de grootste onafhankelijke McDonald's-franchise ter wereld met winkels in Latijns-Amerika en het Caribisch gebied, voedseltrays vervaardigd door UBQ Materials die een mix van bijproducten van voedselverspilling gebruiken om het gebruik van nieuw plastic te verminderen . [210]

McDonald's gebruikt bioplastic op basis van maïs om containers voor sommige producten te produceren. De milieuvoordelen van deze technologie zijn controversieel, waarbij critici opmerken dat biologische afbraak traag is en broeikasgassen produceert, en dat verontreiniging van traditionele plastic afvalstromen met bioplastic de recyclinginspanningen kan bemoeilijken. [211]

Onderzoek naar zwerfvuil heeft uitgewezen dat McDonald's een van de merken met de meeste zwerfvuil ter wereld is. In 2012 bleek uit een onderzoek van Keep Australia Beautiful dat McDonald's het meest bezaaide merk in Queensland was. [212] [213] In 2009 vond Keep Britain Tidy eveneens dat McDonald's de grootste producent van fastfoodafval op Britse straten was, goed voor 29% van het totaal. [214] Een vroeg protest tegen deze praktijk was "Operatie Send-It-Back", gelanceerd door London Greenpeace in 1994 als reactie op de aanval van het bedrijf op activisten in het McLibel-proces. [215] Deelnemers aan Operatie Send-It-Back gaven 30 zakken McDonald's afval terug aan het bedrijf. [215] In de jaren 2010 vonden soortgelijke individuele protesten plaats in Nieuw-Zeeland [216] en Engeland. [217]

Legale zaken

McDonald's is betrokken geweest bij een aantal rechtszaken en andere rechtszaken, waarvan de meeste met handelsmerkgeschillen. Het bedrijf heeft veel voedingsbedrijven gedreigd met juridische stappen, tenzij het de Mc of Mac uit de handelsnamen haalt.

Europeese Unie

In april 2017 diende de Ierse fastfoodketen Supermac's een verzoek in bij het Property Office van de Europese Unie om de handelsmerken van McDonald's binnen de Europese Unie te annuleren, met het argument dat McDonald's zich bezighield met "handelsmerkpesten door merknamen te registreren. die eenvoudigweg zijn opgeborgen in een oorlogskist te gebruiken tegen toekomstige concurrenten", nadat de handelsmerken Supermac's hadden verhinderd uit te breiden uit Ierland. De EUIPO oordeelde in het voordeel van Supermac en constateerde dat McDonald's "niet bewezen heeft dat het echt gebruik" is van veel handelsmerken, en schrapte handelsmerken van McDonald's zoals "Big Mac" en bepaalde "Mc"-gerelateerde handelsmerken binnen de Europese Unie. [218] [219] [220]

Burger King reageerde door McDonald's te trollen door hun broodjes namen te geven als "Like a Big Mac But Juicier", "Like a Big Mac, But Actually Big" en "Big Mac-ish But Flame-Grilled natuurlijk". [221]

Maleisië

Op 8 september 2009 verloor de Maleisische vestiging van McDonald's een rechtszaak om te voorkomen dat een ander restaurant zichzelf McCurry noemde. McDonald's verloor in beroep bij de hoogste rechtbank van Maleisië, het Federale Hof. [222]

Op 29 december 2016 heeft McDonald's Maleisië een verklaring uitgegeven waarin staat dat alleen gecertificeerde halal-cakes zijn toegestaan ​​in zijn landelijke restaurants. [223]

Australië

In april 2007 pleitte McDonald's in Perth, West-Australië, schuldig aan vijf aanklachten met betrekking tot de tewerkstelling van kinderen onder de 15 jaar in een van zijn verkooppunten en kreeg een boete van A $ 8.000. [224]

Verenigd Koninkrijk

De langstlopende juridische actie aller tijden in het VK was de McLibel-zaak tegen twee beklaagden die kritiek hadden op een aantal aspecten van het bedrijf. Het proces duurde 10 jaar en riep 130 getuigen op. Het Europees Hof voor de Rechten van de Mens oordeelde dat de ongelijke middelen van de procespartijen de rechten van de beklaagden op vrijheid van meningsuiting schenden en het proces bevooroordeeld hadden. Het resultaat werd algemeen gezien als een "PR-ramp" voor McDonald's. [225]


Een link heeft u naar deze recensie geleid. De locatie op deze pagina kan bij uw volgende bezoek veranderen.

