nl.toflyintheworld.com
Nieuwe recepten

Gemarineerde groentebrochettes recept

Gemarineerde groentebrochettes recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Bijgerecht
  • Plantaardige bijgerechten

Deze kleine kebabspiesjes zijn prachtig. Een dag van tevoren gemaakt zodat de marinade het lekkerst is!

4 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 4 tomaten
  • 1 peper
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 citroen, geperst
  • 1 theelepel Provençaalse kruiden

MethodeVoorbereiding:10min ›Extra tijd:12u marineren › Klaar in:12u10min

  1. Snijd alle groenten in kleine vierkantjes (probeer dezelfde grootte en vorm te behouden voor alle groenten). Stop ze in een afsluitbare plastic zak. Voeg olie, citroensap en Provençaalse kruiden toe. Sluit de zak en schud om de ingrediënten door elkaar te mengen; zet een nacht in de koelkast om te marineren.
  2. De volgende dag de groenten op spiesjes schuiven. Leg de spiesjes op borden en serveer.

Serveersuggestie

Bestrooi de spiesjes eventueel vlak voor het opdienen met Provençaalse kruiden.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)


Gemarineerde groentebrochettes recept - Recepten

Meer recepten

Ingrediënten

  • Pittige Marinade voor Kip:
  • 4 eetlepels sojasaus
  • Sap van een sinaasappel, zaadjes verwijderd
  • 4 eetlepels plantaardige olie of arachideolie op hoog vuur
  • 2 jalapeno's fijngehakt, stelen en zaden verwijderen
  • 2 gepelde teentjes knoflook
  • 4 eetlepels l verse gehakte koriander
  • 1 eetlepel Dijon-mosterd
  • 1 tl komijn
  • Zout & verse gekraakte peper naar smaak

Instructies:

Pureer alle bovenstaande ingrediënten in een keukenmachine of blender. Bedek de stukken kip royaal aan alle kanten, dek de kip af en zet ongeveer 2-4 uur in de koelkast.

4 ½ pond kippenborsten in stukjes gesneden, ongeveer 1 ½ "groot"

Voor de brochettes:

  • Gemarineerde Kip
  • 10 bamboespiesjes of
  • 24-30 Zoete minipaprika's, rood, geel en oranje in tweeën gesneden, stelen verwijderen &
  • zaden indien aanwezig
  • 3 jalapeno's in drieën gesneden, zaden en steel verwijderen
  • 1 grote rode ui in partjes gesneden en apart
  • 1 verse ananas schoongemaakt en in blokjes gesneden, je kunt uit blik gebruiken als vers niet beschikbaar is
  • Breng op smaak met zout en peper voor het grillen

Instructies:

Rijg kip, ui, paprika, jalapenos en ananas aan spiesjes. Wissel de ingrediënten af ​​zodat je een kleurrijke brochette krijgt. Jalapeno's zijn hot, als je ze niet wilt toevoegen, is dat oké, maar ze grillen mooi en geven een kick.

Grill de brochettes ongeveer 7 minuten op middelhoog vuur en draai ze om. Ga door met grillen voor ongeveer nog eens 8 minuten tot de temperatuur van de kip 160 graden registreert. Haal van de grill en serveer.

Mama Bon zegt: Deze zijn het lekkerst van de grill. Buen Apetito


Tofu Souvlaki Brochettes

Mijn vriend en ik (en Nougat) waren dol op dit souvlaki tofu brochette recept! Erg lekker, de perfecte zomermaaltijd!

