nl.toflyintheworld.com
Nieuwe recepten

De First World Coffee Science Summit komt in mei naar El Salvador

De First World Coffee Science Summit komt in mei naar El Salvador


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


De top vindt plaats van 30 mei tot en met 2 juni

Sommige onderwerpen die op de top worden besproken, zijn onder meer koffievariëteiten, genetische diversiteit, plaagstrategieën en koffie en klimaatverandering.

In mei komen koffie-experts en wetenschappers samen in San Salvador, El Salvador voor de eerste World Coffee Science Summit om te praten over problemen in de koffie-industrie rond duurzaamheid en koffiegroei en -productie.

Volgens de website van de World Coffee Science Summit is de conferentie bedoeld om mensen van over de hele wereld in staat te stellen elkaar te ontmoeten en te discussiëren over nieuw onderzoek, wetenschappelijk denken en praktische toepassingen in de koffiewereld.

Naast educatieve programma's en netwerkmogelijkheden, zal de top ook het Expocafe hebben, een tentoonstelling voor bedrijven, producten en diensten.

De top werd georganiseerd door verschillende koffieverenigingen in El Salvador, waaronder het Inter-American Institute for Agriculture Cooperation (IICA), Inter-American Development Bank (IDB) en World Coffee Research (WCR).

De conferentie vindt plaats in het Crowne Plaza Hotel San Salvador. Tickets voor de top zijn online verkrijgbaar en variëren van $ 200 tot $ 300.


Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, maar de wetenschap kan een oplossing bieden

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het toch al schaarse deel van het wereldoppervlak dat geschikt is voor het verbouwen van koffie, doen krimpen.

Centroamericano, een nieuwe variëteit aan koffieplanten, heeft niet geleid tot het geroezemoes van, laten we zeggen, Starbucks's nieuwste noviteit latte. Maar het is misschien wel het coolste van het brouwen: een boom die bestand is tegen de gevolgen van klimaatverandering.

Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, een gewas dat specifieke temperaturen nodig heeft om te gedijen en dat zeer gevoelig is voor een reeks plagen. Dus wetenschappers racen om meer hardnekkige soorten van een van 's werelds meest geliefde dranken te ontwikkelen.

Naast Centroamericano komen er stilaan zeven andere nieuwe hybride rassen op de markt. En deze zomer startte World Coffee Research - een door de industrie gefinancierde non-profitorganisatie - veldtests van 46 nieuwe variëteiten die de koffieteelt zullen veranderen zoals de wereld die kent.

“Koffie is niet klaar om zich aan te passen aan de klimaatverandering zonder hulp,’ zei Doug Welsh, de vice-president en roastmaster van Peet'8217s Coffee, dat heeft geïnvesteerd in WCR's-onderzoek.

Klimaatwetenschappers zeggen dat maar weinig koffieregio's gespaard zullen blijven van de gevolgen van klimaatverandering. Het grootste deel van de oogst van de wereld wordt rond de evenaar verbouwd, het grootste deel komt uit Brazilië, Vietnam, Colombia, Indonesië en Ethiopië.

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting de beschikbare teeltgrond in veel van deze landen doen krimpen, zei Christian Bunn, een postdoctoraal onderzoeker bij het International Centre for Tropical Agriculture die de verschuiving in koffieregio's heeft geanalyseerd. Warmere lucht 'jaagt' koffie in wezen naar koelere, grotere hoogten - die schaars zijn in Brazilië en Zimbabwe, naast andere koffieproducerende landen.

Temperatuur is niet de enige verwachte impact van klimaatverandering in koffieregio's. Gedeelten van Midden-Amerika krijgen naar verwachting meer regen en kortere droge seizoenen, die nodig zijn om bonen te oogsten en te drogen. In Peru, Ecuador en Colombia zal de regenval naar verwachting afnemen, wat kan leiden tot droge perioden.

Dit soort veranderingen zullen voor veel gewassen problemen opleveren. Maar koffie is bijzonder kwetsbaar, zeggen wetenschappers, omdat het een ongewoon ondiepe genenpool heeft. Slechts twee soorten koffie, arabica en robusta, worden momenteel verbouwd voor menselijke consumptie. En boeren hebben traditioneel niet gekozen voor diversiteit bij het kweken van beide planten - in plaats daarvan hebben ze in wezen generaties koffie getrouwd met zijn naaste neven.

Als gevolg hiervan zijn er maar weinig soorten arabica die in warmere of nattere omstandigheden kunnen groeien. Bovendien kunnen ziekten en plagen die door klimaatverandering kunnen worden verergerd, hele plantenvelden uitschakelen.

Een bijzonder zorgwekkende ziekte - koffiebladroest, of '8220la roya'8221 in het Spaans - verwoestte in 2011 de koffieplantages in Midden-Amerika. Het halveerde de koffieproductie in El Salvador effectief en kostte de regio naar schatting 1,7 miljoen banen.

Een arbeider kapt koffiebomen die zijn beschadigd door de Roya-koffieschimmel om plaats te maken voor nieuwe koffieplanten in de buurt van Santiago Atitlan, Guatemala.

Koffieboeren kunnen hun levensonderhoud bedreigd zien, merkte Aaron Davis, een Britse koffie-onderzoeker op, omdat koffiebomen vaste planten zijn met een levensduur van 20 tot 30 jaar: als een veld wordt beschadigd door een slecht seizoen, zijn boeren niet per se in een positie om het onmiddellijk opnieuw te planten. En omdat koffie drie jaar nodig heeft om te rijpen, worden boeren na het planten van nieuwe bomen meerdere jaren zonder inkomen geconfronteerd.

'In al deze scenario's betalen boeren de grootste prijs', voegde Davis eraan toe.

Hoewel maar weinig experts verwachten dat deze factoren koffie tot uitsterven zullen drijven, kunnen ze het wereldwijde aanbod ernstig verminderen en de ontberingen voor koffieboeren vergroten.

'De grootste zorg van de industrie is dat de hoeveelheid, en zelfs de toekomst, van goede koffie wordt bedreigd door klimaatverandering', zegt Benoit Bertrand, een agronoom bij de Franse landbouwonderzoeksgroep CIRAD en een van 's werelds meest gerespecteerde koffietelers. “Dus de vraag wordt: hoe kunnen we dit aanpakken met nieuwe technologie en nieuwe innovaties?”

Ondanks de wereldwijde populariteit van koffie, zijn maar weinig telers de uitdaging aangegaan. Er is in het verleden geen echte markt geweest voor verbeterde koffieplanten, zeiden Bertrand en Davis: In tegenstelling tot grote basisgewassen als maïs of sojabonen, wordt koffie voornamelijk verbouwd door kleine boeren met lage marges die niet kunnen betalen voor het nieuwste zaad- of groeisysteem .

Als gevolg hiervan komt koffie te laat in de intensieve veredelingsprogramma's die een revolutie teweeg hebben gebracht in andere gewassen. Maar in de afgelopen 10 jaar is de belangstelling voor plantverbetering explosief gestegen, deels gedreven door de groei van de markt voor speciale koffie.

Plantenveredelaars zijn begonnen met het catalogiseren van de honderden soorten arabica die er bestaan ​​en ze telen in verschillende teeltgebieden. Ze zijn ook begonnen te experimenteren met robusta, dat bij hogere temperaturen groeit en beter bestand is tegen ziekten, maar vaak bitter smaakt. Er is enige hoop dat nieuwe variëteiten van robusta, of robusta/arabica kruisingen, die veerkracht kunnen vangen zonder de slechte smaak.

De laatste tijd is er een bijzondere golf van belangstelling voor een type plant genaamd een F1-hybride, die twee verschillende soorten arabica kruist om een ​​unieke ''8220child'8221 plant te produceren. Ze kunnen worden gemaakt van elk van de honderden arabica-variëteiten en worden gekweekt op eigenschappen als smaak, ziekteresistentie en droogtetolerantie.

Omdat ze de eerste generatie zijn, demonstreren F1-hybriden ook iets wat wetenschappers '8220hybride kracht'8221 noemen: ze produceren ongewoon hoge opbrengsten, als een soort superplant.

Sinds 2010 zijn er acht van dergelijke F1-hybriden op de commerciële markt uitgebracht. Bertrand test momenteel een klasse van nog eens 60 kruisingen met de steun van World Coffee Research.

De onderzoekers zeggen dat de top twee of drie – die naar verwachting al in 2022 beschikbaar zullen komen voor boeren – goede smaak, hoge opbrengsten en veerkracht zullen bieden tegen een reeks van huidige en toekomstige problemen van koffie, van hogere temperaturen tot nematoden.

"Deze hybriden leveren een combinatie van eigenschappen die nooit eerder mogelijk waren in koffie", zegt Hanna Neuschwander, directeur communicatie bij World Coffee Research. “Het zijn de eigenschappen die boeren nodig hebben met de eigenschappen waar de markten om vragen. Vroeger dachten mensen dat de twee elkaar uitsloten.”

Maar het succes van de hybrides blijft grotendeels onbeproefd op schaal. Van de acht F1-hybriden die momenteel op de markt zijn, is er slechts één - Centroamericano - in een significant volume geplant, zei Neuschwander. De variëteit groeit momenteel op naar schatting 2500 hectare in Midden-Amerika voor de context, meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw dat alleen Honduras koffie verbouwt op meer dan 800.000 hectare.

Boeren die de nieuwe bomen hebben geplant, zien succes. Starbucks heeft koffie gemaakt van F1-hybriden verkocht als onderdeel van zijn premiummerk voor kleine partijen. Afgelopen voorjaar scoorde een partij Centroamericano, geteeld op een Nicaraguaanse familieboerderij, 90 van de 100 punten in de prestigieuze proefwedstrijd van dat land, die door sommigen in de branche werd aangekondigd als een grote overwinning.

Maar de weg naar adoptie zal steil zijn. Veredelaars hebben deze planten ontwikkeld, zei Neuschwander, maar veel delen van de wereld hebben niet de zaadindustrie en infrastructuur om ze daadwerkelijk te distribueren. Dat is met name het geval in het geval van F1-hybriden, die dankzij hun specifieke genetica alleen kunnen worden gekweekt uit weefselmonsters.

F1-hybriden zijn ook duur - tot wel 2,5 keer de kosten van conventionele planten. Dat plaatst hen ver buiten het bereik van de meeste kleine boeren, zegt Kraig Kraft, een agro-ecoloog en technisch adviseur bij de 8217 Latijns-Amerikaanse divisie van Catholic Relief Services.

Kraft, die met World Coffee Research heeft samengewerkt om F1-hybriden in Nicaragua te testen, zei dat in zijn regio in ieder geval alleen middelgrote en grote plantages op hen zijn overgestapt.

'Ik denk dat we van mening zijn dat we de vereisten voor alle boeren echt moeten begrijpen om deze nieuwe technologieën te kunnen gebruiken', zei Kraft. “Mijn zorg is dat kleine boeren geen toegang hebben tot het kapitaal om deze investeringen te betalen.”

Zelfs als ze dat deden, waarschuwen sommige experts echter dat de nieuwe koffievariëteiten slechts een onderdeel zijn van een veel groter aanpassingsproces. Om de effecten van klimaatverandering het hoofd te bieden, moeten boeren mogelijk andere landbouwpraktijken toepassen, zoals schaduwlandbouw, bedekkende gewassen en terrassen, zei Bunn, de onderzoeker.

In sommige regio's zullen die praktijken niet economisch zijn. En in dat geval zouden beleidsmakers zich moeten concentreren op het helpen van boeren bij de overgang naar andere gewassen of andere middelen van bestaan, benadrukken onderzoekers.

'Mensen verkopen [F1-hybriden] als een wondermiddel', zei Bunn. “Voor alle duidelijkheid, die planten zijn onmisbaar, en ik twijfel niet aan de waarde van het werk. . . maar we hebben meer nodig om ons aan te passen aan de klimaatverandering. En we moeten de harde realiteit accepteren dat sommige plaatsen uit de koffieproductie moeten stappen.”


Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, maar de wetenschap kan een oplossing bieden

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het toch al schaarse deel van het wereldoppervlak dat geschikt is voor het verbouwen van koffie, doen krimpen.

Centroamericano, een nieuwe variëteit aan koffieplanten, heeft niet geleid tot het geroezemoes van, laten we zeggen, Starbucks's nieuwste noviteit latte. Maar het is misschien wel het coolste van het brouwen: een boom die bestand is tegen de gevolgen van klimaatverandering.

Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, een gewas dat specifieke temperaturen nodig heeft om te gedijen en dat zeer gevoelig is voor een reeks plagen. Dus wetenschappers racen om meer hardnekkige soorten van een van 's werelds meest geliefde dranken te ontwikkelen.

Naast Centroamericano komen er stilaan zeven andere nieuwe hybride rassen op de markt. En deze zomer startte World Coffee Research - een door de industrie gefinancierde non-profitorganisatie - veldtests van 46 nieuwe variëteiten die de koffieteelt zullen veranderen zoals de wereld die kent.

“Koffie is niet klaar om zich aan te passen aan de klimaatverandering zonder hulp,’ zei Doug Welsh, de vice-president en roastmaster van Peet'8217s Coffee, dat heeft geïnvesteerd in WCR's-onderzoek.

Klimaatwetenschappers zeggen dat maar weinig koffieregio's gespaard zullen blijven van de gevolgen van klimaatverandering. Het grootste deel van de oogst van de wereld wordt rond de evenaar verbouwd, het grootste deel komt uit Brazilië, Vietnam, Colombia, Indonesië en Ethiopië.