Bezoek onze FAQ voor meer informatie over reviews op ConsumerAffairs.com.

Dit was de eerste keer dat we naar Chick Fil A gingen en er was een rij om het blok gewikkeld, maar we konden onze bestelling van tevoren online plaatsen. Tegen de tijd dat we bij het ophaalgebied voor de bestelling kwamen, kwam de server met onze bestelling en vroegen we (voor de zekerheid) of alle sauzen en het zout erin zaten met de kip, de sandwich en de aardappelen. Ze verzekerde ons vrolijk: "Ze zitten er allemaal in!" Dus reden we weg. Toen we op onze bestemming aankwamen, haalden we alles uit de zak en er waren geen sauzen en geen zout! De rij was veel te lang om terug te gaan en te wachten, dus we hebben ons gewoon gevestigd, maar het was teleurstellend. Maar zowel het broodje kip als de kipfilets waren uitstekend, zeer sappig en smaakvol en de portiegroottes waren genereus. De aardappelen waren ongezouten en nogal smakeloos. Dus de ervaring was bijna perfect.

Wauw! 25 auto's diep in de drive-in en we kregen ons eten in minder dan 7 minuten. Wie doet dat? Chic-Fil-A natuurlijk! Ze weten hoe het moet. McDonalds, KFC, Arby's, wie dan ook, let goed op. Als je maar op zondag open was, zou mijn leven compleet zijn! Ga zo door met de geweldige service en voedselkwaliteit. Jij rockt!

Bedankt, je hebt je succesvol geabonneerd op onze nieuwsbrief! Veel plezier met het lezen van onze tips en aanbevelingen.

Ik ging door de rit door vandaag en werd begroet met een vriendelijk gezicht en een mooie "Hallo! Hoe gaat het met je vandaag?" De jonge man heette Brady en hij was erg aardig en grappig. Degene die hem heeft aangenomen, moet zeer tevreden zijn met het werk dat hij doet. Ik ben erg blij met mijn ervaring en de maaltijd.

Ik heb vandaag genoten van een Chick-fil-A-maaltijd inclusief een Peach Milkshake. De sandwich was de beste en de friet was warm. Ik heb het laten bezorgen via het dashboard van de deur. Chick-fil-A heeft hun act samen. Ze zouden het model moeten zijn voor alle fastfoodrestaurants. Hun eten is het beste! Onze CFA opende kort voor corona maar waren ze in paniek? NEE! Ze gingen vooruit met een geweldige manier om zichzelf en de klanten te bedienen. Je hebt een meisje dat bestellingen opneemt, iemand die contant geld opneemt en je bestelling wacht op je bij het bezorgvenster. Geweldig! Ik voelde me bijna het oprijraam bij de oprit van Weber waar de meisjes naar buiten kwamen, een dienblad aan het autoraam bevestigden en wachtten tot je bestelling werd afgeleverd. Efficiënt. Ik hou van je eten, je efficiëntie, zelfs in de slechtste tijden en het feit dat je niet op zondag open bent. Het is zo als zondagen in de jaren 50 en 60. Bedankt voor een geweldige maaltijd en geweldige service!

Chick fil A heeft de BESTE klantenservice. Ik had dit etablissement tot ongeveer een jaar geleden nog nooit bezocht en kon niet geloven hoe goed het werd gerund. U betaalt fastfoodprijzen voor restaurantservice. Medewerkers lopen rond om ervoor te zorgen dat iedereen tevreden is en alles heeft wat ze nodig hebben. Het eten is heerlijk, we houden van de knapperige kipsalade :). Hopelijk gaan ze door met deze praktijk. Je kunt nauwelijks zo'n goede service krijgen in een gewoon restaurant terwijl je grote $$ betaalt. Beveel iedereen ten zeerste aan om het minstens één keer te proberen.