Porties: 4
Bereidingstijd : 25 min
Kooktijd : 10 min
Maceratie: 15 min (de langste, de beste heb ik 12 uur gemarineerd)

Ingrediënten

1 1/2 lb (675 g) stevige tofu, in grote blokjes gesneden

30 ml (2 eetlepels) plantaardige olie

2 teentjes knoflook, gesnipperd

15 ml (1 eetlepel) gedroogde oregano

1 ml (1/4 theelepel) gehakte gemalen vlokken

12 minipaprika's of 1 grote paprika zonder zaadjes en in grote blokjes gesneden

2 kleine rode uien, in vieren

1 kop (250 ml) veganistische zure room (bijv. Toffuti)

1 teentje knoflook, gesnipperd

20 ml (4 theelepels) citroensap

4 Libanese komkommers, in dunne plakjes gesneden

30 ml (2 eetlepels) plantaardige olie

2,5 ml (1/2 theelepel) gedroogde oregano

Voorbereiding

Als je houten brochettes gebruikt, week ze dan 15-30 minuten in wat water.

In een glazen schaal of grote luchtdichte zak, combineer tofu, citroensap, olie, knoflook, oregano en chili. Zout en peper. Laat 15 minuten macereren.

Olie de grill. Verwarm de barbecue voor op hoog vermogen.

Leg de tofu, paprika en uien op de brochettes. Bewaar de marinade.

Kook de brochettes 6 tot 8 minuten, of tot de tofu en groenten zijn gegrild, draai ze tijdens het koken om. Kook het langzaam, zet de BBQ niet te hoog. Leg op een bord en bestrijk met de achtergehouden marinade.

Meng in een kom de zure room, knoflook en de helft van het citroensap (10 ml / 2 theelepels). Zout.

Meng in een andere kom de komkommers met de olie, het resterende citroensap en de oregano. Zout en peper.

Besmeer de pitabroodjes met de zure roommix en voeg dan de tofu, de groenten en de komkommers toe.


Rwandese geitenbrochettes (gegrilde geit op spiesjes)

Rwandese geitenbrochettes zijn een ander geliefd straatvoedsel. Deze zijn eenvoudig te maken als je wat geitenvlees kunt bemachtigen, anders kun je rundvlees, kip of vis vervangen. Dat zou allemaal authentiek zijn. Ik kon geit vinden op mijn lokale Aziatische markt en de smaak van deze brochettes gemarineerd in een prikkelende pittige tomatensaus was geweldig. Brochettes worden beschouwd als het nationale gerecht van Rwanda.

De geur van deze koken boven het vuur is goddelijk. Geen wonder dat ze zo'n geliefd straatvoedsel zijn, ze zijn moeilijk te weerstaan. Geit is het beste vlees bij uitstek, en ze maken ze ook met slachtafval van geiten, in welk geval ze heten zingalo. Eerlijke waarschuwing dat je niet slechts één brochette kunt eten.

Om ze te maken is heel eenvoudig. Maak eerst de saus die gemaakt is van tomatenpuree, maggi, plantaardige olie en natuurlijk wat pili-pili chili. Je bewaart een deel van de saus om als bijgerecht te serveren, maar ook om te bedruipen tijdens het grillen. Zorg ervoor dat je de houten spiesen weekt, zodat ze niet breken op de grill. Laat de brochettes ongeveer 30 minuten marineren.

Vervolgens verwarm je je grill tot middelhoog vuur en kook je ongeveer 3-5 minuten per kant. Rijg ze tijdens het grillen met de saus.

Ze zijn het lekkerst van de grill, serveer ze met de gereserveerde saus. Serveer ze met zoete aardappelfrietjes (die ook heerlijk in de saus gedipt zijn) en gebakken bakbananen voor een volledige maaltijd.

Als je meer wilt weten over dit prachtige land dat ook wel bekend staat als het land van de duizend heuvels, kijk dan eens naar “Our Journey to Rwanda'8220. Plus krijg meer authentieke Rwandese recepten.

Nog meer verlangen? Zorg ervoor dat je deelneemt aan de culinaire en culturele reis rond de wereld zodat je niets mist, het is gratis. Je kunt me ook volgen op Instagram, Facebook, Pinterest en youtube om onze reis te volgen.

Houd er rekening mee dat deze pagina gelieerde links bevat waarmee ik een kleine commissie verdien, maar dit heeft op geen enkele manier invloed op de prijs die u betaalt. Ik dank u voor uw steun!