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het beschikbare teeltland in veel van deze landen doen krimpen, zei Christian Bunn, een postdoctoraal onderzoeker bij het International Centre for Tropical Agriculture die de verschuiving in koffieregio's heeft geanalyseerd. Warmere lucht 'jaagt' koffie in wezen naar koelere, grotere hoogten - die schaars zijn in Brazilië en Zimbabwe, naast andere koffieproducerende landen.

Temperatuur is niet de enige verwachte impact van klimaatverandering in koffieregio's. Gedeelten van Midden-Amerika krijgen naar verwachting meer regen en kortere droge seizoenen, die nodig zijn om bonen te oogsten en te drogen. In Peru, Ecuador en Colombia zal de regenval naar verwachting afnemen, wat kan leiden tot droge perioden.

Dit soort veranderingen zullen voor veel gewassen problemen opleveren. Maar koffie is bijzonder kwetsbaar, zeggen wetenschappers, omdat het een ongewoon ondiepe genenpool heeft. Slechts twee soorten koffie, arabica en robusta, worden momenteel verbouwd voor menselijke consumptie. En boeren hebben traditioneel niet gekozen voor diversiteit bij het kweken van beide planten - in plaats daarvan hebben ze in wezen generaties koffie getrouwd met zijn naaste neven.

Als gevolg hiervan zijn er maar weinig soorten arabica die in warmere of nattere omstandigheden kunnen groeien. Bovendien kunnen ziekten en plagen die door klimaatverandering kunnen worden verergerd, hele plantenvelden uitschakelen.

Een bijzonder zorgwekkende ziekte - koffiebladroest, of '8220la roya'8221 in het Spaans - verwoestte in 2011 de koffieplantages in Midden-Amerika. Het halveerde de koffieproductie in El Salvador effectief en kostte de regio naar schatting 1,7 miljoen banen.

Een arbeider kapt koffiebomen die zijn beschadigd door de Roya-koffieschimmel om plaats te maken voor nieuwe koffieplanten in de buurt van Santiago Atitlan, Guatemala.

Koffieboeren kunnen hun levensonderhoud bedreigd zien, merkte Aaron Davis, een Britse koffieonderzoeker op, omdat koffiebomen vaste planten zijn met een levensduur van 20 tot 30 jaar: als een veld wordt beschadigd door een slecht seizoen, zijn boeren niet per se in een positie om het onmiddellijk opnieuw te planten. En omdat koffie drie jaar nodig heeft om te rijpen, worden boeren na het planten van nieuwe bomen meerdere jaren zonder inkomen geconfronteerd.

'In al deze scenario's betalen boeren de grootste prijs', voegde Davis eraan toe.

Hoewel maar weinig experts verwachten dat deze factoren koffie tot uitsterven zullen drijven, kunnen ze het wereldwijde aanbod ernstig verminderen en de ontberingen voor koffieboeren vergroten.

'De grootste zorg van de industrie is dat de hoeveelheid, en zelfs de toekomst, van goede koffie wordt bedreigd door klimaatverandering', zegt Benoit Bertrand, een agronoom bij de Franse landbouwonderzoeksgroep CIRAD en een van 's werelds meest gerespecteerde koffietelers. “Dus de vraag wordt: hoe kunnen we dit aanpakken met nieuwe technologie en nieuwe innovaties?”

Ondanks de wereldwijde populariteit van koffie, zijn maar weinig telers de uitdaging aangegaan. Er is in het verleden geen echte markt geweest voor verbeterde koffieplanten, zeiden Bertrand en Davis: In tegenstelling tot grote basisgewassen als maïs of sojabonen, wordt koffie voornamelijk verbouwd door kleine boeren met lage marges die niet kunnen betalen voor het nieuwste zaad- of groeisysteem .

Als gevolg hiervan komt koffie te laat in de intensieve veredelingsprogramma's die een revolutie teweeg hebben gebracht in andere gewassen. Maar in de afgelopen 10 jaar is de belangstelling voor plantverbetering explosief gestegen, deels gedreven door de groei van de markt voor speciale koffie.

Plantenveredelaars zijn begonnen met het catalogiseren van de honderden soorten arabica die er bestaan ​​en ze telen in verschillende teeltgebieden. Ze zijn ook begonnen te experimenteren met robusta, dat groeit bij hogere temperaturen en beter bestand is tegen ziekten, maar vaak bitter smaakt. Er is enige hoop dat nieuwe variëteiten van robusta, of robusta/arabica kruisingen, die veerkracht kunnen vangen zonder de slechte smaak.

De laatste tijd is er een bijzondere golf van belangstelling voor een type plant genaamd een F1-hybride, die twee verschillende soorten arabica kruist om een ​​unieke ''8220child'8221 plant te produceren. Ze kunnen worden gemaakt van elk van de honderden arabica-variëteiten en worden gekweekt op eigenschappen als smaak, ziekteresistentie en droogtetolerantie.

Omdat ze de eerste generatie zijn, demonstreren F1-hybriden ook iets wat wetenschappers '8220hybride kracht'8221 noemen: ze produceren ongewoon hoge opbrengsten, als een soort superplant.

Sinds 2010 zijn er acht van dergelijke F1-hybriden op de commerciële markt uitgebracht. Bertrand test momenteel een klasse van nog eens 60 kruisingen met de steun van World Coffee Research.

De onderzoekers zeggen dat de top twee of drie – die naar verwachting al in 2022 beschikbaar zullen komen voor boeren – goede smaak, hoge opbrengsten en veerkracht zullen bieden tegen een reeks van huidige en toekomstige problemen van koffie, van hogere temperaturen tot nematoden.

"Deze hybriden leveren een combinatie van eigenschappen die nooit eerder mogelijk waren in koffie", zegt Hanna Neuschwander, directeur communicatie bij World Coffee Research. “Het zijn de eigenschappen die boeren nodig hebben met de eigenschappen waar de markten om vragen. Vroeger dachten mensen dat de twee elkaar uitsloten.”

Maar het succes van de hybrides blijft grotendeels onbeproefd op schaal. Van de acht F1-hybriden die momenteel op de markt zijn, is er slechts één - Centroamericano - in een significant volume geplant, zei Neuschwander. De variëteit groeit momenteel op naar schatting 2500 hectare in Midden-Amerika voor de context, meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw dat alleen Honduras koffie verbouwt op meer dan 800.000 hectare.

Boeren die de nieuwe bomen hebben geplant, zien succes. Starbucks heeft koffie gemaakt van F1-hybriden verkocht als onderdeel van zijn premiummerk voor kleine partijen. Afgelopen voorjaar scoorde een partij Centroamericano, geteeld op een Nicaraguaanse familieboerderij, 90 van de 100 punten in de prestigieuze proefwedstrijd van dat land, die door sommigen in de branche werd aangekondigd als een grote overwinning.

Maar de weg naar adoptie zal steil zijn.Veredelaars hebben deze planten ontwikkeld, zei Neuschwander, maar veel delen van de wereld hebben niet de zaadindustrie en infrastructuur om ze daadwerkelijk te distribueren. Dat is met name het geval in het geval van F1-hybriden, die dankzij hun specifieke genetica alleen kunnen worden gekweekt uit weefselmonsters.

F1-hybriden zijn ook duur - tot wel 2,5 keer de kosten van conventionele planten. Dat plaatst hen ver buiten het bereik van de meeste kleine boeren, zegt Kraig Kraft, een agro-ecoloog en technisch adviseur bij de 8217 Latijns-Amerikaanse divisie van Catholic Relief Services.

Kraft, die met World Coffee Research heeft samengewerkt om F1-hybriden in Nicaragua te testen, zei dat in zijn regio in ieder geval alleen middelgrote en grote plantages op hen zijn overgestapt.

'Ik denk dat we van mening zijn dat we de vereisten voor alle boeren echt moeten begrijpen om deze nieuwe technologieën te kunnen gebruiken', zei Kraft. “Mijn zorg is dat kleine boeren geen toegang hebben tot het kapitaal om deze investeringen te betalen.”

Zelfs als ze dat deden, waarschuwen sommige experts echter dat de nieuwe koffievariëteiten slechts een onderdeel zijn van een veel groter aanpassingsproces. Om de effecten van klimaatverandering het hoofd te bieden, moeten boeren mogelijk andere landbouwpraktijken toepassen, zoals schaduwlandbouw, bedekkende gewassen en terrassen, zei Bunn, de onderzoeker.

In sommige regio's zullen die praktijken niet economisch zijn. En in dat geval zouden beleidsmakers zich moeten concentreren op het helpen van boeren bij de overgang naar andere gewassen of andere middelen van bestaan, benadrukken onderzoekers.

'Mensen verkopen [F1-hybriden] als een wondermiddel', zei Bunn. “Voor alle duidelijkheid, die planten zijn onmisbaar, en ik twijfel niet aan de waarde van het werk. . . maar we hebben meer nodig om ons aan te passen aan de klimaatverandering. En we moeten de harde realiteit accepteren dat sommige plaatsen uit de koffieproductie moeten stappen.”


Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, maar de wetenschap kan een oplossing bieden

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het toch al schaarse deel van het wereldoppervlak dat geschikt is voor het verbouwen van koffie, doen krimpen.

Centroamericano, een nieuwe variëteit aan koffieplanten, heeft niet geleid tot het geroezemoes van, laten we zeggen, Starbucks's nieuwste noviteit latte. Maar het is misschien wel het coolste van het brouwen: een boom die bestand is tegen de gevolgen van klimaatverandering.

Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, een gewas dat specifieke temperaturen nodig heeft om te gedijen en dat zeer gevoelig is voor een reeks plagen. Dus wetenschappers racen om meer hardnekkige soorten van een van 's werelds meest geliefde dranken te ontwikkelen.

Naast Centroamericano komen er stilaan zeven andere nieuwe hybride rassen op de markt. En deze zomer startte World Coffee Research - een door de industrie gefinancierde non-profitorganisatie - veldtests van 46 nieuwe variëteiten die de koffieteelt zullen veranderen zoals de wereld die kent.

“Koffie is niet klaar om zich aan te passen aan de klimaatverandering zonder hulp,’ zei Doug Welsh, de vice-president en roastmaster van Peet'8217s Coffee, dat heeft geïnvesteerd in WCR's-onderzoek.

Klimaatwetenschappers zeggen dat maar weinig koffieregio's gespaard zullen blijven van de gevolgen van klimaatverandering. Het grootste deel van de oogst van de wereld wordt rond de evenaar verbouwd, het grootste deel komt uit Brazilië, Vietnam, Colombia, Indonesië en Ethiopië.

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het beschikbare teeltland in veel van deze landen doen krimpen, zei Christian Bunn, een postdoctoraal onderzoeker bij het International Centre for Tropical Agriculture die de verschuiving in koffieregio's heeft geanalyseerd. Warmere lucht 'jaagt' koffie in wezen naar koelere, grotere hoogten - die schaars zijn in Brazilië en Zimbabwe, naast andere koffieproducerende landen.

Temperatuur is niet de enige verwachte impact van klimaatverandering in koffieregio's. Gedeelten van Midden-Amerika krijgen naar verwachting meer regen en kortere droge seizoenen, die nodig zijn om bonen te oogsten en te drogen. In Peru, Ecuador en Colombia zal de regenval naar verwachting afnemen, wat kan leiden tot droge perioden.

Dit soort veranderingen zullen voor veel gewassen problemen opleveren. Maar koffie is bijzonder kwetsbaar, zeggen wetenschappers, omdat het een ongewoon ondiepe genenpool heeft. Slechts twee soorten koffie, arabica en robusta, worden momenteel verbouwd voor menselijke consumptie. En boeren hebben traditioneel niet gekozen voor diversiteit bij het kweken van beide planten - in plaats daarvan hebben ze in wezen generaties koffie getrouwd met zijn naaste neven.

Als gevolg hiervan zijn er maar weinig soorten arabica die in warmere of nattere omstandigheden kunnen groeien. Bovendien kunnen ziekten en plagen die door klimaatverandering kunnen worden verergerd, hele plantenvelden uitschakelen.

Een bijzonder zorgwekkende ziekte - koffiebladroest, of '8220la roya'8221 in het Spaans - verwoestte in 2011 de koffieplantages in Midden-Amerika. Het halveerde de koffieproductie in El Salvador effectief en kostte de regio naar schatting 1,7 miljoen banen.

Een arbeider kapt koffiebomen die zijn beschadigd door de Roya-koffieschimmel om plaats te maken voor nieuwe koffieplanten in de buurt van Santiago Atitlan, Guatemala.

Koffieboeren kunnen hun levensonderhoud bedreigd zien, merkte Aaron Davis, een Britse koffieonderzoeker op, omdat koffiebomen vaste planten zijn met een levensduur van 20 tot 30 jaar: als een veld wordt beschadigd door een slecht seizoen, zijn boeren niet per se in een positie om het onmiddellijk opnieuw te planten. En omdat koffie drie jaar nodig heeft om te rijpen, worden boeren na het planten van nieuwe bomen meerdere jaren zonder inkomen geconfronteerd.

'In al deze scenario's betalen boeren de grootste prijs', voegde Davis eraan toe.

Hoewel maar weinig experts verwachten dat deze factoren koffie tot uitsterven zullen drijven, kunnen ze het wereldwijde aanbod ernstig verminderen en de ontberingen voor koffieboeren vergroten.