Als ik ze lager zou kunnen beoordelen, op basis van hun klantenservice, zou ik dat doen en het grappige is dat ik in het verleden zeer tevreden over hen was, maar deze service zou niemand mogen overkomen. Ik ging naar de Chick-fil-a op Lindberg in Florissant, waar ik bijna elke vrijdag door de drive-through ga en 2 broodjes kip koop met niets erop. Deze keer wachtte ik, zoals de meeste keren, 15 - 20 minuten op mijn bestelling. De dame in de rij nam de bestelling op en ik betaalde met mijn pinpas. Deze keer echter, toen ik bij het raam kwam, hadden ze niet alleen mijn bestelling niet, ze zeiden me eerst dat ik ergens anders moest wachten. Hierop zei ik nee, ze kwamen later terug en spraken me bij naam aan en vertelden me dat er geen bestelling was geplaatst en dat er geen kosten in rekening zouden worden gebracht. Ze hebben me ook geen enkel bewijs geleverd dat de transactie heeft plaatsgevonden. Ik zei toen dat ze het gewoon moesten vergeten en ik vertrok.

Thuisgekomen besloot ik mijn bankrekening te controleren om te zien of er inderdaad niets was afgeschreven. Op mijn bankafschrift stond een afschrijving van Chick-fil-a van $ 8,92. Toen ik de Chick-fil-a belde, vroeg ik naar de manager, de persoon die de telefoon opnam beweerde dat hij de manager was. Toen ik echter zijn naam vroeg, gaf hij de telefoon aan iemand anders. Ik beschreef de situatie en hij zei: "Heb je een ontvangstbewijs?" Ik zei nee, ze hebben me nooit een ontvangstbewijs gegeven en waarom zouden ze tenslotte beweerden dat ik geen bestelling had. Hij antwoordde dat ze altijd bonnetjes geven, hij loog ronduit, net als de dame aan het raam. Mijn antwoord was: "Je vertelt me ​​dat ik voor iets heb betaald en het niet heb gekregen, maar dat is niet jouw schuld. Het is mijn schuld dat ik geen ontvangstbewijs heb gekregen voor een bestelling waarvan je beweerde dat ik die niet had geplaatst." Zijn antwoord was: "Ik hou niet van je houding" en hing meteen op.

De klanten die hier komen zijn agressief, onattent en gewoon SLECHT. Vandaag stopte een man met een grote Penske-bakwagen in het midden van de rijstrook en blokkeerde het verkeer dat de ingang binnenkwam. Het verkeer moest over één rijstrook. De dame die achter mij zat, draaide zich naar mijn bestuurderskant en dwong haar voertuig voor de mijne waardoor er bijna een aanrijding ontstond. Ik toeterde, maar dat maakte geen verschil omdat ze vastbesloten was me af te snijden (in feite zwenkt de auto van achteren rond en dwingt hun voertuig bovenop de jouwe om vooraan te snijden - ongelooflijk).

Nadat ze op de parkeerplaats is gekomen, snelt de dame naar de pick-up aan de stoeprand, wat toevallig dezelfde bestelling is die ik had geplaatst. De dame parkeert op de plek die het dichtst bij de drive-thru ligt en blokkeert twee parkeerplaatsen met haar voertuig. Ik stap uit en vraag haar waarom ze me afsneed. en als ze begrijpt dat ze bijna een aanrijding heeft veroorzaakt toen ze me afsneed (als gevolg van de grote Penske-bakwagen die midden op de weg parkeerde en het verkeer blokkeerde, en van achter me draaide om vervolgens voor me te draaien mij in wezen van de weg duwen of een aanrijding krijgen). Ze reageerde niet en hield haar raam opgerold. De persoon aan de passagierszijde liet haar raam zakken om iets te zeggen, maar de vrouwelijke chauffeur berispte haar en zei dat ze het raam omhoog moest trekken.

Ik kwam binnen en sprak met de INCOMPETENTE MANAGER, GUS. Ik legde hem de situatie uit, maar het kon hem niet schelen. Na enkele minuten ontving de dame die me had afgesneden haar bestelling en was klaar om mijn voertuig, dat achter de hare geparkeerd stond, achteruit te rijden omdat ze twee plaatsen in beslag nam en me krachtig / agressief afsneed bij de ingang. Ik verhief mijn stem en zei dat ze mijn auto niet moest raken als een andere man tegen me schreeuwde en me dat vertelde. "Ik verdien het". Deze situatie werd alleen maar erger omdat de persoon die tegen me schreeuwde niet zag of ervoer dat hij agressief werd afgesneden en gedwongen werd uit te wijken om een ​​aanrijding te voorkomen door de dame die had besloten twee parkeerplaatsen in te nemen toen ze stopte om haar bestelling op te halen .