Groentebrochettes met pimentón-marinade

Wie kan de smaak van gegrild voedsel weerstaan? Rokerige aroma's doen het water in de mond lopen en robuuste smaken stillen de meest uitgehongerde honger.

Als kind was ik de marinadespecialist in het gezin. Elk weekend was mijn vader in de tuin bezig met het koken van kreeften in gigantische potten op een open houtvuur. Ik daarentegen zou in de keuken marinades opkloppen en brochettes bereiden voor het familiefeest.

Vandaag de dag ben ik nog steeds dol op het maken van marinades. Ze kunnen zelfs de meest flauwe ingrediënten transformeren in happen vol met krachtige smaken.

Rokerig... Hier is nog een krachtige smaak die inherent is aan gegrild voedsel - en ook verslavend.

Zo vond pimentón zijn weg naar de marinade van vandaag. Een gerookte Spaanse paprika die in drie varianten verkrijgbaar is - dulce (zoet), agridulce (bitterzoet en een beetje pittig) en picante (pittig) - pimentón is het kruid dat het meest wordt geassocieerd met Spaanse nationale gerechten zoals chorizo ​​en paella. Maar de bedwelmende en heerlijke rokerigheid van de pimentón is een perfecte aanvulling op gegrilde gerechten - een dubbele dosis rokerigheid, zo u wilt!

Mijn meest obsessieve zoektocht met eten is ongetwijfeld: smaak. Telkens wanneer ik een recept maak, vraag ik mezelf af: hoe kan ik dit zo smaakvol mogelijk maken? En deze brochettes zijn zo smaakvol als ik ze zou kunnen maken. Ik serveer ze graag met orzo met munt-walnootpesto en gegrilde mais en een bladgroene salade. Dat is een maaltijd waarvan ik zou wensen dat de zomer nooit zou eindigen.

Eten & wijnarrangement: Paso Robles, Zinfandel met groentebrochettes


Een Zinfandel uit Paso Robles, Californië gaat prachtig samen met de gegrilde smaken en de rokerigheid van de brochettes, maar een Cabernet Sauvignon zou een goede vervanging zijn!


Gerelateerde video

Kon geen pattypan vinden, dus gebruikte een mix van groene en gele zomerpompoen, door de schil gestoken. Voeg ook zoete rode peper toe zoals anderen suggereerden en wat in vieren gesneden paarse uien, en verhoogde de hoeveelheid dressing een beetje om te compenseren. Geserveerd met gebakken aardappelen, wat heel goed ging, hoewel ik de rijstimpuls begrijp.

Voor de korte voorbereidingstijd is het rendement op de investering fantastisch. De geraspte citroenschil mag niet ontbreken! Ik zou ook de lichte rokerigheid van de barbecue missen. Ik was verrast dat de marinade geen hitte had. Ik voegde een scheutje Tabasco toe. Dit kan een doordeweekse avond worden terwijl de zomerpompoen in de tuin is.

Dit overtrof echt mijn verwachtingen en was zo makkelijk te maken! Ik volgde het recept precies (maar eindigde met ongeveer een uur marineren) en het resultaat was fantastisch. Zelfs mijn kieskeurige vriend, die genoeg had van squash, maakte zijn bord schoon. Dit gaat zeker in mijn rotatie.

Makkelijk te maken en goed gelukt. We hebben het vlees en de pompoen ongeveer 3 uur gemarineerd, en ik denk dat dat heeft bijgedragen aan de opbouw van de smaak. Ik zou het zeker opnieuw doen.

Overtrof onze verwachtingen! Heel gemakkelijk en het was mijn eerste keer dat ik pattypan squash at. Mijn man en ik vonden het geweldig!