'De grootste zorg van de industrie is dat de hoeveelheid, en zelfs de toekomst, van goede koffie wordt bedreigd door klimaatverandering', zegt Benoit Bertrand, een agronoom bij de Franse landbouwonderzoeksgroep CIRAD en een van 's werelds meest gerespecteerde koffietelers. “Dus de vraag wordt: hoe kunnen we dit aanpakken met nieuwe technologie en nieuwe innovaties?”

Ondanks de wereldwijde populariteit van koffie, zijn maar weinig telers de uitdaging aangegaan. Er is in het verleden geen echte markt geweest voor verbeterde koffieplanten, zeiden Bertrand en Davis: In tegenstelling tot grote basisgewassen als maïs of sojabonen, wordt koffie voornamelijk verbouwd door kleine boeren met lage marges die niet kunnen betalen voor het nieuwste zaad- of groeisysteem .

Als gevolg hiervan komt koffie te laat in de intensieve veredelingsprogramma's die een revolutie teweeg hebben gebracht in andere gewassen. Maar in de afgelopen 10 jaar is de belangstelling voor plantverbetering explosief gestegen, deels gedreven door de groei van de markt voor speciale koffie.

Plantenveredelaars zijn begonnen met het catalogiseren van de honderden soorten arabica die er bestaan ​​en ze telen in verschillende teeltgebieden. Ze zijn ook begonnen te experimenteren met robusta, dat groeit bij hogere temperaturen en beter bestand is tegen ziekten, maar vaak bitter smaakt. Er is enige hoop dat nieuwe variëteiten van robusta, of robusta/arabica kruisingen, die veerkracht kunnen vangen zonder de slechte smaak.

De laatste tijd is er een bijzondere golf van belangstelling voor een type plant genaamd een F1-hybride, die twee verschillende soorten arabica kruist om een ​​unieke ''8220child'8221 plant te produceren. Ze kunnen worden gemaakt van elk van de honderden arabica-variëteiten en worden gekweekt op eigenschappen als smaak, ziekteresistentie en droogtetolerantie.

Omdat ze de eerste generatie zijn, demonstreren F1-hybriden ook iets wat wetenschappers '8220hybride kracht'8221 noemen: ze produceren ongewoon hoge opbrengsten, als een soort superplant.

Sinds 2010 zijn er acht van dergelijke F1-hybriden op de commerciële markt uitgebracht. Bertrand test momenteel een klasse van nog eens 60 kruisingen met de steun van World Coffee Research.

De onderzoekers zeggen dat de top twee of drie – die naar verwachting al in 2022 beschikbaar zullen komen voor boeren – goede smaak, hoge opbrengsten en veerkracht zullen bieden tegen een reeks van huidige en toekomstige problemen van koffie, van hogere temperaturen tot nematoden.

"Deze hybriden leveren een combinatie van eigenschappen die nooit eerder mogelijk waren in koffie", zegt Hanna Neuschwander, directeur communicatie bij World Coffee Research. “Het zijn de eigenschappen die boeren nodig hebben met de eigenschappen waar de markten om vragen. Vroeger dachten mensen dat de twee elkaar uitsloten.”

Maar het succes van de hybrides blijft grotendeels onbeproefd op schaal. Van de acht F1-hybriden die momenteel op de markt zijn, is er slechts één - Centroamericano - in een significant volume geplant, zei Neuschwander. De variëteit groeit momenteel op naar schatting 2500 hectare in Midden-Amerika voor de context, meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw dat alleen Honduras koffie verbouwt op meer dan 800.000 hectare.

Boeren die de nieuwe bomen hebben geplant, zien succes. Starbucks heeft koffie gemaakt van F1-hybriden verkocht als onderdeel van zijn premiummerk voor kleine partijen. Afgelopen voorjaar scoorde een partij Centroamericano, geteeld op een Nicaraguaanse familieboerderij, 90 van de 100 punten in de prestigieuze proefwedstrijd van dat land, die door sommigen in de branche werd aangekondigd als een grote overwinning.

Maar de weg naar adoptie zal steil zijn. Veredelaars hebben deze planten ontwikkeld, zei Neuschwander, maar veel delen van de wereld hebben niet de zaadindustrie en infrastructuur om ze daadwerkelijk te distribueren. Dat is met name het geval in het geval van F1-hybriden, die dankzij hun specifieke genetica alleen kunnen worden gekweekt uit weefselmonsters.

F1-hybriden zijn ook duur - tot wel 2,5 keer de kosten van conventionele planten. Dat plaatst hen ver buiten het bereik van de meeste kleine boeren, zegt Kraig Kraft, een agro-ecoloog en technisch adviseur bij de 8217 Latijns-Amerikaanse divisie van Catholic Relief Services.

Kraft, die met World Coffee Research heeft samengewerkt om F1-hybriden in Nicaragua te testen, zei dat in zijn regio in ieder geval alleen middelgrote en grote plantages op hen zijn overgestapt.

'Ik denk dat we van mening zijn dat we de vereisten voor alle boeren echt moeten begrijpen om deze nieuwe technologieën te kunnen gebruiken', zei Kraft. “Mijn zorg is dat kleine boeren geen toegang hebben tot het kapitaal om deze investeringen te betalen.”

Zelfs als ze dat deden, waarschuwen sommige experts echter dat de nieuwe koffievariëteiten slechts een onderdeel zijn van een veel groter aanpassingsproces. Om de effecten van klimaatverandering het hoofd te bieden, moeten boeren mogelijk andere landbouwpraktijken toepassen, zoals schaduwlandbouw, bedekkende gewassen en terrassen, zei Bunn, de onderzoeker.

In sommige regio's zullen die praktijken niet economisch zijn. En in dat geval zouden beleidsmakers zich moeten concentreren op het helpen van boeren bij de overgang naar andere gewassen of andere middelen van bestaan, benadrukken onderzoekers.

'Mensen verkopen [F1-hybriden] als een wondermiddel', zei Bunn. “Voor alle duidelijkheid, die planten zijn onmisbaar, en ik twijfel niet aan de waarde van het werk. . . maar we hebben meer nodig om ons aan te passen aan de klimaatverandering. En we moeten de harde realiteit accepteren dat sommige plaatsen uit de koffieproductie moeten stappen.”


Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, maar de wetenschap kan een oplossing bieden

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het toch al schaarse deel van het wereldoppervlak dat geschikt is voor het verbouwen van koffie, doen krimpen.

Centroamericano, een nieuwe variëteit aan koffieplanten, heeft niet geleid tot het geroezemoes van, laten we zeggen, Starbucks's nieuwste noviteit latte. Maar het is misschien wel het coolste van het brouwen: een boom die bestand is tegen de gevolgen van klimaatverandering.

Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, een gewas dat specifieke temperaturen nodig heeft om te gedijen en dat zeer gevoelig is voor een reeks plagen. Dus wetenschappers racen om meer hardnekkige soorten van een van 's werelds meest geliefde dranken te ontwikkelen.

Naast Centroamericano komen er stilaan zeven andere nieuwe hybride rassen op de markt. En deze zomer startte World Coffee Research - een door de industrie gefinancierde non-profitorganisatie - veldtests van 46 nieuwe variëteiten die de koffieteelt zullen veranderen zoals de wereld die kent.

“Koffie is niet klaar om zich aan te passen aan de klimaatverandering zonder hulp,’ zei Doug Welsh, de vice-president en roastmaster van Peet'8217s Coffee, dat heeft geïnvesteerd in WCR's-onderzoek.

Klimaatwetenschappers zeggen dat maar weinig koffieregio's gespaard zullen blijven van de gevolgen van klimaatverandering. Het grootste deel van de oogst van de wereld wordt rond de evenaar verbouwd, het grootste deel komt uit Brazilië, Vietnam, Colombia, Indonesië en Ethiopië.

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het beschikbare teeltland in veel van deze landen doen krimpen, zei Christian Bunn, een postdoctoraal onderzoeker bij het International Centre for Tropical Agriculture die de verschuiving in koffieregio's heeft geanalyseerd. Warmere lucht 'jaagt' koffie in wezen naar koelere, grotere hoogten - die schaars zijn in Brazilië en Zimbabwe, naast andere koffieproducerende landen.

Temperatuur is niet de enige verwachte impact van klimaatverandering in koffieregio's. Gedeelten van Midden-Amerika krijgen naar verwachting meer regen en kortere droge seizoenen, die nodig zijn om bonen te oogsten en te drogen. In Peru, Ecuador en Colombia zal de regenval naar verwachting afnemen, wat kan leiden tot droge perioden.

Dit soort veranderingen zullen voor veel gewassen problemen opleveren. Maar koffie is bijzonder kwetsbaar, zeggen wetenschappers, omdat het een ongewoon ondiepe genenpool heeft. Slechts twee soorten koffie, arabica en robusta, worden momenteel verbouwd voor menselijke consumptie. En boeren hebben traditioneel niet gekozen voor diversiteit bij het kweken van beide planten - in plaats daarvan hebben ze in wezen generaties koffie getrouwd met zijn naaste neven.

Als gevolg hiervan zijn er maar weinig soorten arabica die in warmere of nattere omstandigheden kunnen groeien. Bovendien kunnen ziekten en plagen die door klimaatverandering kunnen worden verergerd, hele plantenvelden uitschakelen.

Een bijzonder zorgwekkende ziekte - koffiebladroest, of '8220la roya'8221 in het Spaans - verwoestte in 2011 de koffieplantages in Midden-Amerika. Het halveerde de koffieproductie in El Salvador effectief en kostte de regio naar schatting 1,7 miljoen banen.

Een arbeider kapt koffiebomen die zijn beschadigd door de Roya-koffieschimmel om plaats te maken voor nieuwe koffieplanten in de buurt van Santiago Atitlan, Guatemala.

Koffieboeren kunnen hun levensonderhoud bedreigd zien, merkte Aaron Davis, een Britse koffieonderzoeker op, omdat koffiebomen vaste planten zijn met een levensduur van 20 tot 30 jaar: als een veld wordt beschadigd door een slecht seizoen, zijn boeren niet per se in een positie om het onmiddellijk opnieuw te planten. En omdat koffie drie jaar nodig heeft om te rijpen, worden boeren na het planten van nieuwe bomen meerdere jaren zonder inkomen geconfronteerd.

'In al deze scenario's betalen boeren de grootste prijs', voegde Davis eraan toe.

Hoewel maar weinig experts verwachten dat deze factoren koffie tot uitsterven zullen drijven, kunnen ze het wereldwijde aanbod ernstig verminderen en de ontberingen voor koffieboeren vergroten.

'De grootste zorg van de industrie is dat de hoeveelheid, en zelfs de toekomst, van goede koffie wordt bedreigd door klimaatverandering', zegt Benoit Bertrand, een agronoom bij de Franse landbouwonderzoeksgroep CIRAD en een van 's werelds meest gerespecteerde koffietelers. “Dus de vraag wordt: hoe kunnen we dit aanpakken met nieuwe technologie en nieuwe innovaties?”

Ondanks de wereldwijde populariteit van koffie, zijn maar weinig telers de uitdaging aangegaan. Er is in het verleden geen echte markt geweest voor verbeterde koffieplanten, zeiden Bertrand en Davis: In tegenstelling tot grote basisgewassen als maïs of sojabonen, wordt koffie voornamelijk verbouwd door kleine boeren met lage marges die niet kunnen betalen voor het nieuwste zaad- of groeisysteem .

Als gevolg hiervan komt koffie te laat in de intensieve veredelingsprogramma's die een revolutie teweeg hebben gebracht in andere gewassen. Maar in de afgelopen 10 jaar is de belangstelling voor plantverbetering explosief gestegen, deels gedreven door de groei van de markt voor speciale koffie.

Plantenveredelaars zijn begonnen met het catalogiseren van de honderden soorten arabica die er bestaan ​​en ze telen in verschillende teeltgebieden. Ze zijn ook begonnen te experimenteren met robusta, dat groeit bij hogere temperaturen en beter bestand is tegen ziekten, maar vaak bitter smaakt. Er is enige hoop dat nieuwe variëteiten van robusta, of robusta/arabica kruisingen, die veerkracht kunnen vangen zonder de slechte smaak.

De laatste tijd is er een bijzondere golf van belangstelling voor een type plant genaamd een F1-hybride, die twee verschillende soorten arabica kruist om een ​​unieke ''8220child'8221 plant te produceren. Ze kunnen worden gemaakt van elk van de honderden arabica-variëteiten en worden gekweekt op eigenschappen als smaak, ziekteresistentie en droogtetolerantie.

Omdat ze de eerste generatie zijn, demonstreren F1-hybriden ook iets wat wetenschappers '8220hybride kracht'8221 noemen: ze produceren ongewoon hoge opbrengsten, als een soort superplant.

Sinds 2010 zijn er acht van dergelijke F1-hybriden op de commerciële markt uitgebracht. Bertrand test momenteel een klasse van nog eens 60 kruisingen met de steun van World Coffee Research.

De onderzoekers zeggen dat de top twee of drie – die naar verwachting al in 2022 beschikbaar zullen komen voor boeren – goede smaak, hoge opbrengsten en veerkracht zullen bieden tegen een reeks van huidige en toekomstige problemen van koffie, van hogere temperaturen tot nematoden.