Eindelijk kwam er een dame van binnen om te helpen. Ze vroeg me vriendelijk om aan de kant te gaan en ze verontschuldigde zich bij de dame die de SCHULD was. Ze zei dat ze me mijn bestelling zou bezorgen en me mijn geld zou teruggeven. Ze bood me de bestelling aan, maar ik weigerde. Ik wilde gewoon mijn terugbetaling op dit punt. Deze uiterst verontrustende ervaring zal ervoor zorgen dat ik nooit meer bij Chic-Fil-A bestel. Dit bedrijf moet hun klanten beheren en competente managers hebben. Deze situatie was zeer teleurstellend en verontrustend.

Mijn eerste contact met een vertegenwoordiger van Chic-Fil-A was met hun assistent of floormanager, Gus, die duidelijk niets kon schelen wat ik hem vertelde. Nadat ik enkele minuten had gewacht om mijn bestelling op te halen, merkte ik dat de dame op het punt stond mijn auto opnieuw te raken met haar voertuig (maar deze keer omdat ik achter haar werd gestopt). Ik heb GUS om een ​​terugbetaling gevraagd. GUS vroeg een van de kassiers om mijn bestelling terug te betalen en hij gaf haar de verkeerde informatie. De kassier legde uit dat de bestelling al was geserveerd en toen ze me vertelde wat de bestelling was, wat niet de juiste bestelling was. Op dat moment moest ik naar buiten omdat de dame op het punt stond mijn auto te rammen en de andere klant schreeuwde dat "ik het verdien".

Deze situatie was gewoon ondenkbaar. En het begon allemaal met de grote bakwagen van Penske die de ingang blokkeerde, waardoor de dame achter me moest uitwijken en haar auto op de mijne duwde. Toen nam dezelfde dame twee plaatsen in bij het ophaalgebied, en de goede oude manager GUS luisterde niet naar wat ik hem vertelde, wat een nog ergere situatie creëerde. Dit was de slechtste ervaring die ik ooit heb gehad in een restaurant. Dit is zo teleurstellend en verontrustend dat ik niet weet hoe ik deze situatie moet uitleggen zonder emotioneel te worden. In de toekomst ZAL IK DEZE PLAATS TEN ALLE KOSTEN VERMIJDEN.


Als uw fastfoodbestelling veel duurder lijkt bij bezorg-apps, is dat waarschijnlijk ook zo

De prijzen van fastfoodmenu's zijn meer dan 15 procent hoger voor bezorgklanten, zo blijkt uit een analistenrapport.

De bezorgboom is een tweesnijdend zwaard geweest voor restaurants. Eetgelegenheden genieten van de extra inkomsten, maar hebben een hekel aan de lagere winsten nadat bezorgers hun bezuinigingen zo ver hebben doorgevoerd dat veel steden hard hebben opgetreden tegen hoeveel bedrijven zoals DoorDash en Grubhub restaurants kunnen vragen. Dat wil niet zeggen dat er geen opties zijn om de marges te verhogen: restaurants kunnen service- of andere kosten in rekening brengen. Of ze kunnen gewoon meer vragen voor het bezorgen van eten dan voor afhalen of dineren in iets dat blijkbaar steeds vaker voorkomt bij veel grote ketens.

Uit een rapport van analisten van Gordon Haskett, die naar de prijzen bij 25 verschillende restaurantketens keken, bleek dat de prijzen van fastfoodmenu's 15,3 procent hoger zijn voor bezorging in vergelijking met afhalen, volgens Business insider. Chick-fil-A bleek het grootste verschil te hebben: 201429,8 procent hoger, terwijl de meest prominente ketens van Amerika, McDonald's en Starbucks, menuprijzen hadden die respectievelijk 19,6 procent en 20,3 procent hoger waren. Specifiek kijkend naar Chick-fil-A, Business insider vond markeringen op individuele locaties die de kosten van een broodje kip met meer dan een dollar verhoogden. Houd er rekening mee dat deze hogere prijzen een aanvulling zijn op eventuele service- of bezorgkosten die bij een bestelling in rekening worden gebracht (hoewel de ontvanger van dit geld soms onduidelijk kan zijn).