Ik heb dit net gemaakt voor mijn man en mij. Ik maakte het binnen op een grillpan en sneed de kip in kleinere stukken omdat we mini-pattypanpompoenen hadden. Ik gebruikte verse rozemarijn, citroen en knoflook. We vonden het makkelijk en snel, en het smaakte goed met een spinaziesalade ernaast, maar de volgende keer gebruiken we gewone gele (krom)pompoen denk ik. De pattypan squash was een beetje bitter voor ons. Ik denk ook dat ik de volgende keer de suggesties van eerdere recensenten zou volgen om ofwel plakjes rode paprika of cherrytomaatjes toe te voegen voor smaak en presentatie.

Dit is een geweldig recept! Pas op met zomerpompoen als je spiesjes met kip maakt, want winterpompoen duurt langer om te koken. Ik heb dit recept voor aardappelen, winterpompoen (auyama hier in Venezuela) aangepast en het is absoluut geweldig - het haalt het beste van alle ingrediënten naar boven, de olijfolie, citroen en rozemarijn. Het is uitstekend.

Dit was een snel en makkelijk recept voor een doordeweekse avondmaaltijd. Ik kookte de kipfilets in hun geheel op een grillpan in plaats van ze in stukken te spiesen. Kwam geweldig uit, vooral in combinatie met de geitenkaas-aardappelpuree (ook op Epicurious).

Dit is te lekker! Ik heb de kip niet gesneden. Eigenlijk, de pompoen aan een spies gestoken, courgette en kerstomaatjes toegevoegd. In een koolblad of sla serveerde ik ook geroosterde knoflookcouscous met een takje verse munt. Lief. Eigenlijk denk ik dat ik dat doe voor het gezelschap van vanavond. Dit is zo gemakkelijk om te doen dat het een van mijn favoriete recepten voor doordeweekse avonden is.

Lekker, snel en simpel. Ik gebruikte een kruidenmelange toen ik ontdekte dat ik geen rozemarijn meer had. Zeker de moeite waard. Ik ben het eens met de vorige recensent die zei dat het wat kleur in de presentatie nodig heeft. Rode peper zou goed zijn.

Dit was zo eenvoudig en gemakkelijk, mijn vriend en ik gooiden het op een bedje van greens met een citroenvinagrette. Hij raasde en raasde. zeker een keeper.

De volgende keer zal ik wat KLEUR aan dit gerecht toevoegen via het gebruik van rode paprika's, omdat het visueel saai was (vooral wanneer het geserveerd werd met rijst). Verder is het zeker een snel en makkelijk te maken gerecht met een goede smaak.

Ik was verrast hoe erg smaakvol dit was met slechts een korte tijd marineren. Ik was heerlijk! Zeker een keeper.

Heerlijk zomers recept! Ik heb gewoon de spiesen omzeild en de kipfilets zonder been heel gegrild. Heel lekker.

Heel lekker zomers gerecht. Ik vond de citroen ook lekker.

Heel lekker!! Ik voegde balsamicoazijn toe aan de marinade, maar wat het zo speciaal maakte, was de citroenschil en het sap. Ik weet niet wat die pompoen is, dus heb ik maar gewone groene zomerpompoen gebruikt. Hier in Israël weet ik de juiste namen niet voor mooie pompoenen.


  • Barbecuesaus:
  • 2 el plantaardige olie
  • 1 kop fijngehakte ui
  • 2 grote teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 tl verse tijmblaadjes
  • grof zout
  • 1 el suiker
  • 2 el water
  • 1 el rode wijnazijn
  • ½ kopje mosselensap
  • 1 kop ketchup
  • 1 tl Tabasco saus
  • 1 tl worcestershiresaus
  • vers gemalen zwarte peper
  • Zalm:
  • 6 spiesjes True North Zalm
  • Wortel Gember Slaw
  • 3 kopjes geraspte wortelen
  • 1 el geraspte verse gember
  • 3 el rijstazijn
  • 1 el plantaardige olie
  • ½ tl gemalen geroosterde korianderzaadjes
  • grof zout

  1. Barbecuesaus:
  2. Dit kun je ruim van tevoren maken. In de koelkast is het dagen houdbaar. Als alternatief kunt u in de winkel gekochte BBQ-saus gebruiken en deze stappen helemaal overslaan.