"Deze hybriden leveren een combinatie van eigenschappen die nooit eerder mogelijk waren in koffie", zegt Hanna Neuschwander, directeur communicatie bij World Coffee Research. “Het zijn de eigenschappen die boeren nodig hebben met de eigenschappen waar de markten om vragen. Vroeger dachten mensen dat de twee elkaar uitsloten.”

Maar het succes van de hybrides blijft grotendeels onbeproefd op schaal. Van de acht F1-hybriden die momenteel op de markt zijn, is er slechts één - Centroamericano - in een significant volume geplant, zei Neuschwander. De variëteit groeit momenteel op naar schatting 2500 hectare in Midden-Amerika voor de context, meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw dat alleen Honduras koffie verbouwt op meer dan 800.000 hectare.

Boeren die de nieuwe bomen hebben geplant, zien succes. Starbucks heeft koffie gemaakt van F1-hybriden verkocht als onderdeel van zijn premiummerk voor kleine partijen. Afgelopen voorjaar scoorde een partij Centroamericano, geteeld op een Nicaraguaanse familieboerderij, 90 van de 100 punten in de prestigieuze proefwedstrijd van dat land, die door sommigen in de branche werd aangekondigd als een grote overwinning.

Maar de weg naar adoptie zal steil zijn.Veredelaars hebben deze planten ontwikkeld, zei Neuschwander, maar veel delen van de wereld hebben niet de zaadindustrie en infrastructuur om ze daadwerkelijk te distribueren. Dat is met name het geval in het geval van F1-hybriden, die dankzij hun specifieke genetica alleen kunnen worden gekweekt uit weefselmonsters.

F1-hybriden zijn ook duur - tot wel 2,5 keer de kosten van conventionele planten. Dat plaatst hen ver buiten het bereik van de meeste kleine boeren, zegt Kraig Kraft, een agro-ecoloog en technisch adviseur bij de 8217 Latijns-Amerikaanse divisie van Catholic Relief Services.

Kraft, die met World Coffee Research heeft samengewerkt om F1-hybriden in Nicaragua te testen, zei dat in zijn regio in ieder geval alleen middelgrote en grote plantages op hen zijn overgestapt.

'Ik denk dat we van mening zijn dat we de vereisten voor alle boeren echt moeten begrijpen om deze nieuwe technologieën te kunnen gebruiken', zei Kraft. “Mijn zorg is dat kleine boeren geen toegang hebben tot het kapitaal om deze investeringen te betalen.”

Zelfs als ze dat deden, waarschuwen sommige experts echter dat de nieuwe koffievariëteiten slechts een onderdeel zijn van een veel groter aanpassingsproces. Om de effecten van klimaatverandering het hoofd te bieden, moeten boeren mogelijk andere landbouwpraktijken toepassen, zoals schaduwlandbouw, bedekkende gewassen en terrassen, zei Bunn, de onderzoeker.

In sommige regio's zullen die praktijken niet economisch zijn. En in dat geval zouden beleidsmakers zich moeten concentreren op het helpen van boeren bij de overgang naar andere gewassen of andere middelen van bestaan, benadrukken onderzoekers.

'Mensen verkopen [F1-hybriden] als een wondermiddel', zei Bunn. “Voor alle duidelijkheid, die planten zijn onmisbaar, en ik twijfel niet aan de waarde van het werk. . . maar we hebben meer nodig om ons aan te passen aan de klimaatverandering. En we moeten de harde realiteit accepteren dat sommige plaatsen uit de koffieproductie moeten stappen.”


Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, maar de wetenschap kan een oplossing bieden

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het toch al schaarse deel van het wereldoppervlak dat geschikt is voor het verbouwen van koffie, doen krimpen.

Centroamericano, een nieuwe variëteit aan koffieplanten, heeft niet geleid tot het geroezemoes van, laten we zeggen, Starbucks's nieuwste noviteit latte. Maar het is misschien wel het coolste van het brouwen: een boom die bestand is tegen de gevolgen van klimaatverandering.

Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, een gewas dat specifieke temperaturen nodig heeft om te gedijen en dat zeer gevoelig is voor een reeks plagen. Dus wetenschappers racen om meer hardnekkige soorten van een van 's werelds meest geliefde dranken te ontwikkelen.

Naast Centroamericano komen er stilaan zeven andere nieuwe hybride rassen op de markt. En deze zomer startte World Coffee Research - een door de industrie gefinancierde non-profitorganisatie - veldtests van 46 nieuwe variëteiten die de koffieteelt zullen veranderen zoals de wereld die kent.

“Koffie is niet klaar om zich aan te passen aan de klimaatverandering zonder hulp,’ zei Doug Welsh, de vice-president en roastmaster van Peet'8217s Coffee, dat heeft geïnvesteerd in WCR's-onderzoek.

Klimaatwetenschappers zeggen dat maar weinig koffieregio's gespaard zullen blijven van de gevolgen van klimaatverandering. Het grootste deel van de oogst van de wereld wordt rond de evenaar verbouwd, het grootste deel komt uit Brazilië, Vietnam, Colombia, Indonesië en Ethiopië.

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het beschikbare teeltland in veel van deze landen doen krimpen, zei Christian Bunn, een postdoctoraal onderzoeker bij het International Centre for Tropical Agriculture die de verschuiving in koffieregio's heeft geanalyseerd. Warmere lucht 'jaagt' koffie in wezen naar koelere, grotere hoogten - die schaars zijn in Brazilië en Zimbabwe, naast andere koffieproducerende landen.

Temperatuur is niet de enige verwachte impact van klimaatverandering in koffieregio's. Gedeelten van Midden-Amerika krijgen naar verwachting meer regen en kortere droge seizoenen, die nodig zijn om bonen te oogsten en te drogen. In Peru, Ecuador en Colombia zal de regenval naar verwachting afnemen, wat kan leiden tot droge perioden.

Dit soort veranderingen zullen voor veel gewassen problemen opleveren. Maar koffie is bijzonder kwetsbaar, zeggen wetenschappers, omdat het een ongewoon ondiepe genenpool heeft. Slechts twee soorten koffie, arabica en robusta, worden momenteel verbouwd voor menselijke consumptie. En boeren hebben traditioneel niet gekozen voor diversiteit bij het kweken van beide planten - in plaats daarvan hebben ze in wezen generaties koffie getrouwd met zijn naaste neven.

Als gevolg hiervan zijn er maar weinig soorten arabica die in warmere of nattere omstandigheden kunnen groeien. Bovendien kunnen ziekten en plagen die door klimaatverandering kunnen worden verergerd, hele plantenvelden uitschakelen.

Een bijzonder zorgwekkende ziekte - koffiebladroest, of '8220la roya'8221 in het Spaans - verwoestte in 2011 de koffieplantages in Midden-Amerika. Het halveerde de koffieproductie in El Salvador effectief en kostte de regio naar schatting 1,7 miljoen banen.

Een arbeider kapt koffiebomen die zijn beschadigd door de Roya-koffieschimmel om plaats te maken voor nieuwe koffieplanten in de buurt van Santiago Atitlan, Guatemala.

Koffieboeren kunnen hun levensonderhoud bedreigd zien, merkte Aaron Davis, een Britse koffieonderzoeker op, omdat koffiebomen vaste planten zijn met een levensduur van 20 tot 30 jaar: als een veld wordt beschadigd door een slecht seizoen, zijn boeren niet per se in een positie om het onmiddellijk opnieuw te planten. En omdat koffie drie jaar nodig heeft om te rijpen, worden boeren na het planten van nieuwe bomen meerdere jaren zonder inkomen geconfronteerd.

'In al deze scenario's betalen boeren de grootste prijs', voegde Davis eraan toe.

Hoewel maar weinig experts verwachten dat deze factoren koffie tot uitsterven zullen drijven, kunnen ze het wereldwijde aanbod ernstig verminderen en de ontberingen voor koffieboeren vergroten.

'De grootste zorg van de industrie is dat de hoeveelheid, en zelfs de toekomst, van goede koffie wordt bedreigd door klimaatverandering', zegt Benoit Bertrand, een agronoom bij de Franse landbouwonderzoeksgroep CIRAD en een van 's werelds meest gerespecteerde koffietelers. “Dus de vraag wordt: hoe kunnen we dit aanpakken met nieuwe technologie en nieuwe innovaties?”

Ondanks de wereldwijde populariteit van koffie, zijn maar weinig telers de uitdaging aangegaan. Er is in het verleden geen echte markt geweest voor verbeterde koffieplanten, zeiden Bertrand en Davis: In tegenstelling tot grote basisgewassen als maïs of sojabonen, wordt koffie voornamelijk verbouwd door kleine boeren met lage marges die niet kunnen betalen voor het nieuwste zaad- of groeisysteem .

Als gevolg hiervan komt koffie te laat in de intensieve veredelingsprogramma's die een revolutie teweeg hebben gebracht in andere gewassen. Maar in de afgelopen 10 jaar is de belangstelling voor plantverbetering explosief gestegen, deels gedreven door de groei van de markt voor speciale koffie.

Plantenveredelaars zijn begonnen met het catalogiseren van de honderden soorten arabica die er bestaan ​​en ze telen in verschillende teeltgebieden. Ze zijn ook begonnen te experimenteren met robusta, dat groeit bij hogere temperaturen en beter bestand is tegen ziekten, maar vaak bitter smaakt. Er is enige hoop dat nieuwe variëteiten van robusta, of robusta/arabica kruisingen, die veerkracht kunnen vangen zonder de slechte smaak.

De laatste tijd is er een bijzondere golf van belangstelling voor een type plant genaamd een F1-hybride, die twee verschillende soorten arabica kruist om een ​​unieke ''8220child'8221 plant te produceren. Ze kunnen worden gemaakt van elk van de honderden arabica-variëteiten en worden gekweekt op eigenschappen als smaak, ziekteresistentie en droogtetolerantie.

Omdat ze de eerste generatie zijn, demonstreren F1-hybriden ook iets wat wetenschappers '8220hybride kracht'8221 noemen: ze produceren ongewoon hoge opbrengsten, als een soort superplant.

Sinds 2010 zijn er acht van dergelijke F1-hybriden op de commerciële markt uitgebracht. Bertrand test momenteel een klasse van nog eens 60 kruisingen met de steun van World Coffee Research.

De onderzoekers zeggen dat de top twee of drie – die naar verwachting al in 2022 beschikbaar zullen komen voor boeren – goede smaak, hoge opbrengsten en veerkracht zullen bieden tegen een reeks van huidige en toekomstige problemen van koffie, van hogere temperaturen tot nematoden.

"Deze hybriden leveren een combinatie van eigenschappen die nooit eerder mogelijk waren in koffie", zegt Hanna Neuschwander, directeur communicatie bij World Coffee Research. “Het zijn de eigenschappen die boeren nodig hebben met de eigenschappen waar de markten om vragen. Vroeger dachten mensen dat de twee elkaar uitsloten.”

Maar het succes van de hybrides blijft grotendeels onbeproefd op schaal. Van de acht F1-hybriden die momenteel op de markt zijn, is er slechts één - Centroamericano - in een significant volume geplant, zei Neuschwander. De variëteit groeit momenteel op naar schatting 2500 hectare in Midden-Amerika voor de context, meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw dat alleen Honduras koffie verbouwt op meer dan 800.000 hectare.

Boeren die de nieuwe bomen hebben geplant, zien succes. Starbucks heeft koffie gemaakt van F1-hybriden verkocht als onderdeel van zijn premiummerk voor kleine partijen. Afgelopen voorjaar scoorde een partij Centroamericano, geteeld op een Nicaraguaanse familieboerderij, 90 van de 100 punten in de prestigieuze proefwedstrijd van dat land, die door sommigen in de branche werd aangekondigd als een grote overwinning.

Maar de weg naar adoptie zal steil zijn. Veredelaars hebben deze planten ontwikkeld, zei Neuschwander, maar veel delen van de wereld hebben niet de zaadindustrie en infrastructuur om ze daadwerkelijk te distribueren. Dat is met name het geval in het geval van F1-hybriden, die dankzij hun specifieke genetica alleen kunnen worden gekweekt uit weefselmonsters.

F1-hybriden zijn ook duur - tot wel 2,5 keer de kosten van conventionele planten. Dat plaatst hen ver buiten het bereik van de meeste kleine boeren, zegt Kraig Kraft, een agro-ecoloog en technisch adviseur bij de 8217 Latijns-Amerikaanse divisie van Catholic Relief Services.

Kraft, die met World Coffee Research heeft samengewerkt om F1-hybriden in Nicaragua te testen, zei dat in zijn regio in ieder geval alleen middelgrote en grote plantages op hen zijn overgestapt.

'Ik denk dat we van mening zijn dat we de vereisten voor alle boeren echt moeten begrijpen om deze nieuwe technologieën te kunnen gebruiken', zei Kraft. “Mijn zorg is dat kleine boeren geen toegang hebben tot het kapitaal om deze investeringen te betalen.”

Zelfs als ze dat deden, waarschuwen sommige experts echter dat de nieuwe koffievariëteiten slechts een onderdeel zijn van een veel groter aanpassingsproces. Om de effecten van klimaatverandering het hoofd te bieden, moeten boeren mogelijk andere landbouwpraktijken toepassen, zoals schaduwlandbouw, bedekkende gewassen en terrassen, zei Bunn, de onderzoeker.

In sommige regio's zullen die praktijken niet economisch zijn. En in dat geval zouden beleidsmakers zich moeten concentreren op het helpen van boeren bij de overgang naar andere gewassen of andere middelen van bestaan, benadrukken onderzoekers.