Ondertussen hadden informele restaurants, die al hogere prijzen hebben dan fastfood, de neiging om hun bezorgprijzen met een lagere marge te verhogen: volgens Gordon Haskett hadden ketens als Chili's, Outback en Applebee's naar verluidt slechts een gemiddelde prijs stijging van 2,9 procent voor levering, waarbij sommigen ervoor kozen om de prijzen helemaal niet te verhogen.

Een woordvoerder van Starbucks, die om commentaar werd gevraagd, vertelde me dat potentieel hogere bezorgprijzen niets nieuws zijn. “SSinds we meer dan twee jaar geleden begonnen met de uitrol van Starbucks Delivers, hebben we met klanten op de Starbucks Delivers-website en in de Uber Eats-app gedeeld dat de prijzen voor Starbucks-artikelen die via UberEats zijn gekocht mogelijk hoger zijn dan in winkels of als gemarkeerd, zeiden ze. “Onze benadering van prijsstelling is consistent gebleven sinds we twee jaar geleden begonnen.”

En het is gemakkelijk in te zien waarom Starbucks en andere ketens meer inkomsten zouden willen of zelfs nodig zouden hebben om meer inkomsten uit bezorgopdrachten te krijgen. Business insider citeert analist Jeff Farmer die zich verdiepte in de prijsstelling van Chipotle. Bij een bestelling van $ 20 stelde Farmer vast dat Chipotle $ 4,10 winst maakte, maar voegde een commissie van 15 procent toe van een bezorgpartner (waarvan 15 procent aan de lage kant van het spectrum is), en die winkel loopt met slechts $ 1,10. Een commissie van 30 procent, een getal dat regelmatig wordt weggegooid, kan zelfs leiden tot verlies voor het restaurant. Hoewel Chipotle de bezorgprijzen blijkbaar nog niet heeft verhoogd, heeft Farmer naar verluidt verklaard dat het bijna zeker is dat de keten dit in de toekomst zal moeten doen.


Panera is niveau 1

"En trouwens, het grootste deel van de miljarden in Berkshire Hathaway komt van de betere bedrijven. . En de meeste andere mensen die veel geld hebben verdiend, hebben dat gedaan in hoogwaardige bedrijven." -- Charlie Munger

Bij Tier 1 Investments, een Motley Fool Real-Money Portfolio, zoek ik naar en investeer ik in elitebedrijven. Deze omvatten bedrijven met de meest waardevolle merken, het beste management, superieure producten en de sterkste concurrentievoordelen. Ik noem deze bedrijven Tier 1-ondernemingen, en Panera Brood (NASDAQ:PNRA) past perfect in die beschrijving.

Een ambitieus merk gebouwd op kwaliteit
Een van de belangrijkste groeiverhalen in het komende decennium zal de trend van gezonder eten zijn. Mensen worden zich steeds meer bewust van wat ze in hun lichaam stoppen. Ze streven ernaar om beter te eten, en misschien nog belangrijker, ze willen dat hun kinderen beter eten. Weinig bedrijven zijn zo goed gepositioneerd om van deze trend te profiteren als Panera Bread.

Panera heeft een ambitieus merk opgebouwd dat mensen vertrouwen. Klanten zijn bereid een meerprijs te betalen om bij Panera te dineren, omdat ze weten dat het bedrijf alleen verse ingrediënten van hoge kwaliteit gebruikt. Panera's bakkerijcafés serveren heerlijke en hoog aangeschreven soepen, salades en sandwiches, en ze bakken hun brood elke avond vers. Maar Panera is meer dan alleen een bakkerijcafé. Het bedrijf is een "derde plaats" geworden tussen werk en thuis, in de trant van wat? Starbucks heeft bereikt, door gratis Wi-Fi en een comfortabele omgeving aan te bieden waarin klanten kunnen blijven hangen terwijl ze eten, werken of gewoon achterover leunen en ontspannen. Panera legt het het beste uit:

Wij zijn bakkers van brood. We zijn vers uit de oven. Wij zijn een symbool van warmte en welkom. We zijn een eenvoudig genoegen, eerlijk en oprecht. We zijn een levensverhaal verteld tijdens het diner. We zijn een lange lunch met een oude vriend. Wij zijn jouw doordeweekse ochtendritueel. Wij zijn het vriendelijkste gebaar van buren. We zijn thuis. Wij zijn familie. Wij zijn vrienden.