Gemarineerde seitan brochettes op de barbecue

Zomer '8230 daar moeten we natuurlijk van profiteren! Dus we dekken de tuintafel af, halen de barbecue van de stal (lees de zolder) en genieten onder het genot van de zonnestralen. En natuurlijk 100% plantaardig!

Dus toverden we het onder de spinnenwebben, kochten kolen en aanstekerblokjes en huppa '8230 probeerde het.

Het was allemaal nogal last-minute dus ik heb me geen halve dag opgesloten in de keuken. Alleen de seitanbrochettes (want daar gaat het nu om) aangevuld met wat je in de koelkast kon vinden. In dit geval een rijstsalade met groenten en kurkuma en aardappelpuree. Niet precies wat je zou verwachten bij een bbq maar toch lekker.

Ik heb twee verschillende marinades gemaakt: een pittige en een zoete (twee kanten van mezelf )


Beoordelingen

Ik heb het precies gemaakt zoals geschreven. Perfect recept voor een warme zonnige dag. Omdat de serranopeper in de marinade zat, heb ik niet de moeite genomen om hem te zaaien. Zou niets veranderen. Geserveerd met basmatirijst en geroosterde courgette.

Ik vond dit geweldig! Op aanraden van anderen maakte ik Ahi steaks met de saus. Het was erg lekker!

Ik liet ook tonijnsteaks heel. Zo goed dat mijn zoon een tweede portie VIS had! ! Recept precies gevolgd behalve avocado-olie in plaats van pinda en geen chilipeper maar een eetlepel gochujang (Koreaanse chilipasta) gebruikt. Dit zou goed zijn voor zoveel dingen.

Tonijnsteaks waren deze week in de aanbieding: geluk gehad met dit recept! We voegen dit toe aan onze zomerrotatie (als de tonijnboot toch naar Minneapolis komt). Enkele opmerkingen: Slechts 20 minuten gemarineerd. Pas op met de kooktijd! Zeldzaam betekent slechts een paar minuten op de grill. Het blijft koken als het uit staat. Ben het met anderen eens dat groenten het beter zouden doen op aparte kebab vanwege een andere kooktijd (maar op de een of andere manier hebben we het overleefd. ). Had geen arachideolie, dus verving wat we in de buurt hadden. Goed genoeg voor gezelschap, gemakkelijk genoeg voor een doordeweekse dag. Geserveerd met Pine Ridge Chenin Blanc-Viognier.

Uitstekende receta. En vez del pimiento rojo utilicé dos chiles poblanos medianos y añadí dos de ajo picaditos a la marinada, en la que no solo adobe el pescado, sino también la cebolla y el poblano. Bañé los pinchos con el liquido sobrante durante la cocción en el carbón. Serveer met groenten, oosterse salteados en een wok met poco de ajo, jengibre en salsa teriyaki, en arroz negro coreano. Maridé con un Sauvignon Blanc premiado (Monte Xanic Viña Krystel 2012). Todo un exito. Uitstekend recept. In plaats van rode peper gebruikte ik twee middelgrote chiles poblano en voegde ik twee gehakte teentjes knoflook toe aan de marinade. Niet alleen de vis gemarineerd, maar ook ui en poblano. Besprenkeld met overtollig vocht tijdens het koken op de BBQ. Geserveerd met oosterse groenten wok gewokt met een beetje knoflook, gember en teriyaki saus, en Koreaanse zwarte rijst. In combinatie met een prijs Sauvignon Blanc (Monte Xanic Viña Krystel 2012). Een uitgesproken succes.

Uitstekende marinade! Ik heb net een verzoek gekregen om het opnieuw te maken (tweede keer in twee weken). Lekker met zwaardvis. Zeker het makkelijkst om een ​​heel stuk vis te gebruiken. Kan ook in de pan schroeien en daarna afwerken in de oven.