'Mensen verkopen [F1-hybriden] als een wondermiddel', zei Bunn. “Voor alle duidelijkheid, die planten zijn onmisbaar, en ik twijfel niet aan de waarde van het werk. . . maar we hebben meer nodig om ons aan te passen aan de klimaatverandering. En we moeten de harde realiteit accepteren dat sommige plaatsen uit de koffieproductie moeten stappen.”


Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, maar de wetenschap kan een oplossing bieden

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het toch al schaarse deel van het wereldoppervlak dat geschikt is voor het verbouwen van koffie, doen krimpen.

Centroamericano, een nieuwe variëteit aan koffieplanten, heeft niet geleid tot het geroezemoes van, laten we zeggen, Starbucks's nieuwste noviteit latte. Maar het is misschien wel het coolste van het brouwen: een boom die bestand is tegen de gevolgen van klimaatverandering.

Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, een gewas dat specifieke temperaturen nodig heeft om te gedijen en dat zeer gevoelig is voor een reeks plagen. Dus wetenschappers racen om meer hardnekkige soorten van een van 's werelds meest geliefde dranken te ontwikkelen.

Naast Centroamericano komen er stilaan zeven andere nieuwe hybride rassen op de markt. En deze zomer startte World Coffee Research - een door de industrie gefinancierde non-profitorganisatie - veldtests van 46 nieuwe variëteiten die de koffieteelt zullen veranderen zoals de wereld die kent.

“Koffie is niet klaar om zich aan te passen aan de klimaatverandering zonder hulp,’ zei Doug Welsh, de vice-president en roastmaster van Peet'8217s Coffee, dat heeft geïnvesteerd in WCR's-onderzoek.

Klimaatwetenschappers zeggen dat maar weinig koffieregio's gespaard zullen blijven van de gevolgen van klimaatverandering. Het grootste deel van de oogst van de wereld wordt rond de evenaar verbouwd, het grootste deel komt uit Brazilië, Vietnam, Colombia, Indonesië en Ethiopië.

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het beschikbare teeltland in veel van deze landen doen krimpen, zei Christian Bunn, een postdoctoraal onderzoeker bij het International Centre for Tropical Agriculture die de verschuiving in koffieregio's heeft geanalyseerd. Warmere lucht 'jaagt' koffie in wezen naar koelere, grotere hoogten - die schaars zijn in Brazilië en Zimbabwe, naast andere koffieproducerende landen.

Temperatuur is niet de enige verwachte impact van klimaatverandering in koffieregio's. Gedeelten van Midden-Amerika krijgen naar verwachting meer regen en kortere droge seizoenen, die nodig zijn om bonen te oogsten en te drogen. In Peru, Ecuador en Colombia zal de regenval naar verwachting afnemen, wat kan leiden tot droge perioden.

Dit soort veranderingen zullen voor veel gewassen problemen opleveren. Maar koffie is bijzonder kwetsbaar, zeggen wetenschappers, omdat het een ongewoon ondiepe genenpool heeft. Slechts twee soorten koffie, arabica en robusta, worden momenteel verbouwd voor menselijke consumptie. En boeren hebben traditioneel niet gekozen voor diversiteit bij het kweken van beide planten - in plaats daarvan hebben ze in wezen generaties koffie getrouwd met zijn naaste neven.

Als gevolg hiervan zijn er maar weinig soorten arabica die in warmere of nattere omstandigheden kunnen groeien. Bovendien kunnen ziekten en plagen die door klimaatverandering kunnen worden verergerd, hele plantenvelden uitschakelen.

Een bijzonder zorgwekkende ziekte - koffiebladroest, of '8220la roya'8221 in het Spaans - verwoestte in 2011 de koffieplantages in Midden-Amerika. Het halveerde de koffieproductie in El Salvador effectief en kostte de regio naar schatting 1,7 miljoen banen.

Een arbeider kapt koffiebomen die zijn beschadigd door de Roya-koffieschimmel om plaats te maken voor nieuwe koffieplanten in de buurt van Santiago Atitlan, Guatemala.

Koffieboeren kunnen hun levensonderhoud bedreigd zien, merkte Aaron Davis, een Britse koffieonderzoeker op, omdat koffiebomen vaste planten zijn met een levensduur van 20 tot 30 jaar: als een veld wordt beschadigd door een slecht seizoen, zijn boeren niet per se in een positie om het onmiddellijk opnieuw te planten. En omdat koffie drie jaar nodig heeft om te rijpen, worden boeren na het planten van nieuwe bomen meerdere jaren zonder inkomen geconfronteerd.

'In al deze scenario's betalen boeren de grootste prijs', voegde Davis eraan toe.

Hoewel maar weinig experts verwachten dat deze factoren koffie tot uitsterven zullen drijven, kunnen ze het wereldwijde aanbod ernstig verminderen en de ontberingen voor koffieboeren vergroten.

'De grootste zorg van de industrie is dat de hoeveelheid, en zelfs de toekomst, van goede koffie wordt bedreigd door klimaatverandering', zegt Benoit Bertrand, een agronoom bij de Franse landbouwonderzoeksgroep CIRAD en een van 's werelds meest gerespecteerde koffietelers. “Dus de vraag wordt: hoe kunnen we dit aanpakken met nieuwe technologie en nieuwe innovaties?”

Ondanks de wereldwijde populariteit van koffie, zijn maar weinig telers de uitdaging aangegaan. Er is in het verleden geen echte markt geweest voor verbeterde koffieplanten, zeiden Bertrand en Davis: In tegenstelling tot grote basisgewassen als maïs of sojabonen, wordt koffie voornamelijk verbouwd door kleine boeren met lage marges die niet kunnen betalen voor het nieuwste zaad- of groeisysteem .

Als gevolg hiervan komt koffie te laat in de intensieve veredelingsprogramma's die een revolutie teweeg hebben gebracht in andere gewassen. Maar in de afgelopen 10 jaar is de belangstelling voor plantverbetering explosief gestegen, deels gedreven door de groei van de markt voor speciale koffie.

Plantenveredelaars zijn begonnen met het catalogiseren van de honderden soorten arabica die er bestaan ​​en ze telen in verschillende teeltgebieden. Ze zijn ook begonnen te experimenteren met robusta, dat groeit bij hogere temperaturen en beter bestand is tegen ziekten, maar vaak bitter smaakt. Er is enige hoop dat nieuwe variëteiten van robusta, of robusta/arabica kruisingen, die veerkracht kunnen vangen zonder de slechte smaak.

De laatste tijd is er een bijzondere golf van belangstelling voor een type plant genaamd een F1-hybride, die twee verschillende soorten arabica kruist om een ​​unieke ''8220child'8221 plant te produceren. Ze kunnen worden gemaakt van elk van de honderden arabica-variëteiten en worden gekweekt op eigenschappen als smaak, ziekteresistentie en droogtetolerantie.

Omdat ze de eerste generatie zijn, demonstreren F1-hybriden ook iets wat wetenschappers '8220hybride kracht'8221 noemen: ze produceren ongewoon hoge opbrengsten, als een soort superplant.

Sinds 2010 zijn er acht van dergelijke F1-hybriden op de commerciële markt uitgebracht. Bertrand test momenteel een klasse van nog eens 60 kruisingen met de steun van World Coffee Research.

De onderzoekers zeggen dat de top twee of drie – die naar verwachting al in 2022 beschikbaar zullen komen voor boeren – goede smaak, hoge opbrengsten en veerkracht zullen bieden tegen een reeks van huidige en toekomstige problemen van koffie, van hogere temperaturen tot nematoden.

"Deze hybriden leveren een combinatie van eigenschappen die nooit eerder mogelijk waren in koffie", zegt Hanna Neuschwander, directeur communicatie bij World Coffee Research. “Het zijn de eigenschappen die boeren nodig hebben met de eigenschappen waar de markten om vragen. Vroeger dachten mensen dat de twee elkaar uitsloten.”

Maar het succes van de hybrides blijft grotendeels onbeproefd op schaal. Van de acht F1-hybriden die momenteel op de markt zijn, is er slechts één - Centroamericano - in een significant volume geplant, zei Neuschwander. De variëteit groeit momenteel op naar schatting 2500 hectare in Midden-Amerika voor de context, meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw dat alleen Honduras koffie verbouwt op meer dan 800.000 hectare.

Boeren die de nieuwe bomen hebben geplant, zien succes. Starbucks heeft koffie gemaakt van F1-hybriden verkocht als onderdeel van zijn premiummerk voor kleine partijen. Afgelopen voorjaar scoorde een partij Centroamericano, geteeld op een Nicaraguaanse familieboerderij, 90 van de 100 punten in de prestigieuze proefwedstrijd van dat land, die door sommigen in de branche werd aangekondigd als een grote overwinning.

Maar de weg naar adoptie zal steil zijn.Veredelaars hebben deze planten ontwikkeld, zei Neuschwander, maar veel delen van de wereld hebben niet de zaadindustrie en infrastructuur om ze daadwerkelijk te distribueren. Dat is met name het geval in het geval van F1-hybriden, die dankzij hun specifieke genetica alleen kunnen worden gekweekt uit weefselmonsters.

F1-hybriden zijn ook duur - tot wel 2,5 keer de kosten van conventionele planten. Dat plaatst hen ver buiten het bereik van de meeste kleine boeren, zegt Kraig Kraft, een agro-ecoloog en technisch adviseur bij de 8217 Latijns-Amerikaanse divisie van Catholic Relief Services.

Kraft, die met World Coffee Research heeft samengewerkt om F1-hybriden in Nicaragua te testen, zei dat in zijn regio in ieder geval alleen middelgrote en grote plantages op hen zijn overgestapt.

'Ik denk dat we van mening zijn dat we de vereisten voor alle boeren echt moeten begrijpen om deze nieuwe technologieën te kunnen gebruiken', zei Kraft. “Mijn zorg is dat kleine boeren geen toegang hebben tot het kapitaal om deze investeringen te betalen.”

Zelfs als ze dat deden, waarschuwen sommige experts echter dat de nieuwe koffievariëteiten slechts een onderdeel zijn van een veel groter aanpassingsproces. Om de effecten van klimaatverandering het hoofd te bieden, moeten boeren mogelijk andere landbouwpraktijken toepassen, zoals schaduwlandbouw, bedekkende gewassen en terrassen, zei Bunn, de onderzoeker.

In sommige regio's zullen die praktijken niet economisch zijn. En in dat geval zouden beleidsmakers zich moeten concentreren op het helpen van boeren bij de overgang naar andere gewassen of andere middelen van bestaan, benadrukken onderzoekers.

'Mensen verkopen [F1-hybriden] als een wondermiddel', zei Bunn. “Voor alle duidelijkheid, die planten zijn onmisbaar, en ik twijfel niet aan de waarde van het werk. . . maar we hebben meer nodig om ons aan te passen aan de klimaatverandering. En we moeten de harde realiteit accepteren dat sommige plaatsen uit de koffieproductie moeten stappen.”


Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, maar de wetenschap kan een oplossing bieden

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het toch al schaarse deel van het wereldoppervlak dat geschikt is voor het verbouwen van koffie, doen krimpen.

Centroamericano, een nieuwe variëteit aan koffieplanten, heeft niet geleid tot het geroezemoes van, laten we zeggen, Starbucks's nieuwste noviteit latte. Maar het is misschien wel het coolste van het brouwen: een boom die bestand is tegen de gevolgen van klimaatverandering.

Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, een gewas dat specifieke temperaturen nodig heeft om te gedijen en dat zeer gevoelig is voor een reeks plagen. Dus wetenschappers racen om meer hardnekkige soorten van een van 's werelds meest geliefde dranken te ontwikkelen.

Naast Centroamericano komen er stilaan zeven andere nieuwe hybride rassen op de markt. En deze zomer startte World Coffee Research - een door de industrie gefinancierde non-profitorganisatie - veldtests van 46 nieuwe variëteiten die de koffieteelt zullen veranderen zoals de wereld die kent.

“Koffie is niet klaar om zich aan te passen aan de klimaatverandering zonder hulp,’ zei Doug Welsh, de vice-president en roastmaster van Peet'8217s Coffee, dat heeft geïnvesteerd in WCR's-onderzoek.

Klimaatwetenschappers zeggen dat maar weinig koffieregio's gespaard zullen blijven van de gevolgen van klimaatverandering. Het grootste deel van de oogst van de wereld wordt rond de evenaar verbouwd, het grootste deel komt uit Brazilië, Vietnam, Colombia, Indonesië en Ethiopië.

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het beschikbare teeltland in veel van deze landen doen krimpen, zei Christian Bunn, een postdoctoraal onderzoeker bij het International Centre for Tropical Agriculture die de verschuiving in koffieregio's heeft geanalyseerd. Warmere lucht 'jaagt' koffie in wezen naar koelere, grotere hoogten - die schaars zijn in Brazilië en Zimbabwe, naast andere koffieproducerende landen.

Temperatuur is niet de enige verwachte impact van klimaatverandering in koffieregio's. Gedeelten van Midden-Amerika krijgen naar verwachting meer regen en kortere droge seizoenen, die nodig zijn om bonen te oogsten en te drogen. In Peru, Ecuador en Colombia zal de regenval naar verwachting afnemen, wat kan leiden tot droge perioden.