Combineer dit ethos met Panera's bekroonde klantenservice, en je begint te begrijpen wat Panera onderscheidt van zijn collega's.

De cijfers vertellen het verhaal
Tekenen van Panera's concurrentievoordeel - gebaseerd op zijn differentiatie-door-kwaliteitsbenadering en de ervaringsgebaseerde aard van zijn bedrijf - zijn te zien in zijn financiële gegevens. Het bedrijf heeft de afgelopen 12 maanden een rendement op kapitaal van 24% behaald, een stijging van 12% in 2007, terwijl de omzet de afgelopen vijf jaar jaarlijks met 15% is gestegen. Het management van Panera heeft deze groei goed beheerd en heeft de expansie van het bedrijf grotendeels gefinancierd uit operationele kasstromen. Die aanpak heeft Panera in staat gesteld een fortachtige balans op te bouwen, met $ 290 miljoen in contanten en geen schulden. Sterker nog, de balans van Panera zou moeten blijven versterken naarmate de sterke kasstroomgeneratie van het bedrijf - meer dan $ 160 miljoen in het afgelopen jaar - steeds meer geld aan zijn schatkist toevoegt.

Het is ook belangrijk op te merken dat Panera actief is in de zeer gefragmenteerde en grotendeels volwassen restaurantindustrie, dus toekomstige groei zal voornamelijk komen door marktaandeel van concurrenten. Maar hoewel het enigszins waar is dat Panera concurreert met mensen als Chipotle en andere snelle informele restaurants, ziet Co-CEO Ron Shaich het niet zo. Hij gelooft dat zolang consumenten Panera blijven kiezen als het gaat om soepen, salades en sandwiches, Panera zal blijven winnen. Panera's uitstekende omzetgroei, sterke cashflowgeneratie en hoge rendementen op kapitaal bewijzen dat hij gelijk heeft.

Beheer "begrijpt het"
Hier bij The Motley Fool is een van de grootste complimenten die we het managementteam van een bedrijf kunnen geven, dat "ze het snappen". Ik geloof dat Panera's executive team, geleid door mede-oprichter Shaich, zeker aan die norm voldoet. Ze leggen de focus op de klantervaring in de eerste plaats. Maar het management behandelt medewerkers ook als klanten, omdat ze begrijpen dat gelukkige medewerkers hun best doen om klanten gelukkig te maken.

Ik vind het ook fijn dat het management ook in moeilijke tijden blijft investeren in de business. Tijdens de economische crisis van 2008-2009 bleef het management nieuwe winkels bouwen en, op indrukwekkende wijze, verhoogde het niet alleen de totale omzet, maar slaagde het er ook in om in dezelfde winkel te groeien. Terwijl veel andere restaurants het moeilijk hadden, was Panera niet alleen in staat om zijn loyale klantenbestand te behouden, maar ook om nieuwe fans te winnen, waarschijnlijk vanwege de focus van het management op compromisloze kwaliteit.

En tot slot, hoewel de meeste investeringen van Panera betrekking hebben op het openen van nieuwe bakkerij-cafés en het upgraden van bestaande locaties, heeft het management ook aangetoond dat het in staat is Panera's aandelen terug te kopen tegen zeer aantrekkelijke prijzen. Hoewel het waar is dat er niet veel slechte tijden waren om aandelen terug te kopen, aangezien aandelen het afgelopen decennium met meer dan 400% zijn gestegen, verdient het management nog steeds de eer om de trekker over te halen en contant geld terug te geven aan aandeelhouders op een waardecreërende manier in plaats van het verspillen aan al te agressieve uitbreidingsinitiatieven. Hun acties hier versterken mijn toch al grote vertrouwen in de capaciteiten van het management om kapitaal toe te wijzen.