Genoten van de smaken. Zou zeker weer maken. 2 eetlepels Sriracha chilisaus toegevoegd in plaats van serrano chili, gegrilde de tonijn in plaats van kebab te maken.

Zoals anderen al hebben gezegd, grill de tonijn apart van de groenten en verdubbel het recept zodat je extra saus hebt. Ik heb ook 2 eetlepels toegevoegd. van Sriracha (chili-knoflooksaus) die het naar een heel nieuw niveau tilde (om zo te zeggen -). Mijn familie vond het geweldig! Zeker een homerun!

Zou het niet nog een keer maken. De groenten hadden niet op dezelfde kebab moeten zitten, ze waren rauw. had op aparte spiesjes moeten staan ​​en langer gekookt.

Fantastisch recept dat ik nu twee keer in een week heb gemaakt. Ik maak geen kebab van de tonijn of de groenten. We houden van onze tonijn zeldzaam en onze groenten verkoold. Gegrilde baby paksoi en Quinoa maken dit een maaltijd. YUM.

Verrukkelijk. Gevolgd door enkele opmerkingen van andere recensenten en gegrild als steaks en knoflook toegevoegd aan de marinade. Mijn man en alle 3 mijn kinderen (3-7 jaar) vonden het geweldig, wat boekdelen spreekt omdat 2 van de 3 kieskeurige eters zijn. Ik heb het al twee keer gemaakt en mijn kinderen smeken me om het opnieuw te hebben.

Fantastisch! Ik voegde ananas toe aan de spiesjes, wat een geweldige toevoeging bleek te zijn. Dit wordt een "ga naar" recept voor mij.

Dit was een geweldige maaltijd waar onze familie van 2 tot 62 jaar van genoten! We hadden Ahi-tonijn van echt goede kwaliteit en ik verdubbelde de marinade om een ​​zeer pittige spies te garanderen. Ik heb de mijne ook geserveerd met gegrilde asperges. Ik denk dat de groenten prima waren, hoewel ik ze apart aan een spies heb gestoken en ze langer heb laten grillen. Ik heb ook de gember fijngehakt in plaats van te raspen (gewoon makkelijker). Je zult niet teleurgesteld zijn!

Dit recept was geweldig. Heel makkelijk te maken en lekker. Zoals hieronder wordt gesuggereerd, kookte ik de groenten voordat ik ze samenvoegde met ongekookte tonijn. Omdat het winter was, gebruikte ik een grillpan op een kookplaat. De groenten konden op de grillpan worden verkoold, maar om ze gaar te krijgen moest ik ze een paar minuten onder de grill leggen. Super gelukt. Ook zou de saus de volgende keer verdubbelen.

Lekker gebruik van tonijnsteak! Ik was op zoek naar iets anders om vanavond te maken, en jeuk om vis te grillen. Mijn man en ik deelden een grote biefstuk en ik maakte genoeg marinade om genoeg te hebben om over de vis, ui, peper en rijst te sprenkelen. Het was erg goed, zelfs met mijn geïmproviseerde vervangingen - pindakaas en olie voor pindaolie, gedroogde koriander, gemalen rode peper voor de serrano en gemberpoeder. Beknibbel niet op de ui!

Heerlijk, gemakkelijk, snel, mijn 3 onder de 7 vonden het allemaal geweldig, champignons en ananas toegevoegd, de chili weggelaten (voor de kinderen). Mijn favoriete manier om tonijn te koken tot nu toe!

Dit was lekker en ik zal het nog een keer maken, maar zelfs na 4 minuten was de Ahi nog steeds een beetje te gaar. De volgende keer kook ik de Ahi als steaks en grill ik de groenten aan spiesjes. Ik gebruikte jalapeno en minder soja (natriumbeperkingsdieet) en was erg goed.