Dit soort veranderingen zullen voor veel gewassen problemen opleveren. Maar koffie is bijzonder kwetsbaar, zeggen wetenschappers, omdat het een ongewoon ondiepe genenpool heeft. Slechts twee soorten koffie, arabica en robusta, worden momenteel verbouwd voor menselijke consumptie. En boeren hebben traditioneel niet gekozen voor diversiteit bij het kweken van beide planten - in plaats daarvan hebben ze in wezen generaties koffie getrouwd met zijn naaste neven.

Als gevolg hiervan zijn er maar weinig soorten arabica die in warmere of nattere omstandigheden kunnen groeien. Bovendien kunnen ziekten en plagen die door klimaatverandering kunnen worden verergerd, hele plantenvelden uitschakelen.

Een bijzonder zorgwekkende ziekte - koffiebladroest, of '8220la roya'8221 in het Spaans - verwoestte in 2011 de koffieplantages in Midden-Amerika. Het halveerde de koffieproductie in El Salvador effectief en kostte de regio naar schatting 1,7 miljoen banen.

Een arbeider kapt koffiebomen die zijn beschadigd door de Roya-koffieschimmel om plaats te maken voor nieuwe koffieplanten in de buurt van Santiago Atitlan, Guatemala.

Koffieboeren kunnen hun levensonderhoud bedreigd zien, merkte Aaron Davis, een Britse koffieonderzoeker op, omdat koffiebomen vaste planten zijn met een levensduur van 20 tot 30 jaar: als een veld wordt beschadigd door een slecht seizoen, zijn boeren niet per se in een positie om het onmiddellijk opnieuw te planten. En omdat koffie drie jaar nodig heeft om te rijpen, worden boeren na het planten van nieuwe bomen meerdere jaren zonder inkomen geconfronteerd.

'In al deze scenario's betalen boeren de grootste prijs', voegde Davis eraan toe.

Hoewel maar weinig experts verwachten dat deze factoren koffie tot uitsterven zullen drijven, kunnen ze het wereldwijde aanbod ernstig verminderen en de ontberingen voor koffieboeren vergroten.

'De grootste zorg van de industrie is dat de hoeveelheid, en zelfs de toekomst, van goede koffie wordt bedreigd door klimaatverandering', zegt Benoit Bertrand, een agronoom bij de Franse landbouwonderzoeksgroep CIRAD en een van 's werelds meest gerespecteerde koffietelers. “Dus de vraag wordt: hoe kunnen we dit aanpakken met nieuwe technologie en nieuwe innovaties?”

Ondanks de wereldwijde populariteit van koffie, zijn maar weinig telers de uitdaging aangegaan. Er is in het verleden geen echte markt geweest voor verbeterde koffieplanten, zeiden Bertrand en Davis: In tegenstelling tot grote basisgewassen als maïs of sojabonen, wordt koffie voornamelijk verbouwd door kleine boeren met lage marges die niet kunnen betalen voor het nieuwste zaad- of groeisysteem .

Als gevolg hiervan komt koffie te laat in de intensieve veredelingsprogramma's die een revolutie teweeg hebben gebracht in andere gewassen. Maar in de afgelopen 10 jaar is de belangstelling voor plantverbetering explosief gestegen, deels gedreven door de groei van de markt voor speciale koffie.

Plantenveredelaars zijn begonnen met het catalogiseren van de honderden soorten arabica die er bestaan ​​en ze telen in verschillende teeltgebieden. Ze zijn ook begonnen te experimenteren met robusta, dat groeit bij hogere temperaturen en beter bestand is tegen ziekten, maar vaak bitter smaakt. Er is enige hoop dat nieuwe variëteiten van robusta, of robusta/arabica kruisingen, die veerkracht kunnen vangen zonder de slechte smaak.

De laatste tijd is er een bijzondere golf van belangstelling voor een type plant genaamd een F1-hybride, die twee verschillende soorten arabica kruist om een ​​unieke ''8220child'8221 plant te produceren. Ze kunnen worden gemaakt van elk van de honderden arabica-variëteiten en worden gekweekt op eigenschappen als smaak, ziekteresistentie en droogtetolerantie.

Omdat ze de eerste generatie zijn, demonstreren F1-hybriden ook iets wat wetenschappers '8220hybride kracht'8221 noemen: ze produceren ongewoon hoge opbrengsten, als een soort superplant.

Sinds 2010 zijn er acht van dergelijke F1-hybriden op de commerciële markt uitgebracht. Bertrand test momenteel een klasse van nog eens 60 kruisingen met de steun van World Coffee Research.

De onderzoekers zeggen dat de top twee of drie – die naar verwachting al in 2022 beschikbaar zullen komen voor boeren – goede smaak, hoge opbrengsten en veerkracht zullen bieden tegen een reeks van huidige en toekomstige problemen van koffie, van hogere temperaturen tot nematoden.

"Deze hybriden leveren een combinatie van eigenschappen die nooit eerder mogelijk waren in koffie", zegt Hanna Neuschwander, directeur communicatie bij World Coffee Research. “Het zijn de eigenschappen die boeren nodig hebben met de eigenschappen waar de markten om vragen. Vroeger dachten mensen dat de twee elkaar uitsloten.”

Maar het succes van de hybrides blijft grotendeels onbeproefd op schaal. Van de acht F1-hybriden die momenteel op de markt zijn, is er slechts één - Centroamericano - in een significant volume geplant, zei Neuschwander. De variëteit groeit momenteel op naar schatting 2500 hectare in Midden-Amerika voor de context, meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw dat alleen Honduras koffie verbouwt op meer dan 800.000 hectare.

Boeren die de nieuwe bomen hebben geplant, zien succes. Starbucks heeft koffie gemaakt van F1-hybriden verkocht als onderdeel van zijn premiummerk voor kleine partijen. Afgelopen voorjaar scoorde een partij Centroamericano, geteeld op een Nicaraguaanse familieboerderij, 90 van de 100 punten in de prestigieuze proefwedstrijd van dat land, die door sommigen in de branche werd aangekondigd als een grote overwinning.

Maar de weg naar adoptie zal steil zijn. Veredelaars hebben deze planten ontwikkeld, zei Neuschwander, maar veel delen van de wereld hebben niet de zaadindustrie en infrastructuur om ze daadwerkelijk te distribueren. Dat is met name het geval in het geval van F1-hybriden, die dankzij hun specifieke genetica alleen kunnen worden gekweekt uit weefselmonsters.

F1-hybriden zijn ook duur - tot wel 2,5 keer de kosten van conventionele planten. Dat plaatst hen ver buiten het bereik van de meeste kleine boeren, zegt Kraig Kraft, een agro-ecoloog en technisch adviseur bij de 8217 Latijns-Amerikaanse divisie van Catholic Relief Services.

Kraft, die met World Coffee Research heeft samengewerkt om F1-hybriden in Nicaragua te testen, zei dat in zijn regio in ieder geval alleen middelgrote en grote plantages op hen zijn overgestapt.

'Ik denk dat we van mening zijn dat we de vereisten voor alle boeren echt moeten begrijpen om deze nieuwe technologieën te kunnen gebruiken', zei Kraft. “Mijn zorg is dat kleine boeren geen toegang hebben tot het kapitaal om deze investeringen te betalen.”

Zelfs als ze dat deden, waarschuwen sommige experts echter dat de nieuwe koffievariëteiten slechts een onderdeel zijn van een veel groter aanpassingsproces. Om de effecten van klimaatverandering het hoofd te bieden, moeten boeren mogelijk andere landbouwpraktijken toepassen, zoals schaduwlandbouw, bedekkende gewassen en terrassen, zei Bunn, de onderzoeker.

In sommige regio's zullen die praktijken niet economisch zijn. En in dat geval zouden beleidsmakers zich moeten concentreren op het helpen van boeren bij de overgang naar andere gewassen of andere middelen van bestaan, benadrukken onderzoekers.

'Mensen verkopen [F1-hybriden] als een wondermiddel', zei Bunn. “Voor alle duidelijkheid, die planten zijn onmisbaar, en ik twijfel niet aan de waarde van het werk. . . maar we hebben meer nodig om ons aan te passen aan de klimaatverandering. En we moeten de harde realiteit accepteren dat sommige plaatsen uit de koffieproductie moeten stappen.”


Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, maar de wetenschap kan een oplossing bieden

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het toch al schaarse deel van het wereldoppervlak dat geschikt is voor het verbouwen van koffie, doen krimpen.

Centroamericano, een nieuwe variëteit aan koffieplanten, heeft niet geleid tot het geroezemoes van, laten we zeggen, Starbucks's nieuwste noviteit latte. Maar het is misschien wel het coolste van het brouwen: een boom die bestand is tegen de gevolgen van klimaatverandering.

Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, een gewas dat specifieke temperaturen nodig heeft om te gedijen en dat zeer gevoelig is voor een reeks plagen. Dus wetenschappers racen om meer hardnekkige soorten van een van 's werelds meest geliefde dranken te ontwikkelen.

Naast Centroamericano komen er stilaan zeven andere nieuwe hybride rassen op de markt. En deze zomer startte World Coffee Research - een door de industrie gefinancierde non-profitorganisatie - veldtests van 46 nieuwe variëteiten die de koffieteelt zullen veranderen zoals de wereld die kent.

“Koffie is niet klaar om zich aan te passen aan de klimaatverandering zonder hulp,’ zei Doug Welsh, de vice-president en roastmaster van Peet'8217s Coffee, dat heeft geïnvesteerd in WCR's-onderzoek.

Klimaatwetenschappers zeggen dat maar weinig koffieregio's gespaard zullen blijven van de gevolgen van klimaatverandering. Het grootste deel van de oogst van de wereld wordt rond de evenaar verbouwd, het grootste deel komt uit Brazilië, Vietnam, Colombia, Indonesië en Ethiopië.

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het beschikbare teeltland in veel van deze landen doen krimpen, zei Christian Bunn, een postdoctoraal onderzoeker bij het International Centre for Tropical Agriculture die de verschuiving in koffieregio's heeft geanalyseerd. Warmere lucht 'jaagt' koffie in wezen naar koelere, grotere hoogten - die schaars zijn in Brazilië en Zimbabwe, naast andere koffieproducerende landen.

Temperatuur is niet de enige verwachte impact van klimaatverandering in koffieregio's. Gedeelten van Midden-Amerika krijgen naar verwachting meer regen en kortere droge seizoenen, die nodig zijn om bonen te oogsten en te drogen. In Peru, Ecuador en Colombia zal de regenval naar verwachting afnemen, wat kan leiden tot droge perioden.

Dit soort veranderingen zullen voor veel gewassen problemen opleveren. Maar koffie is bijzonder kwetsbaar, zeggen wetenschappers, omdat het een ongewoon ondiepe genenpool heeft. Slechts twee soorten koffie, arabica en robusta, worden momenteel verbouwd voor menselijke consumptie. En boeren hebben traditioneel niet gekozen voor diversiteit bij het kweken van beide planten - in plaats daarvan hebben ze in wezen generaties koffie getrouwd met zijn naaste neven.

Als gevolg hiervan zijn er maar weinig soorten arabica die in warmere of nattere omstandigheden kunnen groeien. Bovendien kunnen ziekten en plagen die door klimaatverandering kunnen worden verergerd, hele plantenvelden uitschakelen.

Een bijzonder zorgwekkende ziekte - koffiebladroest, of '8220la roya'8221 in het Spaans - verwoestte in 2011 de koffieplantages in Midden-Amerika. Het halveerde de koffieproductie in El Salvador effectief en kostte de regio naar schatting 1,7 miljoen banen.

Een arbeider kapt koffiebomen die zijn beschadigd door de Roya-koffieschimmel om plaats te maken voor nieuwe koffieplanten in de buurt van Santiago Atitlan, Guatemala.

Koffieboeren kunnen hun levensonderhoud bedreigd zien, merkte Aaron Davis, een Britse koffieonderzoeker op, omdat koffiebomen vaste planten zijn met een levensduur van 20 tot 30 jaar: als een veld wordt beschadigd door een slecht seizoen, zijn boeren niet per se in een positie om het onmiddellijk opnieuw te planten. En omdat koffie drie jaar nodig heeft om te rijpen, worden boeren na het planten van nieuwe bomen meerdere jaren zonder inkomen geconfronteerd.

'In al deze scenario's betalen boeren de grootste prijs', voegde Davis eraan toe.

Hoewel maar weinig experts verwachten dat deze factoren koffie tot uitsterven zullen drijven, kunnen ze het wereldwijde aanbod ernstig verminderen en de ontberingen voor koffieboeren vergroten.

'De grootste zorg van de industrie is dat de hoeveelheid, en zelfs de toekomst, van goede koffie wordt bedreigd door klimaatverandering', zegt Benoit Bertrand, een agronoom bij de Franse landbouwonderzoeksgroep CIRAD en een van 's werelds meest gerespecteerde koffietelers. “Dus de vraag wordt: hoe kunnen we dit aanpakken met nieuwe technologie en nieuwe innovaties?”

Ondanks de wereldwijde populariteit van koffie, zijn maar weinig telers de uitdaging aangegaan. Er is in het verleden geen echte markt geweest voor verbeterde koffieplanten, zeiden Bertrand en Davis: In tegenstelling tot grote basisgewassen als maïs of sojabonen, wordt koffie voornamelijk verbouwd door kleine boeren met lage marges die niet kunnen betalen voor het nieuwste zaad- of groeisysteem .