risico's
Panera is, ondanks zijn sterke punten, niet onkwetsbaar voor concurrentie. Zelfs fastfoodrestaurants zoals McDonald's hebben de hoeveelheid gezond voedsel die in hun restaurants wordt aangeboden verhoogd om beter te kunnen concurreren met Panera's aanbod. Maar hoewel deze bedreigingen niet over het hoofd mogen worden gezien, geloof ik dat Panera's niet-aflatende focus op productkwaliteit het heeft geholpen een hoog niveau van vertrouwen te winnen bij zijn klanten, wat het zou moeten helpen beschermen tegen meer kostengerichte concurrentie. Bovendien geeft Panera's 'derde plaats'-sfeer voor veel consumenten een voorsprong op concurrenten die meer gericht zijn op snelheid en gemak dan op sfeer. Toch zal ik nauwlettend in de gaten houden of er tekenen zijn dat Panera's klanten beginnen over te lopen naar concurrenten, met statistieken zoals verkeer en omzetgroei in dezelfde winkel die in dit opzicht helpen.

Voedselkosteninflatie is een andere bedreiging. Als de prijzen voor grondstoffen zoals tarwe en eiwitten sneller stijgen dan wat Panera aan zijn klanten kan doorberekenen in de vorm van menuprijsverhogingen, zullen de marges van Panera eronder lijden. Maar met de brutomarges die de afgelopen vijf jaar vrij gestaag zijn gestegen, heeft Panera prijskracht aangetoond - het vermogen om prijzen te verhogen zonder de vraag naar zijn producten drastisch te beïnvloeden. Maar prijskracht duurt slechts tot een bepaald punt, en ik zal de brutomarges nauwlettend in de gaten houden om te zien of Panera in staat is om zijn kosten onder controle te houden.

Panera is ook niet immuun voor wereldwijde economische vertragingen. Een terugval in de consumentenbestedingen zou de verkoop van de duurdere voedingsmiddelen en dranken van het bedrijf schaden, aangezien klanten waarschijnlijk zouden bezuinigen op hun aankopen of zouden inruilen voor goedkopere concurrenten. Maar ik heb eerder vermeld dat Panera tijdens de laatste grote recessie de verkoop in dezelfde winkel heeft laten groeien, dus hoewel de omzetgroei zal vertragen, zal deze waarschijnlijk positief blijven. Bovendien werken markten in cycli en zou een dergelijke neergang normaal gesproken worden gevolgd door een economisch herstel. Dus ik zal dit soort terugval waarschijnlijk zien als kansen om toe te voegen aan de positie van Tier 1 in Panera, in plaats van als een reden om te verkopen.

waardering
Net als bij kwaliteitsvoedsel, ben ik bereid een beetje een premie te betalen voor kwaliteitsbedrijven - en Panera past zeker bij de rekening. Maar aangezien het bedrijf 24 keer de winstverwachtingen van analisten voor 2013 handelt en analisten een groei op jaarbasis van 19% verwachten in de komende vijf jaar, denk ik niet dat we zo'n hoge premie betalen voor Panera. Ik geloof dat Panera een meer dan gemiddeld veelvoud verdient vanwege de kracht van zijn merk, uitstekend leiderschap en de lange startbaan voor groei. In feite levert mijn waarderingsmodel een waarde op van meer dan $ 185 per aandeel, en met jaren van winstgevende groei van het aantal winkels in het verschiet, zou Panera de aandeelhouders de komende vijf jaar een gezond rendement moeten bieden.

De dwaze bottom line
Panera is een elitebedrijf dat goed gepositioneerd is om te profiteren van de megatrend gezonder eten. Tegenwoordig hebben beleggers de mogelijkheid om aandelen te kopen in dit uitstekende, door de oprichters geleide groeibedrijf en flink winst te maken terwijl het zijn strategie voor het uitbreiden van het aantal winkels blijft uitvoeren. En 24 uur nadat dit artikel is gepubliceerd, zal ik aandelen kopen in de Tier 1 Real-Money Portfolio.


Bekijk de video: Buy a Lunch, Well Give a Lunch