Dit was zo goed! Ik spies de groenten apart. Eigenlijk vond ik de gegrilde ui en paprika niet zo lekker bij deze Aziatisch geïnspireerde vis. Ik heb ook asperges gegrild, en dit was een betere match. Het rood op het bord was mooi, maar de smaak was beter geschikt voor rundvleeskebabs.

Ik maakte dit met tonijnsteaks in plaats van de kebabs. Enige vervangingen waren rode pepervlokken voor de chili, aangezien ik het niet bij de hand had en geen koriander, wat ik ook niet had. De marinade / saus was erg licht en een heel mooi compliment voor de tonijn. Zal het zeker weer gebruiken.

Ik gebruikte deze marinade met heilbot en het was UITSTEKEND: mijn aanpassingen waren: 1 jalapeno in plaats van de serrano, waardoor er in ongeveer een derde van de zaden iets minder honing en twee keer de koriander overbleef. Ik heb de groenten (rode paprika, zoete ui, champignons) ook apart gegrild, wat goed werkte.

ZEER goed en gemakkelijk. Ik voegde wat gegrilde ananas toe en serveerde met couscous. Geen hap meer op het bord.

Net als een eerdere recensent kookte ik deze met de marinade in een pan op het fornuis. We hebben er vanavond van genoten, ze waren lekker van smaak met een lekkere kick (ik heb rode pepervlokken toegevoegd omdat ik geen serranopepers in huis had).

Dit recept was goed, maar niet geweldig. Ik had verwacht dat het lekkerder zou zijn dan het was. Misschien had ik het een nachtje kunnen marineren.


Voorbereiding

Knoflooksaus

Stap 1

Doe knoflook in een vijzel, breng op smaak met zout en stamp tot een zeer fijne pasta. (U kunt de knoflook ook op een snijplank leggen, op smaak brengen met zout en pureren met de zijkant van een koksmes.) Breng knoflookpasta over naar een kleine kom en klop geleidelijk de olie erdoor.

Stap 2

Klop de yoghurt heel geleidelijk door het knoflookmengsel tot het geëmulgeerd is. (Voeg te snel toe en de saus zal breken. Als het toch breekt, klop er dan geleidelijk 1 theelepel water door vlak voor het opdienen.)

Stap 3

VOORUIT: Knoflooksaus kan 6 uur van tevoren worden gemaakt. Dek af en laat afkoelen.

Kip

Stap 4

Gooi kip, knoflook, peterselie, komijn, paprika en rode pepervlokken in een middelgrote kom en breng op smaak met zout. Dek af en laat minimaal 2 uur afkoelen.

Stap 5

Bereid de grill voor op middelhoog vuur en het olierooster. Rijg de kip aan spiesjes. Grill, af en toe draaiend, tot ze gaar zijn, 8-12 minuten. Serveer met knoflooksaus, pitabroodje, labneh, tomaten en munt.

Stap 6

VOORUIT: Kip kan 12 uur van tevoren worden gemarineerd. Koel bewaren.

Hoe zou u Marokkaanse Kipbrochettes beoordelen?

Dit was uitstekend. Ik voegde een scheutje sesamolie toe en bakte in de pan in plaats van spiesjes te gebruiken en te grillen. Sla de knoflooksaus niet over. Het hele gerecht was makkelijk en lekker.

Hield van deze! Alles precies gemaakt zoals beschreven BEHALVE, ik heb de kip niet in stukken gesneden. We hebben de dijen gewoon heel gegrild. maakte het gemakkelijker op een doordeweekse avond! Pas op, de knoflooksaus is erg knoflookachtig! Geen vampiers hier.

Verrukkelijk! Gemaakt met tatziki en couscoussalade! Winnaar geweest!

Recepten die je wilt maken. Kookadvies dat werkt. Restaurantaanbevelingen die u vertrouwt.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Eet smakelijk kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Bekijk de video: How To Prep Crab. Jamies Comfort Food. Pete Begg