Als gevolg hiervan komt koffie te laat in de intensieve veredelingsprogramma's die een revolutie teweeg hebben gebracht in andere gewassen. Maar in de afgelopen 10 jaar is de belangstelling voor plantverbetering explosief gestegen, deels gedreven door de groei van de markt voor speciale koffie.

Plantenveredelaars zijn begonnen met het catalogiseren van de honderden soorten arabica die er bestaan ​​en ze telen in verschillende teeltgebieden. Ze zijn ook begonnen te experimenteren met robusta, dat groeit bij hogere temperaturen en beter bestand is tegen ziekten, maar vaak bitter smaakt. Er is enige hoop dat nieuwe variëteiten van robusta, of robusta/arabica kruisingen, die veerkracht kunnen vangen zonder de slechte smaak.

De laatste tijd is er een bijzondere golf van belangstelling voor een type plant genaamd een F1-hybride, die twee verschillende soorten arabica kruist om een ​​unieke ''8220child'8221 plant te produceren. Ze kunnen worden gemaakt van elk van de honderden arabica-variëteiten en worden gekweekt op eigenschappen als smaak, ziekteresistentie en droogtetolerantie.

Omdat ze de eerste generatie zijn, demonstreren F1-hybriden ook iets wat wetenschappers '8220hybride kracht'8221 noemen: ze produceren ongewoon hoge opbrengsten, als een soort superplant.

Sinds 2010 zijn er acht van dergelijke F1-hybriden op de commerciële markt uitgebracht. Bertrand test momenteel een klasse van nog eens 60 kruisingen met de steun van World Coffee Research.

De onderzoekers zeggen dat de top twee of drie – die naar verwachting al in 2022 beschikbaar zullen komen voor boeren – goede smaak, hoge opbrengsten en veerkracht zullen bieden tegen een reeks van huidige en toekomstige problemen van koffie, van hogere temperaturen tot nematoden.

"Deze hybriden leveren een combinatie van eigenschappen die nooit eerder mogelijk waren in koffie", zegt Hanna Neuschwander, directeur communicatie bij World Coffee Research. “Het zijn de eigenschappen die boeren nodig hebben met de eigenschappen waar de markten om vragen. Vroeger dachten mensen dat de twee elkaar uitsloten.”

Maar het succes van de hybrides blijft grotendeels onbeproefd op schaal. Van de acht F1-hybriden die momenteel op de markt zijn, is er slechts één - Centroamericano - in een significant volume geplant, zei Neuschwander. De variëteit groeit momenteel op naar schatting 2500 hectare in Midden-Amerika voor de context, meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw dat alleen Honduras koffie verbouwt op meer dan 800.000 hectare.

Boeren die de nieuwe bomen hebben geplant, zien succes. Starbucks heeft koffie gemaakt van F1-hybriden verkocht als onderdeel van zijn premiummerk voor kleine partijen. Afgelopen voorjaar scoorde een partij Centroamericano, geteeld op een Nicaraguaanse familieboerderij, 90 van de 100 punten in de prestigieuze proefwedstrijd van dat land, die door sommigen in de branche werd aangekondigd als een grote overwinning.

Maar de weg naar adoptie zal steil zijn.Veredelaars hebben deze planten ontwikkeld, zei Neuschwander, maar veel delen van de wereld hebben niet de zaadindustrie en infrastructuur om ze daadwerkelijk te distribueren. Dat is met name het geval in het geval van F1-hybriden, die dankzij hun specifieke genetica alleen kunnen worden gekweekt uit weefselmonsters.

F1-hybriden zijn ook duur - tot wel 2,5 keer de kosten van conventionele planten. Dat plaatst hen ver buiten het bereik van de meeste kleine boeren, zegt Kraig Kraft, een agro-ecoloog en technisch adviseur bij de 8217 Latijns-Amerikaanse divisie van Catholic Relief Services.

Kraft, die met World Coffee Research heeft samengewerkt om F1-hybriden in Nicaragua te testen, zei dat in zijn regio in ieder geval alleen middelgrote en grote plantages op hen zijn overgestapt.

'Ik denk dat we van mening zijn dat we de vereisten voor alle boeren echt moeten begrijpen om deze nieuwe technologieën te kunnen gebruiken', zei Kraft. “Mijn zorg is dat kleine boeren geen toegang hebben tot het kapitaal om deze investeringen te betalen.”

Zelfs als ze dat deden, waarschuwen sommige experts echter dat de nieuwe koffievariëteiten slechts een onderdeel zijn van een veel groter aanpassingsproces. Om de effecten van klimaatverandering het hoofd te bieden, moeten boeren mogelijk andere landbouwpraktijken toepassen, zoals schaduwlandbouw, bedekkende gewassen en terrassen, zei Bunn, de onderzoeker.

In sommige regio's zullen die praktijken niet economisch zijn. En in dat geval zouden beleidsmakers zich moeten concentreren op het helpen van boeren bij de overgang naar andere gewassen of andere middelen van bestaan, benadrukken onderzoekers.

'Mensen verkopen [F1-hybriden] als een wondermiddel', zei Bunn. “Voor alle duidelijkheid, die planten zijn onmisbaar, en ik twijfel niet aan de waarde van het werk. . . maar we hebben meer nodig om ons aan te passen aan de klimaatverandering. En we moeten de harde realiteit accepteren dat sommige plaatsen uit de koffieproductie moeten stappen.”


Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, maar de wetenschap kan een oplossing bieden

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het toch al schaarse deel van het wereldoppervlak dat geschikt is voor het verbouwen van koffie, doen krimpen.

Centroamericano, een nieuwe variëteit aan koffieplanten, heeft niet geleid tot het geroezemoes van, laten we zeggen, Starbucks's nieuwste noviteit latte. Maar het is misschien wel het coolste van het brouwen: een boom die bestand is tegen de gevolgen van klimaatverandering.

Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, een gewas dat specifieke temperaturen nodig heeft om te gedijen en dat zeer gevoelig is voor een reeks plagen. Dus wetenschappers racen om meer hardnekkige soorten van een van 's werelds meest geliefde dranken te ontwikkelen.

Naast Centroamericano komen er stilaan zeven andere nieuwe hybride rassen op de markt. En deze zomer startte World Coffee Research - een door de industrie gefinancierde non-profitorganisatie - veldtests van 46 nieuwe variëteiten die de koffieteelt zullen veranderen zoals de wereld die kent.

“Koffie is niet klaar om zich aan te passen aan de klimaatverandering zonder hulp,’ zei Doug Welsh, de vice-president en roastmaster van Peet'8217s Coffee, dat heeft geïnvesteerd in WCR's-onderzoek.

Klimaatwetenschappers zeggen dat maar weinig koffieregio's gespaard zullen blijven van de gevolgen van klimaatverandering. Het grootste deel van de oogst van de wereld wordt rond de evenaar verbouwd, het grootste deel komt uit Brazilië, Vietnam, Colombia, Indonesië en Ethiopië.

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het beschikbare teeltland in veel van deze landen doen krimpen, zei Christian Bunn, een postdoctoraal onderzoeker bij het International Centre for Tropical Agriculture die de verschuiving in koffieregio's heeft geanalyseerd. Warmere lucht 'jaagt' koffie in wezen naar koelere, grotere hoogten - die schaars zijn in Brazilië en Zimbabwe, naast andere koffieproducerende landen.

Temperatuur is niet de enige verwachte impact van klimaatverandering in koffieregio's. Gedeelten van Midden-Amerika krijgen naar verwachting meer regen en kortere droge seizoenen, die nodig zijn om bonen te oogsten en te drogen. In Peru, Ecuador en Colombia zal de regenval naar verwachting afnemen, wat kan leiden tot droge perioden.

Dit soort veranderingen zullen voor veel gewassen problemen opleveren. Maar koffie is bijzonder kwetsbaar, zeggen wetenschappers, omdat het een ongewoon ondiepe genenpool heeft. Slechts twee soorten koffie, arabica en robusta, worden momenteel verbouwd voor menselijke consumptie. En boeren hebben traditioneel niet gekozen voor diversiteit bij het kweken van beide planten - in plaats daarvan hebben ze in wezen generaties koffie getrouwd met zijn naaste neven.

Als gevolg hiervan zijn er maar weinig soorten arabica die in warmere of nattere omstandigheden kunnen groeien. Bovendien kunnen ziekten en plagen die door klimaatverandering kunnen worden verergerd, hele plantenvelden uitschakelen.

Een bijzonder zorgwekkende ziekte - koffiebladroest, of '8220la roya'8221 in het Spaans - verwoestte in 2011 de koffieplantages in Midden-Amerika. Het halveerde de koffieproductie in El Salvador effectief en kostte de regio naar schatting 1,7 miljoen banen.

Een arbeider kapt koffiebomen die zijn beschadigd door de Roya-koffieschimmel om plaats te maken voor nieuwe koffieplanten in de buurt van Santiago Atitlan, Guatemala.

Koffieboeren kunnen hun levensonderhoud bedreigd zien, merkte Aaron Davis, een Britse koffieonderzoeker op, omdat koffiebomen vaste planten zijn met een levensduur van 20 tot 30 jaar: als een veld wordt beschadigd door een slecht seizoen, zijn boeren niet per se in een positie om het onmiddellijk opnieuw te planten. En omdat koffie drie jaar nodig heeft om te rijpen, worden boeren na het planten van nieuwe bomen meerdere jaren zonder inkomen geconfronteerd.

'In al deze scenario's betalen boeren de grootste prijs', voegde Davis eraan toe.

Hoewel maar weinig experts verwachten dat deze factoren koffie tot uitsterven zullen drijven, kunnen ze het wereldwijde aanbod ernstig verminderen en de ontberingen voor koffieboeren vergroten.

'De grootste zorg van de industrie is dat de hoeveelheid, en zelfs de toekomst, van goede koffie wordt bedreigd door klimaatverandering', zegt Benoit Bertrand, een agronoom bij de Franse landbouwonderzoeksgroep CIRAD en een van 's werelds meest gerespecteerde koffietelers. “Dus de vraag wordt: hoe kunnen we dit aanpakken met nieuwe technologie en nieuwe innovaties?”

Ondanks de wereldwijde populariteit van koffie, zijn maar weinig telers de uitdaging aangegaan. Er is in het verleden geen echte markt geweest voor verbeterde koffieplanten, zeiden Bertrand en Davis: In tegenstelling tot grote basisgewassen als maïs of sojabonen, wordt koffie voornamelijk verbouwd door kleine boeren met lage marges die niet kunnen betalen voor het nieuwste zaad- of groeisysteem .

Als gevolg hiervan komt koffie te laat in de intensieve veredelingsprogramma's die een revolutie teweeg hebben gebracht in andere gewassen. Maar in de afgelopen 10 jaar is de belangstelling voor plantverbetering explosief gestegen, deels gedreven door de groei van de markt voor speciale koffie.

Plantenveredelaars zijn begonnen met het catalogiseren van de honderden soorten arabica die er bestaan ​​en ze telen in verschillende teeltgebieden. Ze zijn ook begonnen te experimenteren met robusta, dat groeit bij hogere temperaturen en beter bestand is tegen ziekten, maar vaak bitter smaakt. Er is enige hoop dat nieuwe variëteiten van robusta, of robusta/arabica kruisingen, die veerkracht kunnen vangen zonder de slechte smaak.

De laatste tijd is er een bijzondere golf van belangstelling voor een type plant genaamd een F1-hybride, die twee verschillende soorten arabica kruist om een ​​unieke ''8220child'8221 plant te produceren. Ze kunnen worden gemaakt van elk van de honderden arabica-variëteiten en worden gekweekt op eigenschappen als smaak, ziekteresistentie en droogtetolerantie.

Omdat ze de eerste generatie zijn, demonstreren F1-hybriden ook iets wat wetenschappers '8220hybride kracht'8221 noemen: ze produceren ongewoon hoge opbrengsten, als een soort superplant.

Sinds 2010 zijn er acht van dergelijke F1-hybriden op de commerciële markt uitgebracht. Bertrand test momenteel een klasse van nog eens 60 kruisingen met de steun van World Coffee Research.

De onderzoekers zeggen dat de top twee of drie – die naar verwachting al in 2022 beschikbaar zullen komen voor boeren – goede smaak, hoge opbrengsten en veerkracht zullen bieden tegen een reeks van huidige en toekomstige problemen van koffie, van hogere temperaturen tot nematoden.

"Deze hybriden leveren een combinatie van eigenschappen die nooit eerder mogelijk waren in koffie", zegt Hanna Neuschwander, directeur communicatie bij World Coffee Research. “Het zijn de eigenschappen die boeren nodig hebben met de eigenschappen waar de markten om vragen. Vroeger dachten mensen dat de twee elkaar uitsloten.”

Maar het succes van de hybrides blijft grotendeels onbeproefd op schaal. Van de acht F1-hybriden die momenteel op de markt zijn, is er slechts één - Centroamericano - in een significant volume geplant, zei Neuschwander. De variëteit groeit momenteel op naar schatting 2500 hectare in Midden-Amerika voor de context, meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw dat alleen Honduras koffie verbouwt op meer dan 800.000 hectare.

Boeren die de nieuwe bomen hebben geplant, zien succes. Starbucks heeft koffie gemaakt van F1-hybriden verkocht als onderdeel van zijn premiummerk voor kleine partijen. Afgelopen voorjaar scoorde een partij Centroamericano, geteeld op een Nicaraguaanse familieboerderij, 90 van de 100 punten in de prestigieuze proefwedstrijd van dat land, die door sommigen in de branche werd aangekondigd als een grote overwinning.

Maar de weg naar adoptie zal steil zijn. Veredelaars hebben deze planten ontwikkeld, zei Neuschwander, maar veel delen van de wereld hebben niet de zaadindustrie en infrastructuur om ze daadwerkelijk te distribueren. Dat is met name het geval in het geval van F1-hybriden, die dankzij hun specifieke genetica alleen kunnen worden gekweekt uit weefselmonsters.

F1-hybriden zijn ook duur - tot wel 2,5 keer de kosten van conventionele planten. Dat plaatst hen ver buiten het bereik van de meeste kleine boeren, zegt Kraig Kraft, een agro-ecoloog en technisch adviseur bij de 8217 Latijns-Amerikaanse divisie van Catholic Relief Services.

Kraft, die met World Coffee Research heeft samengewerkt om F1-hybriden in Nicaragua te testen, zei dat in zijn regio in ieder geval alleen middelgrote en grote plantages op hen zijn overgestapt.

'Ik denk dat we van mening zijn dat we de vereisten voor alle boeren echt moeten begrijpen om deze nieuwe technologieën te kunnen gebruiken', zei Kraft. “Mijn zorg is dat kleine boeren geen toegang hebben tot het kapitaal om deze investeringen te betalen.”

Zelfs als ze dat deden, waarschuwen sommige experts echter dat de nieuwe koffievariëteiten slechts een onderdeel zijn van een veel groter aanpassingsproces. Om de effecten van klimaatverandering het hoofd te bieden, moeten boeren mogelijk andere landbouwpraktijken toepassen, zoals schaduwlandbouw, bedekkende gewassen en terrassen, zei Bunn, de onderzoeker.

In sommige regio's zullen die praktijken niet economisch zijn. En in dat geval zouden beleidsmakers zich moeten concentreren op het helpen van boeren bij de overgang naar andere gewassen of andere middelen van bestaan, benadrukken onderzoekers.

'Mensen verkopen [F1-hybriden] als een wondermiddel', zei Bunn. “Voor alle duidelijkheid, die planten zijn onmisbaar, en ik twijfel niet aan de waarde van het werk. . . maar we hebben meer nodig om ons aan te passen aan de klimaatverandering. En we moeten de harde realiteit accepteren dat sommige plaatsen uit de koffieproductie moeten stappen.”


Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, maar de wetenschap kan een oplossing bieden

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het toch al schaarse deel van het wereldoppervlak dat geschikt is voor het verbouwen van koffie, doen krimpen.

Centroamericano, een nieuwe variëteit aan koffieplanten, heeft niet geleid tot het geroezemoes van, laten we zeggen, Starbucks's nieuwste noviteit latte. Maar het is misschien wel het coolste van het brouwen: een boom die bestand is tegen de gevolgen van klimaatverandering.

Klimaatverandering kan rampzalig zijn voor koffie, een gewas dat specifieke temperaturen nodig heeft om te gedijen en dat zeer gevoelig is voor een reeks plagen. Dus wetenschappers racen om meer hardnekkige soorten van een van 's werelds meest geliefde dranken te ontwikkelen.

Naast Centroamericano komen er stilaan zeven andere nieuwe hybride rassen op de markt. En deze zomer startte World Coffee Research - een door de industrie gefinancierde non-profitorganisatie - veldtests van 46 nieuwe variëteiten die de koffieteelt zullen veranderen zoals de wereld die kent.

“Koffie is niet klaar om zich aan te passen aan de klimaatverandering zonder hulp,’ zei Doug Welsh, de vice-president en roastmaster van Peet'8217s Coffee, dat heeft geïnvesteerd in WCR's-onderzoek.

Klimaatwetenschappers zeggen dat maar weinig koffieregio's gespaard zullen blijven van de gevolgen van klimaatverandering. Het grootste deel van de oogst van de wereld wordt rond de evenaar verbouwd, het grootste deel komt uit Brazilië, Vietnam, Colombia, Indonesië en Ethiopië.

Stijgende temperaturen zullen naar verwachting het beschikbare teeltland in veel van deze landen doen krimpen, zei Christian Bunn, een postdoctoraal onderzoeker bij het International Centre for Tropical Agriculture die de verschuiving in koffieregio's heeft geanalyseerd. Warmere lucht 'jaagt' koffie in wezen naar koelere, grotere hoogten - die schaars zijn in Brazilië en Zimbabwe, naast andere koffieproducerende landen.

Temperatuur is niet de enige verwachte impact van klimaatverandering in koffieregio's. Gedeelten van Midden-Amerika krijgen naar verwachting meer regen en kortere droge seizoenen, die nodig zijn om bonen te oogsten en te drogen. In Peru, Ecuador en Colombia zal de regenval naar verwachting afnemen, wat kan leiden tot droge perioden.

Dit soort veranderingen zullen voor veel gewassen problemen opleveren. Maar koffie is bijzonder kwetsbaar, zeggen wetenschappers, omdat het een ongewoon ondiepe genenpool heeft. Slechts twee soorten koffie, arabica en robusta, worden momenteel verbouwd voor menselijke consumptie. En boeren hebben traditioneel niet gekozen voor diversiteit bij het kweken van beide planten - in plaats daarvan hebben ze in wezen generaties koffie getrouwd met zijn naaste neven.

Als gevolg hiervan zijn er maar weinig soorten arabica die in warmere of nattere omstandigheden kunnen groeien. Bovendien kunnen ziekten en plagen die door klimaatverandering kunnen worden verergerd, hele plantenvelden uitschakelen.

Een bijzonder zorgwekkende ziekte - koffiebladroest, of '8220la roya'8221 in het Spaans - verwoestte in 2011 de koffieplantages in Midden-Amerika. Het halveerde de koffieproductie in El Salvador effectief en kostte de regio naar schatting 1,7 miljoen banen.

Een arbeider kapt koffiebomen die zijn beschadigd door de Roya-koffieschimmel om plaats te maken voor nieuwe koffieplanten in de buurt van Santiago Atitlan, Guatemala.

Koffieboeren kunnen hun levensonderhoud bedreigd zien, merkte Aaron Davis, een Britse koffieonderzoeker op, omdat koffiebomen vaste planten zijn met een levensduur van 20 tot 30 jaar: als een veld wordt beschadigd door een slecht seizoen, zijn boeren niet per se in een positie om het onmiddellijk opnieuw te planten. En omdat koffie drie jaar nodig heeft om te rijpen, worden boeren na het planten van nieuwe bomen meerdere jaren zonder inkomen geconfronteerd.

'In al deze scenario's betalen boeren de grootste prijs', voegde Davis eraan toe.

Hoewel maar weinig experts verwachten dat deze factoren koffie tot uitsterven zullen drijven, kunnen ze het wereldwijde aanbod ernstig verminderen en de ontberingen voor koffieboeren vergroten.

'De grootste zorg van de industrie is dat de hoeveelheid, en zelfs de toekomst, van goede koffie wordt bedreigd door klimaatverandering', zegt Benoit Bertrand, een agronoom bij de Franse landbouwonderzoeksgroep CIRAD en een van 's werelds meest gerespecteerde koffietelers. “Dus de vraag wordt: hoe kunnen we dit aanpakken met nieuwe technologie en nieuwe innovaties?”

Ondanks de wereldwijde populariteit van koffie, zijn maar weinig telers de uitdaging aangegaan. Er is in het verleden geen echte markt geweest voor verbeterde koffieplanten, zeiden Bertrand en Davis: In tegenstelling tot grote basisgewassen als maïs of sojabonen, wordt koffie voornamelijk verbouwd door kleine boeren met lage marges die niet kunnen betalen voor het nieuwste zaad- of groeisysteem .

Als gevolg hiervan komt koffie te laat in de intensieve veredelingsprogramma's die een revolutie teweeg hebben gebracht in andere gewassen. Maar in de afgelopen 10 jaar is de belangstelling voor plantverbetering explosief gestegen, deels gedreven door de groei van de markt voor speciale koffie.

Plantenveredelaars zijn begonnen met het catalogiseren van de honderden soorten arabica die er bestaan ​​en ze telen in verschillende teeltgebieden. Ze zijn ook begonnen te experimenteren met robusta, dat groeit bij hogere temperaturen en beter bestand is tegen ziekten, maar vaak bitter smaakt. Er is enige hoop dat nieuwe variëteiten van robusta, of robusta/arabica kruisingen, die veerkracht kunnen vangen zonder de slechte smaak.

De laatste tijd is er een bijzondere golf van belangstelling voor een type plant genaamd een F1-hybride, die twee verschillende soorten arabica kruist om een ​​unieke ''8220child'8221 plant te produceren. Ze kunnen worden gemaakt van elk van de honderden arabica-variëteiten en worden gekweekt op eigenschappen als smaak, ziekteresistentie en droogtetolerantie.

Omdat ze de eerste generatie zijn, demonstreren F1-hybriden ook iets wat wetenschappers '8220hybride kracht'8221 noemen: ze produceren ongewoon hoge opbrengsten, als een soort superplant.

Sinds 2010 zijn er acht van dergelijke F1-hybriden op de commerciële markt uitgebracht. Bertrand test momenteel een klasse van nog eens 60 kruisingen met de steun van World Coffee Research.

De onderzoekers zeggen dat de top twee of drie – die naar verwachting al in 2022 beschikbaar zullen komen voor boeren – goede smaak, hoge opbrengsten en veerkracht zullen bieden tegen een reeks van huidige en toekomstige problemen van koffie, van hogere temperaturen tot nematoden.

"Deze hybriden leveren een combinatie van eigenschappen die nooit eerder mogelijk waren in koffie", zegt Hanna Neuschwander, directeur communicatie bij World Coffee Research. “Het zijn de eigenschappen die boeren nodig hebben met de eigenschappen waar de markten om vragen. Vroeger dachten mensen dat de twee elkaar uitsloten.”

Maar het succes van de hybrides blijft grotendeels onbeproefd op schaal. Van de acht F1-hybriden die momenteel op de markt zijn, is er slechts één - Centroamericano - in een significant volume geplant, zei Neuschwander. De variëteit groeit momenteel op naar schatting 2500 hectare in Midden-Amerika voor de context, meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw dat alleen Honduras koffie verbouwt op meer dan 800.000 hectare.

Boeren die de nieuwe bomen hebben geplant, zien succes. Starbucks heeft koffie gemaakt van F1-hybriden verkocht als onderdeel van zijn premiummerk voor kleine partijen. Afgelopen voorjaar scoorde een partij Centroamericano, geteeld op een Nicaraguaanse familieboerderij, 90 van de 100 punten in de prestigieuze proefwedstrijd van dat land, die door sommigen in de branche werd aangekondigd als een grote overwinning.

Maar de weg naar adoptie zal steil zijn.Veredelaars hebben deze planten ontwikkeld, zei Neuschwander, maar veel delen van de wereld hebben niet de zaadindustrie en infrastructuur om ze daadwerkelijk te distribueren. Dat is met name het geval in het geval van F1-hybriden, die dankzij hun specifieke genetica alleen kunnen worden gekweekt uit weefselmonsters.

F1-hybriden zijn ook duur - tot wel 2,5 keer de kosten van conventionele planten. Dat plaatst hen ver buiten het bereik van de meeste kleine boeren, zegt Kraig Kraft, een agro-ecoloog en technisch adviseur bij de 8217 Latijns-Amerikaanse divisie van Catholic Relief Services.

Kraft, die met World Coffee Research heeft samengewerkt om F1-hybriden in Nicaragua te testen, zei dat in zijn regio in ieder geval alleen middelgrote en grote plantages op hen zijn overgestapt.

'Ik denk dat we van mening zijn dat we de vereisten voor alle boeren echt moeten begrijpen om deze nieuwe technologieën te kunnen gebruiken', zei Kraft. “Mijn zorg is dat kleine boeren geen toegang hebben tot het kapitaal om deze investeringen te betalen.”

Zelfs als ze dat deden, waarschuwen sommige experts echter dat de nieuwe koffievariëteiten slechts een onderdeel zijn van een veel groter aanpassingsproces. Om de effecten van klimaatverandering het hoofd te bieden, moeten boeren mogelijk andere landbouwpraktijken toepassen, zoals schaduwlandbouw, bedekkende gewassen en terrassen, zei Bunn, de onderzoeker.

In sommige regio's zullen die praktijken niet economisch zijn. En in dat geval zouden beleidsmakers zich moeten concentreren op het helpen van boeren bij de overgang naar andere gewassen of andere middelen van bestaan, benadrukken onderzoekers.

'Mensen verkopen [F1-hybriden] als een wondermiddel', zei Bunn. “Voor alle duidelijkheid, die planten zijn onmisbaar, en ik twijfel niet aan de waarde van het werk. . . maar we hebben meer nodig om ons aan te passen aan de klimaatverandering. En we moeten de harde realiteit accepteren dat sommige plaatsen uit de koffieproductie moeten stappen.”


Bekijk de video: Virtual Coffee Tour: European Overview - Stefano Caverzaschi, Export Regional Sales Manager Europe


Opmerkingen:

  1. Mijin

    Ik vind dat je niet gelijk hebt. Ik ben er zeker van. We zullen bespreken. Schrijf in PM.

  2. Issiah

    Precies! Het goede idee, het is het met je eens.

  3. Hapu

    Opmerkelijk genoeg, heel grappig idee



Schrijf een bericht